Овочеве борошно - корисна альтернатива борошна

У наш час багато людей шукають здорові альтернативи борошна ввести в свій раціон. Харчування та користь, які можна знайти в овочевій муці, вражають! Не кажучи вже про те, що було незліченна кількість досліджень, які показують, що біле борошно може призвести до підвищення рівня шкідливого холестерину і навіть сприяти ожирінню. Хоча цільнозернове борошно є альтернативою, це не для тих, хто прагне видалити або виключити глютен зі свого раціону. Крім того, існує процес переробки білої та пшеничної борошна, який може позбавити більше половини вітамінів та мінералів, що містяться в них.

овочеве

На щастя, є здорові альтернативи борошна . Помінявши традиційне борошно різними видами овочевого борошна, ви зможете відчути всі корисні та корисні переваги, які овочі можуть запропонувати замість традиційного магазинного борошна. Нижче ми розглянемо деякі переваги використання овочевого борошна.

Багато переваг овочевого борошна

Овочеве борошно є здорова альтернатива борошна що допоможе вам отримати необхідне харчування. Вони є ідеальним вибором для кожного рецепту, який вимагає борошна з хліба, кексів, булочок, коржів для пирогів, локшини тощо. Коли ви використовуєте овочеве борошно під час випічки та приготування їжі, ви отримуєте додаткові переваги, яких ви не отримаєте від використання звичайного борошна.

Не містить глютену

На відміну від деяких інших видів борошна на ринку, таких як цільне зерно або пшеничне борошно, вам не доведеться мати справу з клейковиною. Кожне овочеве борошно є хорошим вибором для тих, хто прагне уникати споживання глютену, або для тих, хто має справжню алергію на глютен. Це чудовий вибір для тих, хто шукає універсальну заміну борошна для повсякденного приготування та випічки.

Волокно упаковано

Овочеве борошно заповнене варенням, повно здорової розчинної клітковини. Перевага додавання клітковини у ваш раціон може мати величезне значення для вашого організму. Клітковина допомагає вашому тілу підтримувати здоровий кишечник, знижувати рівень холестерину, контролювати рівень цукру в крові та сприяє здоровій вазі.

Повна поживних речовин

Овочеве борошно наповнене поживними речовинами. Оскільки ви отримуєте зайві овочі, використовуючи овочеве борошно, ви отримуєте вигоду від споживання овочів самостійно. Використовуючи рослинне борошно як здорову борошняну альтернативу, ви додаєте антиоксиданти та надживні поживні речовини до свого щоденного раціону.

Низький глікемічний індекс

На відміну від білого борошна, яке може знищити рівень цукру в крові, рослинне борошно надає додаткові переваги. Вся рослинна борошно допомагає знизити рівень цукру в крові, що по суті їх робить здоровіші альтернативи борошна . Скачки рівня глюкози можуть призвести до посилення запалення у всьому тілі.

Маскуйте овочі в їжу

Додавання рослинного борошна особливо добре для мам, які прагнуть додати поживні овочі до раціону своїх дітей. Дітям може бути важко споживати купу овочів, овочеве борошно смачне та поживне, і коли їх використовують у рецептах, ваші діти навіть не усвідомлюють, що вони їдять овочі. Ваші рецепти не тільки будуть смачними, але вони дозволять додавати здорові вітаміни та мінерали в їжу вашої родини.

Види овочевого борошна

Нижче наведено кілька овочів борошняні альтернативи що ви можете використовувати замість традиційного борошна у щоденній кулінарії. Використовуючи ці борошна, ви зможете включити більше харчових властивостей у свій раціон і уникнути додавання нездорових насичених жирів завдяки використанню білого борошна.

Кале Борошно

Капуста - одна з найпопулярніших на сьогодні суперпродуктів на ринку. Він популярний недарма, оскільки буває одним з найпотужніших суперпродуктів, які ви знайдете де завгодно. Він пропонує цілий ряд важливих вітамінів та мінералів, що мають багато користі для здоров’я. Цей вид борошна можна використовувати для цілого ряду рецептів - від приготування млинців до панірування курки.

Морквяне борошно

Морква - ще один овоч, який пропонує велику користь для здоров’я. Вони містять вітамін А, вітамін С, вітамін К, клітковину, бета-каротин, калій та антиоксиданти. Це борошно можна використовувати у всьому - від виготовлення соусів до випічки.

