Оновлені поради FDA для жінок щодо вживання риби

Джудіт М. Орвос, ELS

сертифікований по BELS медичний письменник і редактор, а також редакторський консультант журналу Contemporary OB/GYN

FDA припускає, що американські жінки їдять недостатньо риби, хоча споживачі все ще повинні пам'ятати, якої риби слід уникати.

Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) опублікувала нову інформацію для жінок про вживання риби. Документ оновлює поради, видані FDA та Агентством із охорони навколишнього середовища США (EPA) у 2017 році.

Поради щодо класифікації риб за рівнем ртуті не змінились, але оновлення надалі просуває науково обґрунтовані рекомендації в дієтичних рекомендаціях для американців щодо важливості риби у здоровому харчуванні. Рекомендації FDA/EPA були розширені, і рибу та молюсків тепер у тексті та на діаграмі, що висвітлює:

Харчова цінність риби;

Потенційні переваги для здоров’я від вживання риби; і

Рекомендації з дієтичних рекомендацій 2015-2020 для американців

Відповідно до Керівних принципів, люди в Сполучених Штатах у віці від 2 років і старші повинні щотижня їсти щонайменше 8 унцій морепродуктів (менше для маленьких дітей) на основі 2000-калорійної дієти. Жінки, які вагітні або годують груддю, повинні їсти від 8 до 12 унцій риби з нижчим рівнем ртуті на тиждень. FDA зазначає, що споживання риби в США набагато менше, ніж ці суми.

“Поради щодо їжі риби” FDA містять таблицю найкращих та хороших варіантів вибору риби та варіантів, яких слід уникати. Серед «найкращих» варіантів - консервований легкий тунець, камбала та креветки, тоді як риби, якої слід уникати, є апельсиновий грубий та великоокий тунець.