ГАЙКА 120AN: Харчова антропологія

Рут Густафсон – 10 серпня 2020 р

Подумайте про цей посібник як про меню бібліотеки ресурсів та послуг, які допоможуть вам із NUT 120AN. Подібно до меню, цей посібник курсу є для вас, до якого ви можете звернутися, коли вам це потрібно - деякі речі, які ви вже можете використовувати або є вашими улюбленими ресурсами; інші - це нові речі для вивчення. Як і меню, ви можете вибрати те, що ви хочете використовувати - вам не потрібно "споживати" все. Замість того, щоб досліджувати їжу та напої на своєму меню бібліотеки, ви будете вивчати культуру бібліотеки: її системи, термінологію та те, як знайти/використовувати ключові опубліковані ресурси для ваших тем.

антропологія

Рут Густафсон

Студентські служби
Бібліотекар з обслуговування студентів

У цьому посібнику:

Довідка про дослідження

  • Бібліотечні путівники та підручники
  • Інструктор бібліотекаря для NUT 120AN, літо 2020
    • Рут Густафсон @ [email protected] АБО Забронюйте ЗМІНЕННЯ ЗМІНИТИ з Рут
  • Зараз можна звернутися за допомогою:
    1) записатися на зустріч зі своїм викладачем класу. Рут із задоволенням проводить зустрічі з групами.
    АБО
    2) надішліть електронного листа безпосередньо своєму спеціалісту-бібліотекареві

Колекції харчових наук

Колекції харчування в UC Davis розподілені між двома окремими бібліотеками наук про здоров'я (ресурси клінічного харчування) та різними областями колекції бібліотеки Shields (харчова та антропологічна галузі). Важливу інформацію про харчування також можна знайти у складі урядової інформаційної колекції Бібліотеки Щитів, нижчий рівень.

Бібліотечні каталоги

Бібліотеки UCD широко купують матеріали про культуру харчування та антропологію харчування. Переглядається бібліотека Конгресу Тематичні заголовки (LCSH), які виховують такі типи публікацій, включають:

Харчування - кроскультурні дослідження АБО Харчування - соціальні аспекти

Споживання їжі - міжкультурні дослідження

Харчові звички - міжкультурні дослідження АБО Харчові звички - США

Харчові уподобання - США

Книги UCD лише для друку - Тимчасовий Інтернет-доступ

Книги UCD лише для друку - Тимчасовий доступ до Інтернету через HathiTrust

Якщо UC Davis має друковану копію книги, ми володіємо вмістом і, отже, маємо тимчасовий доступ (якщо є) до оцифрованої копії книги через систему тимчасового доступу HathiTrust для тимчасового доступу (ETAS). БУДЬ ЛАСКА, ЗАПИШИ: Ці книги не будуть останніми - їм, ймовірно, буде 10 років і старше.

Під час занять будуть проведені демонстрації пошуку HathiTrust ETAS, які показують, як визначити доступність ETAS за каталогом бібліотеки UCD.

Ось коротке 4-хвилинне відео про використання HathiTrust безпосередньо, якщо ви знаєте, що UCD має певну книгу лише в друці.

Енциклопедії та довідники

Довідник з харчових продуктів та антропології - «… детальний огляд усіх основних областей галузі [20] оригінальних есе провідних діячів дисципліни, що вивчають традиційні галузі досліджень, а також найсучасніші сфери досліджень. Ділиться на три частини - Їжа, Я та інші; Продовольча безпека, харчування та безпека харчових продуктів; Їжа як ремесло, промисловість та етика - книга охоплює такі теми, як ідентичність, співмірність, місцевість, міграція, етичне споживання, кустарні продукти та дитяче харчування. Кожен розділ містить багату етнографію поряд із більш широким аналізом теми. Міжнародно відомі вчені пропонують розуміння своїх основних галузей. … ”[Опис видавців]

Багатокультурний довідник з їжі, харчування та дієтології - “... ресурс для дієтологів, дієтологів та студентів, які працюють як з добре влаштованими, але також нещодавно мігруючими етнічними групами. Книга, написана групою авторів зі спеціалістської групи з питань мультикультурного харчування Британської дієтологічної асоціації, містить глибоку інформацію, яка надає читачеві можливість надавати поради щодо харчування меншин. Поширюючи широкий спектр культурних груп, книга прагне врахувати релігійні та культурні вимоги щодо традиційних дієт; дослідження міграційних досліджень та станів хронічних захворювань; а також дієтичне та дієтичне лікування щодо ключових хронічних захворювань ". [Опис видавців]

Міжнародна енциклопедія антропології - дванадцятитомний набір «галузі антропології та взаємопов'язаних областей, що забезпечує авторитетний та експертний огляд концепцій, досліджень та методів, які разом визначають дисципліну. … Представлені внески команди з понад 800 міжнародних науковців, що робить цю роботу неперевершеною глибиною та широтою знань. Понад 1000 статей, починаючи від коротких резюме і закінчуючи довшими працями, представляють читачеві глибокі обговорення сотень ключових тем, включаючи: екологію, еволюцію людини, стать, здоров'я, мову та освіту, спорідненість, політику та владу, а також як біографічні записи багатьох найвпливовіших світових антропологів-початківців ... "[Опис видавців]

Енциклопедія релігій - всебічна робота, що охоплює всі релігії.

Енциклопедії про певні релігії див. У розділі "Енциклопедії та словники" посібника з релігієзнавства.

Серія щорічників державного діяча: політика, культури та економіка світу - видана щороку, починаючи з 1860-х років, для використання дипломатичним персоналом, ця «класична довідкова робота представляє політичний, економічний та соціальний звіт кожної країни світу разом із фактами та аналізом . Кожне переглянуте видання включає: ... оновлені біографічні профілі всіх нинішніх керівників. Широке оновлення економічних оглядів країн ... Розширені та оновлені історичні вступні дані ... Хронологія ключових політичних подій [відповідно до року висвітлення] ... Всебічне висвітлення основних міжнародних організацій ... [та] короткий зміст ключових подій, які домінували у світі протягом року . [Опис видавців]