Ожиріння: до чого тут метаболічний коефіцієнт?

Пов’язані статті

Однією з причин, яку деякі дають за накопичення занадто великої кількості жиру в організмі, є "у мене повільний метаболізм", варіант на підході "звинувачувати гени". І це має певний сенс - тобто повільна базальна швидкість метаболізму (BMR) означає, що людина з цією характеристикою ефективніше використовує паливо для активізації необхідних процесів організму. Під цим я маю на увазі такі речі, як дихання, серце, що перекачує кров, підтримка постійної температури тіла. Для сидячої людини BMR може становити значну частину загальних добових витрат енергії. Але скільки можна звинувачувати низький показник BMR у вазі, яку люди набирають у міру дорослішання?

Два дослідники з клініки Мейо в Рочестері, штат Міннесота, досліджували це питання в групі з близько 760 осіб, які брали участь у різних протоколах дослідження в клініці в період з 1995 по 2012 рік. Ці люди мали стабільну вагу, не палять, і слідчі мали доступ до дані про показники BMR, склад тіла та вагу тіла протягом їхнього дослідження. Використовуючи BMR, скориговані на стать, вік, жир і масу тіла, що не містить жиру, доктори Пімджай Антханонт та Майкл Д Йенсен визначили, хто з людей був у верхній і нижній частині 15 відсотків BMR. Потім вони проаналізували ці дані, щоб з’ясувати, чи співвідносяться показники BMR зі швидкістю приросту ваги, яку зазнала кожна група протягом досліджуваного періоду (в середньому близько 9 років).

Вони виявили, що не було суттєвих відмінностей між показниками зміни ваги особин у верхньому та нижньому 15 відсотках показника BMR. Для суб'єктів із нормальною вагою, виміряною за ІМТ, група з високим BMR мала вищий коефіцієнт приросту ваги, ніж група з низьким ІМТ - хоча статистично значуща, різниця була не дуже великою - 0,7 проти 0,2 кг/рік. Для тих, у кого ІМТ був у ожирінні (> 30), не було різниці між групами високого та низького показника BMR щодо швидкості збільшення ваги.

Автори дійшли висновку: "Ці висновки вказують на те, що дорослі з низьким показником BMR не мають однозначної схильності до збільшення ваги в майбутньому". Ці результати як інтригують, так і суперечать очікуванням, оскільки попередні дослідження виявили протилежні результати. Однак автори припустили, що ці попередні дослідження проводились у досить унікальних групах населення, і, отже, не можуть бути узагальненими для інших груп. Крім того, вони припускають, що люди з нижчими показниками BMR можуть їсти менше або бути більш активними, ніж інші, фактори способу життя, які можуть пояснити результати поточного дослідження.

Але той факт, що це було ретроспективне дослідження, в ході якого слідчі не могли запитати учасників про особливості способу життя, є слабкою стороною, і тому обґрунтування цих результатів, безумовно, вимагає незалежного тиражування іншими.

Старший науковий співробітник з питань харчування