Нові уявлення про те, чим харчувались люди неоліту в Південно-Східній Європі

Нові дослідження під керівництвом Університету Брістоля пролили нове світло на харчові звички людей неоліту, що проживають на південному сході Європи, використовуючи залишки їжі з екстрактів кераміки, датовані понад 8000 років.

уявлення

З початком епохи неоліту землеробство утвердилося по всій Європі, і люди відмовились від водних ресурсів - джерела їжі, більш типового для попереднього мезоліту, замість цього воліли їсти м’ясо та молочні продукти від одомашнених тварин.

Дослідження, опубліковане сьогодні в журналі "Royal Society Proceedings B", виявляє, що люди, які мешкають у районі Залізних воріт Дунаю, продовжували регулярно переробляти рибу, тоді як екстракти кераміки, попередньо досліджені з сотень шертів в інших місцях Європи, показують, що м'ясо та молочні продукти основне джерело їжі в горщиках.

Цей регіон є дуже важливим для археології, оскільки на місцях зафіксовано пізньомезолітичні поселення фуражирів та перша поява неолітичної культури, яка поширюється по Європі, що ілюструється першими появами кераміки, одомашнених рослин та тварин та різними стилями поховання.

Залізні ворота - це унікальний ландшафт на кордоні між сучасними Румунією та Сербією, де Дунай прорізає стик гірських ланцюгів Балкан та Карпати. Це забезпечило багату базу диких водних ресурсів для доісторичних мисливців-рибалок-фуражирів у період пізнього льодовикового та раннього голоцену.

Коли землеробство поширювалося з південно-західної Азії в Європу, доісторичні дієти в кінцевому підсумку перетворились на дієту на основі одомашнених рослин і тварин. Однак у цьому регіоні дані свідчать про те, що дикі ресурси, можливо, продовжували бути важливими аж до раннього неоліту.

Це дослідження включало аналіз органічних залишків, що вижили в тканині 8000-річної неолітичної кераміки, розкопаної з місць на берегах Дунаю.

Хімічний аналіз дозволив вченим безпосередньо побачити, які види ресурсів готуються в цих щойно з’явилися горщиках, і порівняти це із способом використання того самого виду кераміки фермерами в широкому регіоні Балкан.

Дослідженням керувала доктор Люсі Крамп з кафедри антропології та археології Брістольського університету. Вона сказала: "Результати показали, що більшість аналізованих тут горщиків неоліту використовувались для переробки риби чи інших водних ресурсів.

"Це суттєвий контраст із попереднім дослідженням, яке показувало, що однаковий тип кераміки в околицях використовувався для м'яса великої рогатої худоби, овець та коз та молочних продуктів.

"Це також абсолютно інакше, ніж майже всі інші збірки кераміки неолітичного фермерського типу, раніше аналізовані з усієї Європи (майже 1000 залишків), які також показують, що переважно наземні ресурси готуються в каструлях (велика рогата худоба/вівці/кози, можливо також олені ), навіть з місць поблизу великих річок або узбережжя ".

Дослідницька група припускає, що така незвична схема харчування/існування може бути з кількох причин.

Можливо, що фермерів приваблювало це місце вражаючими наявними водними ресурсами, включаючи величезних осетрових риб, які пливли по річці з Чорного моря.

Також може бути, що дієти пізнього мезоліту тут продовжуються, але зараз використання нової неолітичної кераміки в результаті цих ранніх взаємодій між мезолітичними та неолітичними спільнотами.