Ям Борошно

Ямс - ще один здоровий овоч, який ви можете включити більше у свій раціон, використовуючи ямсне борошно. Ямесне борошно - чудовий варіант для тих, хто шукає поживне борошно тобто без глютену та веган.

Бурякове борошно

Бурякове борошно - чудовий варіант, який можна включити у свою кулінарію, і його можна використовувати різними способами. Він також діє як натуральний підсолоджувач та додає кольорів вашим рецептам. Квітка буряка неймовірно поживна і містить необхідні вітаміни та мінерали, включаючи, але не обмежуючись фолатами, магнієм, калієм. Бурякове борошно особливо добре для тих, хто шукає поживних властивостей, щоб додати природну енергію.

Борошно з брокколі

Використовуючи борошно з брокколі, ви зможете отримати більше здорових овочів у своєму раціоні, не втрачаючи поживної цінності. Лише кілька столових ложок борошна з брокколі можуть забезпечити ті харчові властивості, які ви отримаєте від пари порцій брокколі.

Ідеї ​​рецепту овочевого борошна

Рецептів, для яких ви можете використовувати рослинне борошно, нескінченно багато. Зрештою, якщо ви можете використовувати борошно у своєму рецепті, ви можете замінити його на здорова альтернатива борошна, борошно рослинне. Щоб дати вам кілька ідей, щоб спробувати, ми включили кілька рецептів нижче.

Вафлі з борошна Ям

Інгредієнти:

  • 3/4 склянки солодкого картопляного рослинного борошна
  • 1/2 склянки мигдалевого борошна
  • 4 столові ложки меду
  • 2 повних яйця
  • 1,5 склянки мигдального молока
  • 2 столові ложки вершкового масла

  1. Попередньо розігрійте вафельницю
  2. Змішайте в мисці яйця, мигдальне молоко, мед та масло до однорідності
  3. Складіть сухі інгредієнти у вологі інгредієнти до повного введення
  4. Налийте тісто на змащену вафельницю (рафінована кокосова олія для більш здорового варіанту)
  5. Нехай вафлі готуються до золотистої скоринки
  6. Подавати гарячим для кращого смаку з медом або кленовим сиропом

Млинці з червоного оксамиту

Інгредієнти:

  • 1,5 столові ложки бурякового борошна
  • 5 столових ложок мигдального борошна
  • 2 повних яйця
  • 1,5 чайні ложки харчової соди
  • 1 столова ложка лляного шроту
  • 1 столова ложка сирого меду
  • 2 чайні ложки ваніліну

Інструкції:

  1. Розігрійте сковороду до 350 градусів
  2. Змішайте яйця, мед та ваніль разом у мисці до однорідності
  3. Складіть сухі інгредієнти у вологі інгредієнти, поки вони повністю не змішаться
  4. Налийте кляр на змащену жиром сковороду (рафінована кокосова олія для більш здорового варіанту)
  5. Нехай млинці готуються до золотистої скоринки
  6. Подавати гарячим для кращого смаку з медом або кленовим сиропом. Альтернативою може бути додавання свіжих збитих вершків.

Шпінат Піца скоринки

  • 1 склянка шпинатного борошна
  • 1 повне яйце
  • 5 склянок подрібненого сиру моцарела
  • 1 чайна ложка базиліка
  • 5 чайної ложки материнки

Інструкції:

  1. Розігрійте духовку до 425 градусів
  2. Змішайте шпинатне борошно, сир моцарела та приправи у кухонному комбайні
  3. Додайте яйце в процесор і змішуйте до однорідності
  4. Викладіть суміш на пергаментний папір і випікайте 12 - 15 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими
  5. Як тільки скоринка звариться, додайте улюблені начинки і запікайте, поки сир не розплавиться

На завершення

Суть в тому, що овочеве борошно - це чудово альтернативне борошно, з додатковою користю для здоров’я, до традиційного борошна. Не кажучи вже про те, що овочеве борошно забезпечує безглютенове та веганське рішення для приготування та випічки. Якщо ви шукаєте смачний, універсальний і здоровий варіант борошна, Серцева їжа може допомогти! Загляньте в наш магазин, щоб побачити всю овочеву, фруктову, горіхову борошна, яку ми маємо. Щасливого приготування їжі!