Пан та пані Дієтичне харчування: 6 стратегій покупок продуктів

У “Дієтичне харчування містера та пані: Частина I та частина II для кухні” ми з’ясували, які предмети вимити з дому та створили кухню для приготування їжі та приготування їжі.

Наступним кроком є поїздка до місцевого продуктового магазину, щоб поповнити свою кухню. Боротьба з продуктовим магазином дуже важлива, оскільки товари, які ви купуєте, будуть основою для вашого подальшого харчового успіху.

АЛЕ ПЕРЕД ВАМ, ЩО ВИ ДУМАЄТЕ ПРО ПЕРЕХОД ДО МАГАЗИНА ...

1. Підрахуйте своє харчування.

Щоб зробити продуктові магазини більше схожими на науку, а не на епізод Super Market Sweep, слід визначити щотижневі потреби в їжі - перед тим, як піти.

Подумайте, скільки їжі та закусок * вам потрібно між цією екскурсією по магазинах та наступною. Кожен прийом їжі повинен містити білок і овоч - і залежно від ваших цілей цільне зерно.

Ми з Еріком ходимо по продуктових магазинах раз на тиждень. Протягом середнього тижня ми, швидше за все, будемо виходити на одну вечерю або брати їжу раз на тиждень, і один або обидва ми будемо їсти обід в дорозі 1-3 рази на тиждень.

Це розпадається приблизно на 10-12 прийомів їжі для двох людей протягом 7 днів.

* До речі, закуски - це ваші захоплюючі речі. Ось фокус у закусках: ви повинні зробити свою здорову їжу зручною; інакше ви будете приймати неправильні рішення, коли будете втомлені, розчаровані чи напружені.

Наприклад: днями у мене було рівно 3 хвилини, щоб зайти до себе додому, скористатися ванною, з’їсти, а потім повернутися з дому та забрати свою дупу до перукарні. Я кинувся крізь двері квартири, зробив свою справу і схопив банан і трохи мішка горіхів. Мені навіть не доводилось думати про те, що їсти, тому що мої призначені для здоров’я закуски були готові до роботи і були легко доступні.

2. Складіть список.

Створення списку покупок - чудовий спосіб підвести підсумки того, що у вас вже є на кухні. Це також дозволяє повністю контролювати те, що відбувається одного разу в продуктовому магазині. Якщо його немає в списку, не кладіть його в кошик. Простий.

Ось приклад щотижневого магазину для Бергманів, якщо ми щойно повернулися зі свята, а в будинку нічого не було.

Білок

Курячі грудки - 4 грудки; 3 фунтів = 2 прийоми їжі для 2 людей
Філе філе - 2 стейки; 3 фунтів = 2 прийоми їжі для 2 людей
Вирізка зі свинини - 1 вирізка; 3 фунтів = 3 прийоми їжі для 2 людей
Шинка - 2 порції; 1 фунт = 2-3 невеликі страви для 2 осіб
Яйця - 2 десятки = страви, закуски, інгредієнти в їжі для котів та загальне приготування їжі

Кістка на курячих стегнах - 3 фунти = 30 прийомів їжі для 2 котів
Куряча печінка - 1 фунт = 60 прийомів їжі для 2 котів
(Так, ми навіть робимо свою їжу для котів з нуля)

Овочі

Нарізаний салат з 5 літрів - салат з червоного листя, редис, огірок, помідори черрі (також закуска), жовтий перець, червона цибуля (також для пшоняної шаурми), авокадо (також на стороні з яйцями), курячий горошок (також для пшоняної шаурми)
Медовий горіх або сквош з Butternut
Кабачки та/або жовтий сквош
Спаржа
Баклажани (для Баби Гануш)
Дитяча морква (для горохового супу та закусок)
Сушений горох
Цибуля (для розкладеного горохового супу та приготування)

Часник (для роздільного горохового супу, пшоняної шаурми, Баби Гануша та приготування)

Зерна

Пшоно
Рис - білий, чорний, червоний, коричневий, дикий та/або басмати
Овес зі сталевого/прокатного вівса

Закуски

Сухий смажений/солений кеш'ю та мигдаль
Сухофрукти (інжир, абрикоси, вишні, морозиво)
Блок (и) сиру
Струнний сир
Йогурт
Суха італійська ковбаса
Сушені водорості
Банани
Груші
Яблука
Виноград

Інший

Лимони/Лайми
Вершки
Кава з цілих зерен
Чай
Масла - кокосове та оливкове
Зельцер
Томатний сік
Спеції
Ясен

Фотографії страв, приготованих за цим списком (зліва направо):
Над легкими яйцями з авокадо. Смажена на сковороді куряча грудка з роздрібненим гороховим супом, спаржею, смаженими на маслі грибами та пшоняною шаурмою. Чавунний обсмалений стейк з філе. Крот натирає свинячу вирізку зі спаржею, кабачками, баба-ганушем та журавлинним соусом. 5 літрів подрібненого салату.
********

ДЕРЖАЙТЕСЯ В ПІДЛОЗІ, я маю тут додати одну важливу ноту: ми з Еріком майже ніколи не їмо «традиційний» сніданок.

