Палео на бюджеті

Коли ви вперше вирушили за покупками після того, як вирішили спробувати Paleo, ви, мабуть, квакали від розміру вашого продуктового рахунку. Оскільки ви з більшою ймовірністю купували зовсім інші продукти, ніж перед тим, як прибирати свій раціон, почати спочатку з комори, схваленої Палео, може бути цілком завданням. Звичайно, те саме стосується будь-якої "дієти".

Коли Палео стає стилем життя, продовольчий бюджет з часом вирівнюється. Ви помічаєте, що основну частину вашого продуктового списку майже завжди складають одні й ті ж товари: яловичина, курка, свинина, риба, яйця, мигдаль, мигдальне борошно, інші горіхи, оливки, кокос, кокосове борошно, кокосове молоко, сезонні фрукти і овочі, зелень, спеції, а іноді і кілька приправ, таких як мед та кокосові амінокислоти. Простий. Швидко. Легко.

Хороша новина про впорядкований список продуктів - це те, що ви можете відстежувати, скільки кожного товару ви споживаєте за певний період часу, відстежувати цикли продажів і визначати найкращі ціни на кожен. Створюючи головний продуктовий список із найчастіше використовуваними предметами, ви зможете оновити список із датою, місцем придбання, спожитою сумою та витраченою за фунт сумою в доларах. Через кілька місяців ви зможете визначити, коли і де отримати найкращу ціну за кожен товар.

Є кілька додаткових способів заощадити гроші на продуктах харчування, затверджених Палео, крім пошуку найкращих пропозицій у продуктовому магазині. Їсти Палео дійсно можна за бюджет.

1. Перетворіть ціле на частини.

Одним із моїх улюблених методів економії грошей є використання кожного останнього купленого. Наприклад, чи знали ви, що курка має більше, ніж грудка? Я кажу, що трохи язика в щоці, але, здається, ми були готові думати, що їсти курячу грудку - це єдиний шлях. Я особисто люблю купувати цілу курку, готувати її в мультиварці, видаляти м’ясо, використовувати каракас для приготування курячого бульйону, а залишки жиру готувати для майбутніх страв. Те саме можна зробити з яловичиною, олениною або буйволом.

Якщо говорити про всі мигдальні та кокосові горіхи, які можна їсти на дієті Палео, ви можете зробити майже всі з них на частку вартості, просто використовуючи оригінальний продукт. Мигдальне борошно, мигдальне масло та мигдальне молоко - все це може бути виготовлено із сирого мигдалю. Те саме стосується кокосового горіха. Кокосове борошно, кокосове масло та кокосове молоко можуть бути виготовлені з цілих кокосових горіхів або навіть несолодких кокосових пластівців. Я знаю, що це багато інформації, тож давайте підсумуємо гарний, простий список.

Ціла курка:

подрібнене курча
курячого бульйону
кулінарний жир

Ціла корова (або її порція):

яловичина
яловичий запас
кулінарний жир

Цілий сирий мигдаль:

мигдаль
мигдальне борошно
мигдальне масло
мигдалеве молоко

Кокосова стружка:

кокосового горіха
кокосове борошно
кокосове масло
кокосове молоко

2. Купуйте оптом.

Ми всі знаємо, що часто можна придбати дешевшу ціну за фунт, купуючи оптом. Один із способів зробити це - запастися, коли м’ясо продається у вашому місцевому продуктовому магазині. Якщо у продажу є дешевші м’ясні шматочки, не соромтеся захопити їх усі. Просто приготуйте ті, що в мультиварці, і це буде настільки ніжно, що ніхто не дізнається різниці! Майте на увазі, що ви також можете зателефонувати у свій магазин, щоб дізнатись, коли вони відзначають продукти. Дізнавшись день і час, добирайтесь рано і хапайте все, що вам потрібно.

Звичайно, існують складні завдання для покупки оптом, як знання, де купувати великі кількості, а також знання, як і де зберігати таку велику кількість. Ідеї щодо того, де придбати м’ясо, мигдаль, кокосове та кокосове масло оптом, наведені нижче. Однак майте на увазі, що необов’язково залишати за собою великі покупки. Поділіться з другом або навіть групою, щоб розділити вартість. Маючи однодумців, друзі Палео, безумовно, можуть принести користь гаманцю!

3. Купуйте пряме.

По можливості виріжте середнього чоловіка. Купуючи мигдаль, курку, яловичину, яйця та продукцію безпосередньо у фермера, замість продуктового магазину, ви отримаєте якісніший продукт та більше грошей. Якщо ви новачок у прямих покупках, пошук місцевих постачальників може зайняти певну роботу. Але не соромтеся запитувати; ніколи не знаєш, які ресурси знайдеш.

Нещодавно я пішов із групою, щоб придбати корову. Це була місцева (іш), пасовищна, вигодована травою та закінчена травою корова. Ціна за фунт становила $ 4,35. Якщо ви звикли купувати традиційний яловичий фарш, то ціна може здатися дещо високою. Однак це була надзвичайно якісна яловичина, і там була лише частина меленого. Більшість яловичини містила різні нарізки смаженого, стейк та ребра, а також додаткові кістки для приготування кісткового бульйону, лоб та печінка також були включені до замовлення. Я думаю, що майже кожен повинен погодитись 4,35 дол./Фунт - це чудова ціна на ці м’ясні шматочки.

