The Ultimate Patty Melt Recipe

Ця класична закусочна може бути найзадовільнішою з усіх повторень гамбургерів: тонка, хрустка пиріжка, увінчана плавленою вуалью сиру та великою кількістю солодкої сітчастої цибулі, що тримається між теплими хрусткими скибочками підсмаженого жита. Нім! Погана новина полягає в тому, що ви не можете отримати це натхнене творіння або будь-який інший бургер у ресторані без значних калорій. Хороша новина полягає в тому, що наша надзвичайно ситна 340-калорійна версія розплавленого пиріжка ніколи не перебуває на відстані більше 15 хвилин в комфорті вашої власної кухні. Швидкий, низькокалорійний та смачний. Ідеальний привід для того, щоб повністю вимкнути середнього фаст-фуда зі свого раціону.

низькокалорійний

Харчування: 340 калорій, 12 г жиру (5 г насиченого), 640 мг натрію

Подається 4

Вам знадобиться

1 фунт меленої філе або меленої індички (І індичка, і філе дадуть ідеально м’які смачні результати, так що насправді це лише питання особистих переваг.)
1 ч. Ложка солі
1⁄2 ч. Ложки чорного перцю
1 столова ложка олії ріпаку
1 велика червона цибулина, нарізана кубиками
4 скибочки швейцарського сиру (не тільки традиційний швейцарський, але він також містить менше калорій і менше натрію, ніж чеддер).

8 скибочок житнього хліба, підсмаженого

Як це зробити

  1. Приправте м’ясо сіллю і перцем і сформуйте 4 великі тонкі котлети.
  2. Нагрійте олію в чавунній сковороді на середньому вогні. Додайте котлети і розсипте цибулю навколо гамбургерів.
  3. Час від часу помішуйте цибулю, щоб вона не пригоріла.
  4. Варіть гамбургери 3 - 4 хвилини, потім переверніть і одразу покрийте кожен шматочком швейцарського.
  5. Продовжуйте готувати, поки гамбургери не приготуються до кінця, ще приблизно 3 хвилини. Виймаємо, кладемо зверху підсмажене жито, накриваємо обсмаженою цибулею, а зверху іншим скибочкою жита.

Їжте цю пораду

Цибуля, нарізана кубиками: крок за кроком

Помацайте собі шлях через цибулю, і ви в підсумку вилите у сльозах. Прискоріть підготовку (і тримайте очі сухими!) За допомогою цих трьох простих кроків, які дадуть вам подрібнену цибулю ресторанної якості, даючи вам ще більше підстав їсти.

  • Крок 1: Зріжте верхівку, залишаючи кінець кореня цілим
  • Крок 2: Зробіть ряд горизонтальних та вертикальних надрізів.
  • Крок 3: Подрібніть цибулю через 1⁄4 дюйма.

Цей рецепт (і ще сотні!) Вийшов від одного з наших Cook this, not that! книги. Для більш простих ідей приготування їжі ви також можете придбати книгу!