Новий Пісний штат у Berner Foods, керований технологіями

Berner Food & Beverage Inc. є найбільш відомим як "постачальник приватних торгових марок якісних продуктів харчування та напоїв для більшості провідних роздрібних мереж за всіма торговими каналами".

foods

Хоча коріння компанії виробляли швейцарський сир понад 75 років тому, його найсучасніший завод пропонує повну лінійку соусів, сирних соусів та найпопулярніших напоїв. Berner Foods є провідним американським виробником аерозольних сирів, сиру Jar, реторти Salsa Con Queso та стійких до зберігання соусів, соусів Alfredo, реторт Iced Latte та кавових енергетичних напоїв.

Трой Гроув, головний інформаційний директор компанії "Бернер", сказав: "У Бернера була команда худих ініціативів близько 10 років тому. Концепція увійшла в культуру, тому зараз ми використовуємо методи постійного вдосконалення. У нас є хтось, хто прагне постійно вдосконалюватися, і він збирає партнерів для різних проектів. Lean може похвалитися постійним акцентом не тільки на реалізації нових проектів або процесів, а й на поліпшенні швидкості прогону ліній для різних цільових частин на мільйон (PPM) ".

Він додав, як важливо для середньої компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв мати високоякісних людей та худорляву культуру. Це максимізує ефективність і дозволяє зменшити загальні відходи.

Приватна торгова марка може кількісно визначити зменшення помилок, використовуючи показники показників постачальника як метрику та внутрішні показники, які дозволяють працівникам вимірювати, як компанія покращується. Бернер використовує вбудовані звіти TraceGains для вимірювання успіху програми та постачальників. Отримавши інформацію про замовлення на придбання постачальника, Berner Foods безперешкодно переводив дані з ERP-системи компанії постачальникам і назад до НДДКР, якості та виробничого підлоги.

«Простота використання та відсутність фізичного паперу дозволили більш жорстким та інтегрованим процесам для Berner та наших постачальників. Інтеграція дозволила всім відділам бачити однакові дані за лічені секунди », - сказав Гроув.

Як і багато компаній з виробництва продуктів харчування та напоїв, які вкладають значні кошти у технологію планування корпоративних ресурсів (ERP), процес, який Бернер використовував, використовуючи існуючі технологічні рішення з TraceGains, не був унікальним.

Гроув згадував: «Оскільки наш бізнес зростав, а безпечна якісна їжа (SQF) стала стандартом, а в деяких випадках для наших клієнтів необхідним процесом аудиту, ми зрозуміли, що більше не можемо відстежувати документацію по-старому. Крім того, нам потрібно було розширити процес затвердження ланцюжка поставок до пункту судна проти пункту прийому ".

Проблеми, з якими стикався Бернер, також є нормативними у секторах харчування та напоїв. Їм довелося переоцінити процес, що протікає в компанії, та залучити постачальників на навчання та пройти навчання. Результатом стало розширення ланцюга поставок та системи показників постачальників шляхом створення однієї системи та місця для необхідної документації SQF. Упереджене внутрішнє та зовнішнє повідомлення постачальників призвело до значного скорочення часу та зусиль для відстеження вимог SQF та полегшення пошуку аудиторських документів під час поточного аудиту.

Berner інтегрував ERP-систему для завантаження інформації про постачальників (замовлення на придбання) та сертифікатів підтвердження (сертифікати аналізу) для постачальників, використовуючи TraceGains ’ActionForms ™ - вбудований процес надсилання форм через шаблон.

"Ця інтеграція [між ERP та TraceGains] стала перевагою, сприяючи зменшенню помилок, зменшенню кількості паперу та ефективнішому відстеженню", - сказав Гроув.

Забігаючи наперед, Бернер планує використовувати ці технології по-новому та по-різному.

За словами Гроува, “У міру зростання ми зростатимемо навколо нас. Ми вже працюємо над додаванням до наших поточних інтеграцій, а також над створенням нових. Ми передбачаємо, що TraceGains допоможе нам покращити наші відносини з постачальниками та вдосконалити наші процеси ".