Нове дослідження виявляє, чому екстремальні дієти з обмеженням калорій просто не працюють

Нове дослідження виявляє, як дієти з обмеженим вмістом калорій обманюють наше тіло в "режим виживання" і не дають нам спалювати жир.

На перший погляд, дієти з надзвичайним обмеженням калорій здаються вірним способом схуднення.

Обмежуючи калорії менше ніж 1200 або близько того на день, ви майже гарантовано створюєте величезний дефіцит калорій, тобто ви будете спалювати більше калорій, ніж споживаєте щодня. Однак наше тіло не все так просто.

Як виявляється, наш мозок часто заважає нам спалювати калорії в таких ситуаціях, як засіб виживання. Нове дослідження, опубліковане в журналі eLife, висвітлює це явище. Дослідження, проведене на мишах, показало, що певні клітини мозку можуть перешкодити нам спалювати калорії, коли наше тіло вважає, що їжі бракує. Science Daily пояснює методи, використані в дослідженні:

На перший погляд, дієти з обмеженим вмістом калорій здаються вірним способом схуднення.

Обмежуючи кількість калорій до 1200 або близько того на день, ви майже гарантовано створюєте величезний дефіцит калорій, тобто ви будете спалювати більше калорій, ніж споживаєте щодня. Однак наше тіло не все так просто.

Як виявляється, наш мозок часто заважає нам спалювати калорії в таких ситуаціях, як засіб виживання. Нове дослідження, опубліковане в журналі eLife, висвітлює це явище. Дослідження, проведене на мишах, показало, що певні клітини мозку можуть перешкодити нам спалювати калорії, коли наше тіло вважає, що їжі недостатньо. Science Daily пояснює методи, використані в дослідженні:

Дослідники перевірили роль групи нейронів в області мозку, відомій як гіпоталамус. Ці нейропептидні нейропептидні (AGRP) нейрони відомі своєю основною роллю в регуляції апетиту: при активації вони змушують нас харчуватися, але при повному гальмуванні можуть призвести до майже повної анорексії.

Команда використала генетичний фокус, щоб увімкнути та вимкнути нейрони AGRP у мишей, щоб вони могли швидко та оборотно маніпулювати активністю нейронів. Вони вивчали мишей у спеціальних камерах, ніж можна виміряти витрати енергії, і імплантували їм зонди для дистанційного вимірювання температури, проксі для витрат енергії в різних контекстах наявності їжі.

Дослідники виявили, що ці нейрони здатні "натиснути перемикач", який визначає, чи переходитиме наше тіло в режим спалювання калорій або в режим збереження калорій. Якщо вони вважають, що їжа є широко доступною, вони спокушають нас їсти. Якщо вони вважають, що їжі недостатньо, вони переходять у режим виживання і заважають нам спалювати жир.

"Наші висновки свідчать про те, що група нейронів головного мозку координує апетит та витрати енергії, і може вмикати та вимикати вимикач, щоб спалювати або витрачати калорії залежно від того, що є в навколишньому середовищі", - говорить доктор Кліменс Блует, який керував дослідженням. . "Хоча цей механізм, можливо, еволюціонував, щоб допомогти нам впоратися з голодом, в наш час більшість людей стикаються з такою ситуацією лише тоді, коли вони навмисно сидять на дієтах, щоб схуднути. Наша робота допомагає пояснити, чому для цих людей дієта майже не впливає сама по собі протягом тривалого часу Наш організм компенсує зменшення калорій ".

Наші тіла не еволюціонували з урахуванням дієти. Дієта в сучасному розумінні існувала лише частину історії людства. Наші великі предки їли для виживання, а не для естетики. Якщо вони відчували значний дефіцит калорій, це не тому, що вони хотіли скинути кілограми до пляжного сезону - це тому, що їм просто не вистачало їжі. Наші тіла все ще розроблені для захисту від цих ситуацій, що робить дієти з надзвичайним обмеженням калорій нерозумними. Якщо ви підете на один, ви, мабуть, принесете багато жертв для мінімальних результатів.

"Це дослідження може допомогти у розробці нових або вдосконалених методів лікування в майбутньому, щоб допомогти зменшити переїдання та ожиріння. До тих пір найкращим рішенням для схуднення людей - принаймні для тих, хто має лише середню вагу - є поєднання фізичних вправ і помірне зменшення споживання калорій ", - говорить доктор Люк Берк, автор дослідження.

Тримаючи зменшення споживання калорій помірним, на відміну від екстремального, ви ставите себе в краще біологічне положення, щоб бачити стійкі результати.