Ожина проти чорничних поживних речовин

Пов’язані статті

Будь-який вид фруктів або овочів з яскравим кольором має антиоксидантні властивості. Антиоксиданти всмоктують в організм вільні радикали, які відповідають за хронічні захворювання. Фіолетові, червоні та сині кольори фруктів та овочів отримують свої пігменти із специфічних антиоксидантів, які називаються антоціанами. Ожина та чорниця містять антоціани через їх фіолетовий та синій кольори. Ці сполуки, які також відомі як флавоноїди, знижують ризик серцевих захворювань, інсульту та раку. Крім антиоксидантного профілю, обидва види ягід містять безліч поживних речовин і вносять хороші доповнення у ваш раціон.

Білок, вуглеводи та калорії

У ягодах немає значної кількості білка, і вони практично не містять жиру. Основним макроелементом в них є вуглеводи. Чашка сирої ожини містить близько 14 грамів вуглеводів, 2 грами білка, незначну кількість жиру і близько 60 калорій. Чорниця в тісному порівнянні з цим, за винятком вмісту вуглеводів і калорій. Чашка містить 21 грам вуглеводів і близько 85 калорій. Якщо ви стежите за споживанням цукру, то ожина буде кращим варіантом. Вони містять приблизно 7 грамів на чашку, тоді як чорниця - 15. Це природний цукор, але він все одно вважається цукром, якщо ви намагаєтеся скоротити.

Вміст волокна

Харчові волокна поставляються у формі розчинних і нерозчинних. Розчинний абсорбується у воді та уповільнює швидкість травлення при споживанні. Це, в свою чергу, знижує рівень холестерину та регулює рівень цукру в крові. Нерозчинна клітковина створює велику кількість стільця і зменшує шанси запору. Ожина та чорниця переважно містять нерозчинні волокна. Якщо ви намагаєтеся збільшити споживання, ожина буде кращим варіантом, оскільки вона майже вдвічі більше вмісту клітковини чорниці. Порція в 1 чашці містить 7,6 грам, тоді як така ж кількість чорниці має 4 грами. Додайте будь-який вид ягід у миску з вівсянкою, щоб збільшити вміст клітковини.

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс, або ГІ, - це діаграма, яка визначає, наскільки швидко вуглеводівмісна їжа підвищує рівень цукру в крові при споживанні. Ця діаграма працює від 0 до 100, і все, що нижче 55, вважається низьким. Їжа з низьким глікемічним індексом спричиняє повільне підвищення рівня цукру в крові, що забезпечує рівномірний рівень енергії. Їжа з високим вмістом глікемії призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові, що змушує підшлункову залозу виділяти велику кількість інсуліну - гормону, що зберігає жир. Постійний прийом високоглікемічної їжі сприяє набору ваги. Усі форми ягід відносяться до низької категорії. Ожина займає 32 місце, а чорниця - 40.

Вітамін С

Вітамін С - це водорозчинний вітамін, який підвищує імунітет, сприяє зміцненню сполучної тканини та сприяє загоєнню ран. Ожина перевершує чорницю цієї категорії. В одній чашці міститься 30 міліграмів, тоді як у чашці чорниці приблизно 14 міліграмів. Рекомендована добова доза вітаміну С становить 90 міліграмів для чоловіків і 75 для жінок. Кількість ожини становить 33 відсотки рекомендованої добової норми для чоловіків та 40 відсотків для жінок.

Вітамін К

Вітамін К - основний жиророзчинний вітамін для згортання крові. Це також важливо для міцності кісток, оскільки це допомагає засвоєнню кальцію. Чорниця і ожина дають вам високі дози вітаміну К. Чашка кожного містить приблизно 28 мікрограмів, що становить 36 відсотків рекомендованої добової норми.

Вітамін А

Вітамін А - ще один жиророзчинний вітамін, який допомагає зору, імунній функції та виробленню клітин. У ожині вміст вітаміну А набагато вищий, ніж у чорниці. Одна чашка містить 308 міжнародних одиниць, тоді як чорниця має лише 79 на один розмір порції. Рекомендований щоденний прийом вітаміну А становить 3000 міжнародних одиниць для чоловіків та 2310 для жінок. Приготуйте фруктовий салат з диною, манго, ожиною та кавуном для закуски, запакованої вітаміном А.

Я дуже справжній і магнетичний на камеру, і сам зробив безліч відео для клієнтів та інших організацій, з якими я пов’язаний. Я також маю диплом спортивного менеджменту та кілька сертифікатів, що підтверджують дійсність. Я також брав участь у трьох різних рекламних роликах із вправами і мав виступаючу роль у фільмі "Національні лампони".