Ринок нерозчинних харчових волокон

Ринок нерозчинних харчових волокон за типом (целюлоза, геміцелюлоза, хітин та хітозан, лігнін, клітковина/висівки та стійкий крохмаль), джерело (зернові та зернові, бобові та фрукти та овочі), застосування та регіон - Глобальний прогноз до 2022 року

[Звіт 137 сторінок] Ринок нерозчинних харчових волокон, за прогнозами, зросте на рівні CAGR 9,2% з 2017 по 2022 рік і досягне 2,66 мільярда доларів США до 2022 року. Такі фактори, як зростання попиту на функціональні продукти харчування, підвищення обізнаності споживачів за допомогою державних програм охорони здоров'я, а підвищення рівня свідомості здоров’я серед споживачів рухає цей ринок.

Запит на налаштування, щоб отримати прогнози щодо глобального ринку нерозчинних харчових волокон до 2025 року

Роки, що розглядаються для дослідження, такі:

Базовий рік - 2015
Орієнтовний рік - 2016
Прогнозований рік - 2022
Період прогнозу - 2016 по 2022 рік

Подивіться, як це дослідження вплинуло на доходи інших гравців на ринку дієтичних волокон

Постановка проблеми клієнта

Наш клієнт, американський виробник харчових волокон, хотів вийти на ринок APAC і розширити поточний завод. Він також хотів зрозуміти ланцюжок створення вартості товару та його клієнтську базу, з особливим акцентом на попит на ці товари у ключових сферах застосування.

MNM провів дослідження, щоб зрозуміти перспективи харчових волокон у регіоні. Ми класифікували зони фокусування на основі типу продукції та визначили регіональні фактори, які, ймовірно, вплинуть на клієнта в APAC.

Вплив доходу (RI)

Отримані нами результати допомогли клієнту визначити області застосування з найбільшими можливостями зростання, такі як збагачені продукти харчування та напої та корми для тварин. Також був визначений попит на швидкозростаючі типи харчових волокон, включаючи розчинні харчові волокна. Крім того, було вивчено регуляторне середовище та вивчені ключові активні гравці на ринку, щоб зрозуміти найкращі галузеві практики. Дослідження дозволило клієнтові проаналізувати тенденції в країнах APAC на рівні країни та розробити стратегію проникнення на ринок у регіонах із високим зростанням, щоб орієнтуватися на потенційні потоки доходу з прогнозованим доходом

150 мільйонів доларів США за три роки.

Ключова динаміка ринку на ринку нерозчинних харчових волокон

Зростання попиту на функціональні продукти харчування

Зміни у способі життя та брак часу призвели до великого споживання функціональних продуктів харчування в країнах світу, особливо в Азії. Зі зростанням навантаження, напруженого способу життя та збільшенням кількості працюючих жінок (враховуючи, що жінки відіграють переважну роль у приготуванні їжі в домашніх господарствах), час і засоби для вживання здорової їжі скоротились. Це призвело до зростання попиту на продукти, що пропонують збалансоване харчування. Таким чином, споживчий попит на функціональні продукти харчування, нутрицевтики та добавки збільшується. Оскільки нерозчинні харчові волокна утворюють важливу складову функціональних харчових продуктів, їх ринок також збільшується.

Зі зміною способу життя споживача виникає потреба в надлишку клітковини. Вміст нерозчинних харчових волокон у різних видах їжі різниться. Кілька ключових гравців, такі як Archer Daniels Midland Company (США), Cargill (США) та EI du Pont de Nemours and Company (США), пропонують ряд нерозчинних харчових волокон, отриманих з різних джерел, включаючи пшеницю, овес, кукурудзу, горох, картопля, бобові та рис для їх застосування в продуктах харчування, кормах та фармацевтичних продуктах. Крім того, продукція, яку пропонують ці компанії, також відповідає потребам споживачів. За прогнозами, це сприятиме розвитку ринку нерозчинних харчових волокон.

Економічність

Харчові волокна не можуть перетравлюватися людиною через відсутність необхідних ферментів у травному тракті. Більш конкретно, харчові волокна стійкі до гідролізу. Оскільки харчові волокна не можуть засвоюватися, вони проходять через організм майже у незміненому вигляді і не можуть використовуватися як джерело енергії. Ці властивості волокон корисні у фізіологічних функціях, які вони виконують. Однак ті самі характеристики стають перешкодою при включенні волокон як інгредієнтів у харчові продукти. Змішування волокон у продукті має велике значення для хімічної стабільності продукту в різних температурних режимах і вимагає часу. Однак, приймаючи об’єм загального продукту і не вносячи енергії, ці волокна стають дорогим інгредієнтом. Крім того, це матиме економічний вплив на виробника через високу ціну харчових волокон, а також різницю в технології їх отримання.

