Ось як міняться етикетки харчових продуктів

20 травня 2016 р./10:27/AP

ярлики

ВАШИНГТОН -- Етикетки харчових фактів на харчових упаковках отримують довгоочікуваний вигляд: калорії перераховані у більший, сміливіший тип та нова лінія для додавання цукру.

А розміри порцій будуть оновлені, щоб зробити їх більш реалістичними - тому невеликий мішок чіпсів не враховується як дві-три порції, наприклад.

Очікується, що перша леді Мішель Обама оголосить остаточні правила щодо нових лейблів у своїй промові в п’ятницю вранці в рамках свого виступу "Рухаймось!" кампанія по боротьбі з ожирінням серед дітей. Зміни вперше були запропоновані Управлінням з контролю за продуктами та ліками два роки тому і є першим значним оновленням етикеток з моменту їх створення в 1994 році. Зараз вони знаходяться у понад 800 000 товарів.

"Це призведе до реальної зміни у наданні сім'ям по всій країні інформації, необхідної їм для здорового вибору", - сказала перша леді в заяві.

Капітальний ремонт відбувається в міру того, як наука змінилася за останні десятиліття. Незважаючи на те, що в 1990-х роках, коли вперше створювались етикетки, основна увага приділялася жиру, зараз більша стурбованість питанням про те, скільки калорій люди їдять. Список калорій тепер буде набагато більшим, ніж решта типів на етикетці, що ускладнює недогляд.

Розміри порцій також буде легше побачити, перераховані у верхній частині графіки. І буде легше розпізнати, скільки порцій знаходиться в контейнері, що є частиною спроби переглянути довго вводить в оману розмір порції.

Популярні новини

Популярні новини Більше

Розрахунки розмірів порцій також будуть переглянуті. Ідея переліку цілої упаковки їжі або цілого напою, оскільки одна порція не є тим, що люди повинні їсти більше; це те, що вони повинні розуміти, скільки калорій міститься в тому, що вони насправді їдять. FDA зазначає, що згідно із законом розміри порцій повинні базуватися на фактичному споживанні, а не на ідеальному споживанні.

Прихильники харчування вже давно просять вказувати рядок із додаванням цукру на етикетці, оскільки споживачі не можуть знати, скільки цукру в тій чи іншій речовині зустрічається в природі, як, наприклад, у фруктах та молочних продуктах, і скільки додає виробник. Подумайте про яблуко проти яблучного соусу, який поставляється в підсолоджених та несолодких сортах.

Інші зміни на етикетках: тепер вони повинні перерахувати рівень калію та вітаміну D, двох поживних речовин, яких американці не отримують достатньо. Переліки вітаміну С та вітаміну А більше не потрібні, але їх можна включити. Залізо та кальцій залишаться.

Харчова промисловість має два роки, щоб виконати її.

Реакція на етикетки харчових компаній неоднозначна з моменту їх першої пропозиції. Хоча деякі компанії боролися з новою лінією для додавання цукру, інші підтримали її. Асоціація виробників продуктів харчування, яка представляє найбільші компанії харчової промисловості, підтримала більший відбиток калорій.

Вперше опубліковано 20 травня 2016 р./10:27