Що таке орторексія? Все, що потрібно знати

Орторексія відноситься до нав’язливих думок і поведінки щодо вживання здорової або «чистої» їжі.

Хоча Діагностичний та статистичний посібник з психічних розладів (DSM-5) не класифікує орторексію як роздільний розлад харчової поведінки, такий як нервова анорексія, деякі стверджують, що це підтип уникнення/обмеження розладу прийому їжі (ARFID).

Людина з орторексією може дотримуватися суворої дієти, що включає лише «чисту» або «чисту» їжу, таку як органічно вирощені фрукти та овочі. Одержимість чистим харчуванням може бути всепоглинаючою для людини.

Ці суворі правила прийому їжі можуть призвести до соціальної ізоляції, недоїдання та психічного розладу.

Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше про орторексію, включаючи попереджувальні знаки, варіанти лікування та способи боротьби.

визначення

Поділіться на Pinterest Хоча люди з орторексією зосереджуються на чистому харчуванні, одержимість правильним харчуванням може бути шкідливою.

Нервова орторексія, яку люди можуть називати праведною їжею, є шкідливою одержимістю правильним харчуванням. Його відмітною ознакою є суворе уникання продуктів, які людина вважає нечистими або шкідливими для здоров’я.

В даний час лікарі не визнають орторексію як специфічний розлад, але деякі вважають, що це одна з форм ARFID. Інші стверджують, що він має подібність із нервовою анорексією.

Однак, хоча орторексія може призвести до анорексії, між ними є незначні відмінності.

Людина з анорексією зазвичай фокусується на кількості калорій у продуктах, тоді як хтось із орторексією фокусується на якості або чистоті продуктів.

Орторексія може призвести до того, що люди суворо обмежують їжу, яку вони дозволяють їсти.

Приклади обмежених продуктів харчування та інгредієнтів можуть включати:

  • неорганічна їжа
  • продукти, що містять штучні барвники, ароматизатори або консерванти
  • весь рафінований цукор
  • будь-які оброблені або упаковані продукти
  • їжа з високим вмістом вуглеводів
  • м'ясо та інші продукти тваринного походження
  • їжа, яку готував хто-небудь, крім них самих

Дослідження орторексії обмежені, і, оскільки стан не є самостійним діагнозом, дослідникам важко визначити, скільки людей це впливає.

Дані невеликого дослідження, проведеного студентами коледжів у 2017 році, свідчать про те, що поширеність орторексії в цілому становить менше 1%, хоча серед медичних працівників та виконавців-виконавців вона може бути вищою. Однак інші дослідження серед студентів у Європі показали, що 17% людей можуть схильні до ризику орторексії.

Важливо зазначити, що багато людей уникають певних груп продуктів з інших причин.

Наприклад, вегетаріанці та вегани можуть уникати продуктів тваринного походження з етичних міркувань, а люди з целіакією або непереносимістю глютену уникають продуктів, що містять глютен, для запобігання проблемам зі здоров’ям. Люди з певними релігійними переконаннями також можуть утримуватися від певних продуктів, таких як свинина або яловичина.

Різниця між регулярними дієтичними обмеженнями та орторексією полягає в тому, що остання впливає на психічне здоров’я, оскільки людина може мати нав’язливі думки про свої харчові звички.

Орторексія, як правило, починається з того, що людина скорочує такі продукти, як червоне м’ясо або перероблені продукти, щоб зробити свій раціон здоровішим.

Людина може продовжувати обмежувати свій раціон, виключаючи основні групи продуктів харчування.

Зрештою, вони в кінцевому підсумку їдять обмежену кількість продуктів, які вони вважають чистими. Практика здорового харчування незабаром стає центром життя людини.

Ознаки та симптоми орторексії включають:

  • витрачати більше 3 годин на день на дослідження, придбання та приготування певних видів їжі (не стосовно роботи)
  • уникати ресторанів та світських вечірок через пропоновану їжу
  • маючи осудні думки про інших, хто не їсть «чисто»
  • звинувачувати в нездоровому харчуванні фізичні або психічні захворювання
  • переживання почуття провини після вживання їжі з обмеженим вмістом
  • відчуття того, що дотримання харчових обмежень визначає власну гідність
  • мати нав'язливі думки про їжу, яка заважає спати, працювати або навчатися
  • проблеми з стосунками, оскільки їжа стає головним джерелом щастя та сенсу
  • використання частого очищення або посту для «детоксикації»
  • відчуває недоїдання та втрату ваги

Точна причина орторексії невідома. Широкий акцент на тенденціях здорового харчування в соціальних мережах міг сприяти розвитку орторексії у деяких людей.

Багато інших факторів підвищують шанси людини на розвиток орторексії або розладу харчування.

  • дисбаланс хімічних речовин мозку
  • низький інтерес до їжі або до того, щоб бути прискіпливим поїдачем
  • низька самооцінка
  • сильна потреба в структурі
  • перфекціонізм
  • труднощі з контролем емоцій
  • імпульсивна поведінка
  • проблемні стосунки
  • змінений образ тіла
  • розлади настрою

Експерти не визнають нервову орторексію офіційним психіатричним діагнозом, хоча деякі вважають, що вона підпадає під класифікацію ARFID.

Орторексія має особливості, подібні до обсесивно-компульсивного розладу (ОКР), тривоги та анорексії, тому інші можуть вважати її підгрупою цих розладів психічного здоров'я.

Лікар, терапевт або дієтолог може діагностувати розлад харчової поведінки, опитуючи людину та переглядаючи її симптоми та харчові звички.

Лікар може продовжити звичайний фізичний огляд та аналіз крові, щоб перевірити наявність харчових дефіцитів та інших ускладнень.