Якщо ви майстер з математики, ви могли здогадатися, що щось було трохи невдалим щодо вищезазначених цифр. Ми з Еріком практикуємо щось, що називається «Переривчасте голодування», що означає, ЗАГАЛЬНО, що ми не снідаємо ... це з кількох причин, але головним чином тому, що у нас є напружений графік раннього ранку, і жоден з нас ніколи не відчував приголомшливого харчування дуже рано вдень.

Як додаткове зауваження, більшість міфів, які ви чули про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня, не відповідають дійсності.

Насправді ніколи не було належним чином рандомізованого дослідження, яке "доводило б" позитивні наслідки сніданку. (мікрофон)

3. Не ходіть голодними до продуктового магазину.

Серйозно. Перекусіть перед тим, як робити покупки. Ходити до продуктового магазину голодним - все одно, що вийти на ринг із Майком Тайсоном. У вас є рівно нульові шанси на перемогу.

Голод і імпульсивний шопінг безпосередньо пов’язані. Зробіть собі послугу і не вступайте у битву, яка закінчиться внизу пінтами Бена та Джеррі.

ЯКЩО ВИ БЕРЕТЕ МАГАЗИН ПРОДУКТУ ...

Більшість днів, коли я ходжу до продуктового магазину, я не можу повірити в те, що бачу. У місці, де ви можете знайти свіже м'ясо та продукти, що прилітають з усього світу, більшість людей мають у продуктових візках лише оброблену їжу та заморожену піцу.

4. Дотримуйтесь периметра.

У середньому продуктовому магазині периметр включатиме молочну, м’ясну, рибну та свіжу продукцію. Гарантую, вам було б важко набрати вагу, якби все, що ви їли, походило лише з цих трьох районів магазину.

Зрозумівши, що з цього правила існують винятки (наприклад, олії, горіхи, рис, боби, зерна, заморожені фрукти/овочі, сельцер, томатний сік та кава/чай) спробуйте запам’ятати, де в магазині ви знаходите ці предмети, щоб уникнути непотрібні поїздки по фішці та цукерковим проходам.

5. Запитайте себе: "Чи допоможе ця" їжа "чи зашкодить моїм цілям?"

Ми всі по суті знаємо різницю між корисною для вас їжею та поганою, проте якимось чином більшість дорослих вирішили їсти так, як їдять на дні народження 5-річного віку.

Клієнти, друзі та члени сім'ї прийдуть до мене, упаковану їжу, ніжно поклавши на руки, і подарують її мені, як немовля Ісусу, і запитають: "Це здорова їжа?"

Моя відповідь: "Ви вважаєте, що це здорове харчування?" Бо чесно, якщо вам доводиться запитувати, я думаю, ви вже знаєте відповідь.

6. Не потійте дрібні речі.

Ми, як правило, потрапляємо в дрібниці та історії походження того, чому ми купуємо у компаній, у яких купуємо ... лояльність до бренду та величезна кількість вибору їжі може насправді відвернути нас від досягнення наших реальних цілей.

Наприклад, якщо ви намагаєтеся схуднути, я можу сказати вам прямо зараз, хвилюючись за пошук ідеального органічного, арахісового масла холодного віджиму - це не ваша найбільша проблема.

Пам’ятайте, робіть все можливе. Кожна поїздка до продуктового магазину - це ваша можливість зробити здоровий вибір для себе та своїх близьких. Якщо ви дотримаєтесь цих 6 простих кроків, я обіцяю, що ваші пригоди з покупками стануть простішими щоразу, коли ви потрапите в продуктовий магазин. А тепер піди за ними тигра.

Якщо ви хочете отримувати сповіщення, коли ми публікуємо чудові нові статті та вміст для веб-сайту (це єдине, для чого ми будемо використовувати вашу інформацію), підпишіться на розсилку.