Цілі звіту

Визначити, сегментувати та оцінювати розмір ринку нерозчинних харчових волокон з урахуванням його джерел, застосувань, типів та ключових регіональних ринків
Надати детальну інформацію про основні фактори, що впливають на ріст ринку (драйвери, обмеження, можливості та специфічні для галузі проблеми)
Стратегічно аналізувати мікроринки з урахуванням індивідуальних тенденцій зростання, перспектив та внеску в загальний ринок
Проаналізувати можливості на ринку для зацікавлених сторін та надати деталі конкурентного середовища
Проектувати розмір ринку з точки зору вартості та обсягу щодо чотирьох регіонів (разом із відповідними країнами), а саме Північної Америки, Європи, Азіатсько-Тихоокеанського регіону та решти світу (RoW)
Стратегічно визначити ключових гравців та всебічно проаналізувати їх асортимент продукції та основні компетенції
Для аналізу конкурентних подій, таких як випуск нових продуктів, придбання, розширення та інвестиції, угоди, співпраці та спільні підприємства на ринку нерозчинних харчових волокон

Методологія дослідження:

Були визначені основні регіони, поряд із країнами, які внесли максимальну частку
Вторинне дослідження було проведене з метою виявлення значення загусників продуктів харчування для таких регіонів, як Північна Америка, Європа, Азіатсько-Тихоокеанський регіон та Роу
Ключові гравці були визначені за допомогою вторинних джерел, таких як Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), Міністерство сільського господарства США (USDA) та Канадське агентство з продовольчої інспекції (CFIA), тоді як їх частка на ринку у відповідних регіонах була визначена шляхом первинних та вторинних досліджень. Методологія дослідження включає вивчення щорічних та фінансових звітів провідних гравців ринку, а також інтерв'ю з експертами галузі (такими як генеральні директори, віце-прем'єр-міністри, директори та менеджери з маркетингу) для отримання ключових знань (як кількісних, так і якісних) щодо нерозчинних харчових волокон. ринку.

Щоб дізнатись про припущення, враховані для дослідження, завантажте брошуру у форматі PDF

Цільова аудиторія

Зацікавлені сторони у звіті такі:

Виробники/дистриб’ютори нерозчинних харчових волокон
Імпортери та експортери нерозчинних волокон
Постачальники
- Фермери
- Сільськогосподарські інститути
- НДДКР
- Постачальники технологій
Споживачі
- Виробники/постачальники продуктів харчування та напоїв
- Роздрібні торговці
- Фермери (тваринники)
Асоціації та галузеві органи, такі як Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) та інші асоціації з харчових продуктів та безпеки

Сфера доповіді

Ринок нерозчинних харчових волокон був сегментований,

На основі типу,

Целюлоза
Геміцелюлоза
Хітин і хітозан
Лігнін
Клітковина/висівки
Стійкий крохмаль
Інші включають лушпиння і трави

На основі джерела,

Зернові та зернові культури
Бобові культури
Фрукти та овочі
Інші включають горіхи та насіння

На підставі заяви,

Функціональна їжа та напої
Фармацевтика
Годувати
Корм для домашніх тварин

На базі регіону,

Північна Америка
Європа
Азіатсько-Тихоокеанський регіон
RoW (Африка та Близький Схід)

"Дослідження відповідає на кілька запитань для зацікавлених сторін, в першу чергу на яких сегментах ринку слід зосередитись у найближчі два-п’ять років для пріоритетності зусиль та інвестицій".

Доступні налаштування

Для звіту доступні такі варіанти налаштування:

Аналіз продукції

Матриця товару, що дає детальне порівняння товарного портфеля кожної компанії

Аналіз додатків

Подальший розподіл функціональних продуктів харчування та напоїв

Регіональний аналіз

Подальший розпад нерозчинних харчових волокон в решті Європи на Росію та Італію
Подальший розпад нерозчинних харчових волокон в Азійсько-Тихоокеанському регіоні на Австралію, Нову Зеландію та В’єтнам
Подальший розпад нерозчинних харчових волокон, що перебувають у ряді, на Парагвай, Уругвай, Чилі та Кубу

інформація про компанію

Детальний аналіз та профілювання додаткових учасників ринку (до п’яти)

Прогнозується, що ринок нерозчинних харчових волокон зросте на рівні CAGR 9,2% з 2017 по 2022 рік, і досягне прогнозованого значення 2,66 мільярда доларів США до 2022 року. Такі фактори, як зростання попиту на функціональні продукти харчування, підвищення обізнаності споживачів за допомогою державних програм охорони здоров'я, і підвищення рівня свідомості здоров'я серед споживачів рухає цей ринок.

