Харчування свиней: годування кормом альтернативним білком

Існує нагальна потреба у розробці комерційно життєздатних систем годівлі з використанням органічних раціонів, які задовольнять харчові потреби свиней та підтримуватимуть здоров'я та добробут тварин.

Ініціатива продовольчих тварин (FAI) та Органічний дослідницький центр (ORC) вирішують поточні проблеми у виробництві свиней у Великобританії шляхом практичних досліджень, які досліджують альтернативні, стійкі системи годівлі, що використовують силос та місцеві джерела білка.

Проблеми

З широкомасштабною інтенсифікацією виробництва свиней та законодавчим виключенням відходів їжі у раціонах свиней, ціни на зернові корми, включаючи соєве борошно, зростають поряд із попитом.

Корми становлять до 65% вартості звичайного свинарства в Англії (BPEX 2012), створюючи значний економічний тиск на галузь. Збільшення світового споживання продукції тваринництва призвело до зростання виробництва сої за останні 40 років більш ніж на 400%, більше, ніж будь-яка інша товарна культура. Як результат, великі площі тропічних лісів та інших життєво важливих біомів зазнають перетворення на сільськогосподарські угіддя під культуру соєвих бобових культур та ранчо, що має значні та значні екологічні та екологічні наслідки.

В органічному секторі законодавство ЄС вимагає від виробників свиней годувати 100% органічну їжу з 2015 року. Як наслідок, існує нагальна потреба у розробці комерційно життєздатних систем годівлі з використанням органічних раціонів, які відповідають харчовим потребам свиней (див. Малюнок 1 ) та підтримувати здоров’я та добробут тварин. Крім того, законодавство ЄС вимагає, щоб свині в усіх системах мали доступ до керованих матеріалів, щоб задовольнити свою поведінкову потребу у видобутку їжі та витіснити ненормальну агресивну поведінку, таку як кусання хвоста.

Корм для свиней

Свині є природно всеїдними кормами, і їх харчові потреби викладені в таблиці 1. Хоча свиням зазвичай пропонують раціони на основі злаків, задня кишка може перетравлювати целюлозний, волокнистий корм і становить 48% ферментативної здатності свині (Van Soest 1994).

Це дозволяє їм перетравлювати безліч інших продуктів харчування, включаючи рослинні матеріали, такі як трава. Травостій може зробити цінний внесок у харчування на всіх стадіях розвитку свиней, пропонуючи джерело мінералів та вітамінів, покращуючи споживання корму та підтримуючи здоров’я кишечника, зменшуючи ризик виразки шлунка, пов’язаний із кормами на зерновій основі.

Крім того, надання дієти на основі травостійкості полегшує поведінку у пошуках їжі, яка залучає свиней до природної діяльності протягом 70% свого часу, і як така може витіснити ненормальну агресивну поведінку, таку як кусання хвоста.

FAI годує домашні раціони на основі силосу своїм невеликим стадом свиней у приміщенні вже більше 10 років, і нещодавно досліджував використання кормових бобових культур, таких як силос з люцерни, для покращення внеску корму у забезпечення білками.

Джерела білка для свиней

На сьогоднішній день соєве борошно є надзвичайно смачним і засвоюваним харчовим продуктом з високим рівнем незамінних амінокислот. Це основне джерело білка для свинарської галузі у всьому світі. Однак, зважаючи на вплив на навколишнє середовище, зростання ціни та занепокоєння щодо майбутньої сої, зернобобові культури, вирощені у Великобританії, включаючи горох та квасоля, можуть запропонувати стійкі альтернативи корму. Будучи багатими джерелами метаболічної енергії та білка, горох та квасоля можуть представляти цінне джерело поживних речовин у збалансованому раціоні з іншими компонентами, такими як зерна злаків та мінерали.

Судовий процес

У пробному процесі, яким керують FAI та ORC, ми прагнемо

а.) Документуйте темпи приросту, споживання кормів та витрати на свинарство, використовуючи кормову дієту; і

б.) Дослідити альтернативні джерела білка місцевого виробництва.

В даний час діє другий (зимовий) етап випробування для порівняння дієтичного гороху та квасолі із соєвим шротом як джерелом білка в раціоні з 55% силосу з люцерни, 30% ячменю та 1% мінералів. 57 свиней віком від восьми до 11 тижнів взяли участь у дослідженні в березні 2014 року. Вони були розділені на три групи та були розділені за статтю. Протягом 14-тижневого періоду свиней груп 1, 2 та 3 годують раціонами, включаючи 14% сої, квасолі та гороху відповідно. Всіх свиней зважують щотижня, щоб контролювати приріст живої ваги, поки свині не досягнуть фінішної ваги.

Попередні висновки

Перша фаза випробування була проведена влітку 2012 року. Середньодобовий приріст живої ваги становив 287 г/день для відлучених поросят між 10-25 кг і збільшувався до середнього показника до 640 г/день для вирощуваних свиней між 25-60 кг.

Свині, яких годували раціонами сої, квасолі та гороху, мали прирост живої ваги 662 г/добу, 592 г/добу та 665 г/добу відповідно під час фази вирощування.

Статистичний аналіз цих попередніх даних свідчить про відсутність суттєвої різниці у збільшенні ваги між свинями, яких годували кормом на основі корму соєю, горохом або квасолею протягом 14 тижнів з 8-10 тижнів.

Переваги раціонів на основі квасолі та гороху включають нижчі витрати на корм в органічних системах (див. Малюнок 2), і, отже, початкові результати свідчать про те, що ці корми можуть представляти економічно вигідну альтернативу сої з додатковими вигодами для навколишнього середовища та добробуту тварин.