Якщо придбання порції корови (або будь-якої тварини з цього приводу) зараз здається дещо екстремальним, можливо, ви захочете розпочати з CSA (сільське господарство, яке підтримує громада). Існують CSA для яловичини, курки, свинини, яєць, продуктів тощо. Ви заплатите за нього заздалегідь, але отримуватимете щотижневу порцію протягом усього сезону.

4. Купуйте через Інтернет.

Покупки в Інтернеті - це один з моїх улюблених способів робити покупки, здебільшого тому, що час - це премія, а доставка речей до моїх вхідних дверей економить багато часу. Але додатковою перевагою є те, що мені не потрібно брати з собою двох хитких дітей до магазину! Підпишіться та заощаджуйте на Amazon - це простий спосіб заощадити час та гроші.

Нещодавно я придбав футляр з органічних несолодких кокосових пластівців за допомогою опції підписатися та зберегти. Спочатку я думав, що 42 чашки кокосової стружки будуть надмірними. Однак до того часу, коли ці пластівці використовуються для виготовлення кокосового борошна, кокосового масла та кокосового молока, вони дуже швидко звикають.

Ви також можете придбати високоякісні, нерафіновані, екстра вірджин, сирі, холоднопресовані або відцентровані пресовані кокосові оливи оптом у таких місцях, як Wilderness Family Naturals. Якщо ви купуєте шість контейнерів кокосового масла на галон, ціна за унцію значно знижується. Зберіть шість своїх найближчих друзів, кохаючих кокосове масло, і ви будете готові на деякий час. Чи знали ви, що мигдаль ви також можете купити безпосередньо у фермера через Інтернет? Проведіть швидкий пошук у Google, щоб знайти список варіантів.

5. Купуйте в сезон.

У сезон урожай є найбільш рясним. Насправді так багато, що ціна різко знижується, тому споживачі швидко схоплять її. Якщо у вас є місце для морозильної камери або ви хочете їсти консерви, запасіться, коли фрукти та овочі стоять за нижчою ціною, щоб ви могли харчуватися від надлишку цілий рік.

6. Вибирайте заморожені, а не свіжі.

Фермери та виробники заморожують продукцію в піковий сезон, щоб зробити її доступною цілий рік. Ось чому ви часто можете купувати заморожені фрукти та овочі менше, ніж ви можете отримати на острові. Це не завжди так, але варто порівняти, коли ви в продуктовому магазині.

7. Рости свій.

Цього року я хотів би зайнятися садівництвом. Звичайно, це буде не великий сад. Але щось на зразок критого саду з травами - це щось просте, що навіть я можу зробити, щоб цілий рік поголитися з продуктового бюджету. Я навіть розглядав садовий контейнер для солодкої картоплі. Для тих з вас, у кого зелений палець більший за мій, ви вже знаєте переваги вирощування власних фруктів та овочів. Це вам коштує часу, але якщо у вас більше цього, ніж грошей, сад, безумовно, зменшить ваш продуктовий бюджет. Дерева - це також простий спосіб вирощувати власну їжу. Більшість думає про фруктові дерева, але чи замислювались ви коли-небудь про стругання пари мигдальних дерев? Я ніколи не садив одного, але хотів би спробувати!

8. Зберігайте меню простим.

Я вже натякав на це раніше, але якщо у вас є основні інгредієнти, ви можете використовувати спеції, щоб кардинально змінити той самий основний прийом їжі. Приготуйте величезну кількість курки або яловичини і змініть спеції, щоб отримати мексиканський, азіатський, індійський або американський спалах. Додайте іншу овочеву кульку щовечора тижня, і ваша сім’я ніколи не дізнається, наскільки легко було приготувати їжу.

9. Їжте менше.

Звичайно, якщо менше їсти, це заощадить гроші. Але це простіше сказати, ніж зробити, правильно? Я не знаю про вас, але коли я харчуюсь чисто, я їжу менше. Звичайно, є первинне відмову від шкідливої їжі, але через кілька днів я майже повинен змусити себе їсти. Мій живіт стискається, і я вже не маю перекусів цілодобово. Коли я харчуюсь суворою палео-дієтою, я справді їжу, щоб жити, а не живу, щоб їсти.

10. Сплануйте заздалегідь.

Планування їжі є ключовим фактором при дотриманні бюджету та дотриманні своїх цілей. Чому б нам не зробити роботу за вас? Ми створили два різних міні-меню палео, щоб допомогти вам змочити ноги в морозильній камері, і починаючи з січня 2013 року, у нас є щомісячне меню палео, яке ви зможете насолодитись! Почніть сьогодні!

Це деякі з моїх улюблених способів дотримуватися бюджету під час їжі Палео, але я б також хотів почути від вас! Як ви економите гроші на своєму продуктовому рахунку Paleo?