Американці самі себе перебільшують, але експерти кажуть, що не вся надія втрачена

америці

Експерти заявляють, що колода накладається на вибір здорової їжі, але деякі вважають, що здуття живота американців не триватиме вічно.

Американські Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) протягом багатьох років повідомляли, що більше третини американців страждають ожирінням .

Їх остання доповідь показує, що, хоча середній американець не стає все вищим, вони стають ширшими в середньому на 15-16 фунтів з кінця 1980-х.

Дослідники CDC нещодавно проаналізували дані 19151 дорослого, зібрані в період з 2011 по 2014 рік. Вони виявили, що середній чоловік становить 5 футів 9 дюймів і важить близько 195 фунтів. Середня жінка має висоту 5 футів 3 дюйми і важить близько 166 фунтів.

Це порівняно з даними, зібраними між 1988 і 1994 роками, на 15 фунтів для чоловіків та на 16 фунтів для жінок.

Ожиріння, яке Американська медична асоціація (АМА) вважає захворюванням, визначається як таке, що має індекс маси тіла (ІМТ) більше 30. Новий звіт CDC показує, що для обох статей середній показник ІМТ становить 29 або прикордонний ожиріння.

Однак у звіті не зазначено, що є причиною зростаючої епідемії ожиріння в США.

Це тому, що немає простого пояснення, але деякі експерти стверджують, що велика частина цього пов’язана з їжею - та культурою, яка її оточує - у Сполучених Штатах.

Поведінка людини, включаючи дієту та фізичні вправи, є складною, і її розбір включає безліч змінних.

Деякі експерти стверджують, що тенденція до збільшення ліній талії врешті-решт виправиться, але вона матиме лише суттєві зміни.

Тим не менше, Стівен Гулло, президент Інституту наук про здоров'я та вагу, і автор "Тонких заповідей", переконаний, що людям не судилося спуститися печивом або картопляною стружкою.

"Я не впевнений, що цей підйом буде тривати вічно, і ми нічого з цим не можемо зробити", - сказав він Healthline.

Одна з проблем, зазначає Гюлло, полягає в тому, що американцям кажуть, що вони можуть їсти помірковано, коли помірність - це не те, що американці роблять добре.

"Якщо ви підете в ресторан, то побачите, що люди доробляють", - сказав він. "Я вважаю вагу симптомом неконтрольованої поведінки".

Іншою головною проблемою є високий відсоток оброблених харчових продуктів у нашому продовольчому споживанні, що містять солі, жири та цукор, які по-різному пов’язують мозок людей.

Для різних людей ці інгредієнти стимулюють апетит, викликаючи бажання споживати більше.

"Є характеристики їжі, на які ми не звертаємо уваги", - сказав Гюлло. "Ми відібрали їжу від харчової потреби, щоб зробити її частиною способу життя".

Сюди входять закуски та багато з них.

Більшість американців отримують більшість надлишкових калорій не від обіднього столу, а від усіх продуктів поза ним, від попкорну в кіно в кіно до газованих напоїв як форми гідратації.

Тепер, коли більше американців із задоволенням переглядають кулінарні шоу, ніж насправді самі готують їжу, їжа на вулиці стала менше задоволенням, а більше звичною.

Середній дорослий американець їсть їжу або закуски з ресторану 5,8 рази на тиждень, згідно з даними Ради з здорової їжі США.

Доктор Джилл С. Вайбел, медичний директор та власник Інституту дерматології та лазера в Маямі, який проводить процедури зменшення жиру, зазначила, що дослідження показують, що кулінарні шоу часто показують нездорові рецепти для залучення почуттів та перетворення на людей, відтворюючих ці поблажливі страви.

"Настільки важливо зрозуміти, як те, що ви робите, впливає на організм, а також на якість використовуваних інгредієнтів", - сказала вона Healthline.

Як каже Вайбель, те, що шеф-кухар готує його по телевізору, не означає, що ви повинні їсти його регулярно.

Але з урахуванням напруженого графіку, який зараз є нормою сучасного життя, менше часу приділяється приготуванню їжі. Це кардинальна зміна порівняно з днями мисливців-збирачів людства, коли більшість свого життя присвячували їжі.

"У міру того, як суспільство стало більш зайнятим, зменшились дні, коли матері готували та подавали їжу та готували домашню сімейну їжу", - сказав Вайбель. “З великою кількістю кулінарних страв, їсти на вулиці стало зручністю. Норми суспільства і надалі змінюватимуться. Наш підхід до здорового способу життя не повинен ".

Хоча багато хто думає, що ожиріння вирішується за рахунок більших фізичних навантажень і менше їжі, Гулло каже, що найважливішою вправою є дотримання кращого судження щодо їжі, яку ми їмо. А починається це з дітей.

Оскільки реклама безпосередньо націлена на дітей, часто з нездоровою їжею в яскравих кольорових упаковках, прикрашених мультиплікаційними персонажами, повинен відбутися великий зсув у тенденціях харчування.

"Батьки не усвідомлюють, що перші п'ять років життя дитини мають свої харчові звички", - сказав Гулло. "Ми багато в чому створили колоду проти вибору здорової їжі".