Чому ми любимо гарбуз у своїх рецептах?

Гарбузи не тільки привносять смак осені до нашого смаку, вони також мають великий користь для здоров’я теж. Нижче наведено рецепти, але ми хотіли вказати на кілька ключових причин, чому ми любимо гарбуз як ключовий інгредієнт у своїх стравах.

вашій

Ось факти харчування:

  • Клітковина, калій і вітамін С організм отримує, харчуючись гарбузовими опорами здоров'я серця.
  • Гарбуз - одне з основних джерел бета-каротину, потужного антиоксиданту. Споживання продуктів, багатих бета-каротином, може зменшити ризик розвитку певних видів раку, запропонувати захист від астми та затримати старіння або дегенерацію тіла.
  • Деякі дослідження показують, що гарбуз допомагає контролювати діабет оскільки сполуки в насінні та м’якоті допомагають всмоктувати глюкозу в тканини та кишечник.
  • Гарбузи - це фантастичне джерело клітковини, якої, як правило, нам, американцям, не вистачає. Клітковина уповільнює швидкість всмоктування цукру в кров і сприяє регулярній дефекації.
  • Гарбузи зміцнити та захистити здоров’я імунної системи з високим вмістом вітаміну С та бета-каротину.
  • Відповідно до Національна база даних про поживні речовини USDA, містить одна чашка вареного, вареного або процідженого гарбуза:
    • 1,76 г білка
    • 2,7 г клітковини
    • 49 калорій
    • 0,17 г жиру
    • 0 г холестерину
    • 12,01 г вуглеводів

  • Ця ж кількість гарбуза забезпечує:
    • Більше 200% рекомендованої добової норми вітаміну А
    • 19% RDA вітаміну С
    • 10% і більше ОРЗ вітаміну Е, рибофлавіну, калію, міді та марганцю

Гарбузи - це смачний і поживний спосіб нагодувати свою сім’ю цієї осені! Якщо ви випадково спробуєте один із цих рецептів, і це виявиться жахливим успіхом, розкажіть про це! (І, не забувайте: якщо у вас є залишки гарбузових відходів, подумайте про їх компостування!)

Ми зібрали кілька наших улюблених рецептів осінньої гарбуза. Будь-який із цих рецептів гарбуза можна приготувати з використанням власних гарбузів, гарбузів, які ви вибрали з пластиру, або консервованих гарбузів з продуктового магазину.

Вершковий гарбузово-яблучно-беконний суп на холодний день

Інгредієнти:

  • 1 банка з гарбузом на 15 унцій (або створіть власну суміш для гарбузового пюре)
  • 2 склянки курячого бульйону
  • ½ чашка вершків
  • ½ чайна ложка спецій з гарбузового пирога
  • 1 яблуко, кубиком
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • 2 столові ложки кленового сиропу
  • Жменя приготовленого та розкришеного шматочка бекону
  1. Тушкуйте гарбуз, бульйон, вершки та спеції разом, постійно збиваючи протягом п’яти хвилин.
  2. Зварити кубикове яблуко на вершковому маслі окремо до м’якості.
  3. Зверху суп з вареним яблуком та беконом.

* Найкраще насолоджуватися холодним осіннім днем ​​на вечерю

Гарбуз Альфредо на затишну домашню вечерю

Інгредієнти:

  • 10 листя шавлії
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 склянка гарбуза
  • 1 склянка вершків
  • Щіпка мускатного горіха
  • 12 унцій варених макаронних виробів
  • Тертий сир пармезан
  1. Коротко обсмажте шавлію та масло у великій сковороді
  2. Збийте гарбуз, вершки та мускатний горіх
  3. Тушкуйте п’ять хвилин
  4. Киньте соус з вареними макаронами на ваш вибір, а зверху тертим пармезаном

* Поєднайтеся з чудовою пляшкою вина та трохи свіжого хліба для чудового домашнього вечері з вашим другом.

Млинці з гарбуза на лінивий осінній ранок

Інгредієнти:

  • 1 ½ склянки молока
  • 1 склянка гарбузового пюре
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 склянки універсального борошна
  • 3 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки розпушувача
  • 1 столова ложка запеченої соди
  • 1 чайна ложка меленого духмяного перцю
  • ½ чайної ложки меленого імбиру
  • ½ чайна ложка солі
  1. У мисці змішайте молоко, гарбуз, яйце, олію та оцет.
  2. Борошно, коричневий цукор, розпушувач, соду, духмяний перець, корицю, імбир і сіль з’єднайте в окремій мисці.
  3. Перемішайте суху суміш у вологу суміш, достатньо, щоб з’єднати (не перемішуйте, грудочки в порядку!)
  4. Нагрійте та злегка змастіть сковороду або сковороду на середньому сильному вогні.
  5. Налийте або зачерпніть тісто на сковороду, використовуючи приблизно ¼ склянки для кожного млинця.
  6. Коричневий з обох сторін і подавайте з начинками на ваш вибір. (Ми любимо масло, кленовий сироп, а іноді і волоські горіхи!)

*Розбудіть всю свою сім’ю до апетитного запаху цих смачних гарбузових млинців

Латте зі спеціями з гарбуза, щоб оживити ваш робочий день

Інгредієнти:

  • 1 склянка молока
  • 1 столова ложка білого цукру
  • 1 столова ложка гарбузового пюре
  • 1 чайна ложка спеції з гарбузовим пирогом
  • ½ чайна ложка ванільного екстракту
  • ¼ заварене еспресо

  1. Змийте ½ склянки молока, цукру, гарбузового пюре, спеції з гарбузового пирога та екстракту ванілі у невеликій каструлі на повільному вогні. Тушкувати 5 хвилин, а потім збити решту isk склянки молока.
  2. Налийте молочну суміш через сито з дрібною сіткою, щоб видалити м’якоть.
  3. Поверніть молочну суміш у каструлю і поверніть на повільний вогонь, збиваючи протягом 2 хвилин.
  4. Додайте еспресо і збивайте приблизно хвилину або до піни.

*Забудьте про Starbucks, збийте власну латте, приправлену гарбузом. Ви миттєво будете в осінньому настрої та бадьорим на майбутній день.

Двічі запечена гарбузова картопля на половину часу в Ігровий день

Інгредієнти:

  • 4 картоплини
  • ½ склянка гарбуза на картоплю
  • Сметана
  • Подрібнений чеддер
  • ½ паличка вершкового масла
  • 2 подрібнені цибулі-цибулини
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • Щіпка мускатного горіха
  1. Проткніть картоплю виделкою; випікати при 400 градусах протягом 45 хвилин.
  2. Половину і зачерпніть плоть
  3. Каша з гарбузом, сметаною, чеддером, вершковим маслом, зеленим луком, сіллю та мускатним горіхом
  4. Ложкою поверніть назад у шкірку картоплі і випікайте ще 20 хвилин.

* Вони роблять смачну закуску на половину робочого дня в ігровий день!

Хоча ці осінні рецепти гарбуза підготують і вас, і вашу кухню до прохолодної погоди, решті вашого будинку, ймовірно, знадобиться допомога у підготовці. Поставте свій будинок в найкращі руки в цьому осінньому сезоні. Заплануйте послугу у нас сьогодні!