Ринок нерозчинних харчових волокон, заснований на типі, був сегментований на целюлозу, геміцелюлозу, хітин і хітозан, лігнін, клітковину/висівки, стійкий крохмаль та інші. Целюлозний сегмент домінував на цьому ринку в 2016 році. Целюлоза - це нерозчинні харчові волокна, що використовуються в широкому діапазоні харчових продуктів, таких як м’ясні вироби, продукти з птиці та хлібобулочні вироби. Целюлозні волокна з низькою водопоглинальною здатністю в основному використовуються для збагачення волокон у різних видах хлібобулочних виробів, таких як хліб та коржі. Целюлоза з високою водо- та олійною здатністю використовується в обробленому м’ясі для регулювання рівня вологи. Прогнозується, що сегмент клітковини/висівок буде найбільш швидкозростаючим завдяки зростаючим технологічним досягненням у процесах видобутку та інвестиціям ключових компаній у отримання волокна/висівок із зерен, фруктів та овочів.

Нерозчинна харчова клітковина, заснована на застосуванні, сегментується у функціональну їжу та напої, фармацевтичну продукцію, корм для тварин та корм для домашніх тварин. Прогнозується, що функціональний сегмент продуктів харчування та напоїв стане найбільшим сегментом застосування протягом прогнозованого періоду. Вживання надмірно нерозчинних харчових волокон з їжею веде до запобігання таким розладам здоров’я, як запор, гіперглікемія, ожиріння та високий рівень холестерину. Через зміну режиму харчування та зростаючі проблеми зі здоров'ям, нерозчинні харчові волокна почали становити невід'ємну частину переробленої та упакованої їжі, намагаючись задовольнити харчові потреби.

Найбільша частка ринку нерозчинних харчових волокон у 2016 р. Припадала на Північну Америку. Значне збільшення кількості споживачів, що ставляться до здоров’я, сприяє виробництву нерозчинних харчових волокон у регіоні. Споживачі в Північній Америці поступово усвідомлюють користь для здоров’я, яку надають нерозчинні харчові волокна, їх значення у підвищенні імунітету. Збільшення кількості випадків ожиріння та серцевих захворювань змусило споживачів вимагати натуральних та низькокалорійних харчових продуктів. Тому виробники харчових продуктів концентруються на різних сферах застосування нерозчинних харчових волокон та продуктів. Прогнозується, що Азіатсько-Тихоокеанський регіон буде найбільш швидкозростаючим ринком за прогнозний період. Також ключові ринки в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні включають Китай, Індію, Японію та Австралію. Ці країни мають великі площі сільського господарства і виробляють зернові та злакові культури з високим вмістом клітковини, такі як овес та ячмінь, які є основною сировиною для харчових волоконних інгредієнтів.

Основним стримуючим фактором для нерозчинних харчових волокон є час та інвестиції, необхідні для затвердження регуляторами. Вміст харчових волокон повинен бути зазначений у маркуванні харчових речовин, а також твердо регламентовані вимоги щодо здоров'я на упаковці цього вмісту. Такі процедури, як клінічні випробування, тривалі і вимагають значних інвестицій, що може обмежити кількість нових учасників на ринку.

Такі компанії, як EI du Pont de Nemours and Company (США), Cargill, Inc. (США), J. RETTENMAIER & SCHNE GmbH Co (США), Grain Processing Corporation (США), Ingredion Incorporated (США) та Roquette Frіres ( Франція) завоювали провідні позиції на ринку, надавши широкий асортимент, що відповідає різноманітним вимогам ринку, а також орієнтації на різні сегменти кінцевих споживачів. Вони також орієнтовані на інновації та географічно різноманітні.

Щоб поспілкуватися з нашим аналітиком для обговорення вищезазначених висновків, натисніть «Розмовляти з аналітиком»

Зміст

1 Вступ (Сторінка № - 15)
1.1 Цілі дослідження
1.2 Визначення ринку
1.3 Обсяг дослідження
1.3.1 Періодизація, що враховується для дослідження
1.4 Валюта
1.5 Розглянута одиниця
1.6 Зацікавлені сторони

2 Методологія дослідження (Сторінка №19)
2.1 Дані досліджень
2.2 Оцінка частки ринку
2.2.1 Вторинні дані
2.2.2 Первинні дані
2.2.2.1 Основні статистичні дані
2.2.2.2 Розбиття праймеріз
2.3 Макроекономічні показники
2.3.1 Вступ
2.3.1.1 Старіння населення
2.3.1.2 Економіка, що розвивається
2.3.1.3 Виникнення харчових дефіцитів
2.4 Оцінка розміру ринку
2.5 Розбивка ринку та триангуляція даних
2.6 Припущення та обмеження дослідження
2.6.1 Припущення
2.6.2 Обмеження

3 Резюме (Сторінка № - 28)

