Олія в сім’ї

Вас бентежать жири та олії? Ось зручний путівник.

Усі жири є сумішшю насичених, мононенасичених та поліненасичених жирних кислот (хоча люди зазвичай класифікують їх за переважаючою жирною кислотою). Шанси на те, що ви отримуєте переважно соєву олію в готових продуктах (таких як заправки для салатів, майонезі та маргарині) та ресторанах. Тож ви, мабуть, отримаєте хорошу суміш ненасичених жирів, якщо для приготування використовуєте ріпакову олію та оливкову олію (коли вам потрібен його смак).

Турбує олія каноли? Ознайомтесь із нашим дописом, який стосується багатьох поширених скарг на ріпак.

Не впевнені в ненасичених і насичених жирах? Прочитайте наше інтерв’ю зі всесвітньо відомим експертом з дієти та серцево-судинних захворювань Мартіном Катаном.

дієта

Тут ви можете знайти версію графічного файлу, зручну для друку.

7 відповідей на "Олія в сім'ї"

Бажаю, щоб у вас було більше інформації про безпеку кокосового масла. Багато людей похилого віку підштовхують своїх дітей до вживання “здорової” кокосової олії. У багатьох є проблеми із серцем, і я переживаю за них. Що правда?