Здорове харчування

приготування

У цьому стрімкому світі ми хочемо все швидко і легко. Виробники продуктів харчування відреагували на ці потреби і протягом багатьох років розробляли продукти, готові за одну мить. Однак ці продукти для вас не корисні - чи вони? Дізнайся.

Локшина швидкого приготування ізольовані на білому тлі

Локшина швидкого приготування ізольовані на білому тлі

Ці чашки локшини були популярні, коли я навчався в коледжі ще в 1990-х, але не втрачають жодної пари. Багато людей складають їх для швидкого та легкого перекусу чи їжі, але насправді ці чашки з локшиною - це, в основному, солена та смажена локшина.

Вирок: Їжте економно.

Білий пропарений рис

Фото: Майя Моренко

Ось порівняння поживних речовин у 2/3 склянки швидкого приготування проти звичайного коричневого рису:

  • Миттєво: 150 калорій, 1,5 грама жиру, 34 грами вуглеводів, 2 грами клітковини, 3 грами білка, 2 відсотки рекомендованої добової норми заліза та 0 відсотків рекомендованої добової норми кальцію.
  • Регулярні: 143 калорії, 1 грам жиру, 30 грамів вуглеводів, 3 грами клітковини, 3 грами білка, 5 відсотків рекомендованої добової норми заліза та 2 відсотки рекомендованої добової норми кальцію.

Миттєвий рис проварюють, а потім упаковують, щоб ви могли приготувати його приблизно за 5 хвилин. Проварений (він же перетворений) рис обробляється, коли рис збирають і все ще знаходиться в корпусі. Його замочують, готують на пару, а потім сушать. Результат - зерно прозорого вигляду, яке менш клейке. Миттєве використання має на кілька калорій більше і на дотик менше клітковини, ніж звичайний коричневий рис.

Вирок: Якщо звичайний, коричневий рис швидкого приготування є розумною заміною звичайному коричневому рису. (Це також заощадить ваш час.) Просто переконайтеся, що в ньому немає аромату та натрію.