4 преміум-огляд (Сторінка № - 32)
4.1 Привабливі можливості на ринку нерозчинних харчових волокон
4.2 Функціональний сегмент продуктів харчування та напоїв займає максимальну частку ринку нерозчинних харчових волокон
4.3 Сегмент зернових та зернових культур, за прогнозами, забезпечить найбільшу частку за джерелами до 2022 року
4.4 Азіатсько-Тихоокеанський регіон є найбільш швидкозростаючим регіоном на ринку нерозчинних харчових волокон
4.5 Аналіз життєвого циклу за регіонами

6 Ринок нерозчинних харчових волокон за типом (Сторінка № 51)
6.1 Вступ
6.2 Целюлоза
6.3 Геміцелюлоза
6.4 Хітин та хітозан
6.5 Лігнін
6.6 Клітковина/Висівки
6.6.1 Пшениця
6.6.2 ОВС
6.7 Стійкий крохмаль
6.8 Інші

7 Ринок нерозчинних харчових волокон за джерелами (Сторінка № - 60)
7.1 Вступ
7.2 Зернові та зернові культури
7.3 Бобові культури
7.4 Фрукти та овочі
7.5 Інші джерела

8 Ринок нерозчинних харчових волокон за заявкою (Сторінка №65)
8.1 Вступ
8.2 Функціональна їжа та напої
8.2.1 Напої
8.2.2 Молочна
8.2.3 Хлібобулочні та кондитерські вироби
8.2.4 Зернові сніданки та закусочні
8.2.5 М'ясні продукти
8.2.6 Пікантні закуски
8.3 Фармацевтика
8.4 Корми для тварин
8.5 Корм для домашніх тварин

9 Ринок нерозчинних харчових волокон, за регіонами (Сторінка № - 71)
9.1 Вступ
9.2 Північна Америка
9.2.1 США.
9.2.2 Канада
9.2.3 Мексика
9.3 Європа
9.3.1 Великобританія.
9.3.2 Франція
9.3.3 Німеччина
9.3.4 Решта Європи
9.4 Азіатсько-Тихоокеанський регіон
9.4.1 Китай
9.4.2 Японія
9.4.3 Індія
9.4.4 Австралія
9.4.5 Решта Азіатсько-Тихоокеанського регіону
9.5 Решта світу (RoW)
9.5.1 Бразилія
9.5.2 Інші в ряду

10 Конкурентний пейзаж (Сторінка № - 100)
10.1 Вступ
10.2 Огляд занурень постачальника
10.2.1 Авангард
10.2.2 Новатор
10.2.3 Динамічний
10.2.4 Нові
10.3 Конкурентний бенчмаркинг
10.3.1 Пропозиція товарів (для 25 компаній)
10.3.2 Бізнес-стратегія (для 25 компаній)

25 найбільших компаній, проаналізованих для цього дослідження, - Cargill; Archer Daniels Midland Company; Roquette Frіres; E. I. Du Pont De Nemours and Company; Ingredion Incorporated; Сунопта, Inc .; Інтерфайбер; Фірмові страви сольвейри; Unipektin Ingredients AG; Advocare Internatinal, L.P .; J. Rettenmaier & Sсhne GmbH Co Kg; Корпорація з переробки зерна; Харчування Барндада; CJ Cheiljedang; Нексіра; General Mills Inc.; Royal Ingredients Group; Emsland Group; Fiberstar; Інгредієнти A&B; Robinson Pharma, Inc .; Джелу-Верк; Now Foods; Cosucra Groupe Warcoing S.A .; Лабораторії Дугласа

11 профілів компанії (стор. № - 104)
(Огляд бізнесу, пропоновані продукти та стратегії послуг, ключові статистичні дані, останні розробки, MnM View) *
11.1 Каргілл
11.2 Е. І. Дюпон Де Немур і компанія
11.3 Корпорація з переробки зерна
11.4 Ingredion Incorporated
11.5 J. Rettenmaier & Sсhne GmbH & Co. Kg
11.6 Roquette Frеres
11.7 Sunopta, Inc.
11,8 Нексіра
11.9 Advocare International, L.P.
11.10 Unipektin Ingredients AG
11.11 Інноваційне харчування Barndad

* Детальна інформація про огляд бізнесу, пропоновані товари та стратегії послуг, ключові статистичні дані, останні розробки, MnM View не можуть бути зафіксовані у випадку компаній, що не внесені до списку

12 Додаток (Сторінка № - 130)
12.1 Посібник для обговорення
12.2 Магазин знань: портал передплати Marketsandmarkets
12.3 Представляємо RT: Інтелектуальна інформація в реальному часі
12.4 Доступні налаштування
12.5 Пов’язані звіти
12.6 Інформація про автора

Список таблиць (69 таблиць)

Список малюнків (32 малюнки)