Процес виробництва

Хоча більшість поліолів присутні в природі, наприклад, у фруктах та овочах, їх екстракція не є життєздатним способом виробництва.

Поліоли (або багатоатомні спирти) отримують гідрування цукрів, одержуваних з кукурудзи або пшениці крохмаль (мальтит, маніт, сорбіт) або тростина або буряк (ізомальт).
Еритритол - перший поліол, який промислово виготовляє компанія процес бродіння.
Як правило, крохмаль виділяють із злакових з подальшим ферментативним перетворенням у відповідні сахариди, які гідруються в присутності каталізаторів для перетворення альдегідних та кетонових груп у спиртові функції.
Як наслідок, хімічна структура стає лінійною, поліпшується хімічна стабільність і значно зменшується тенденція до реакцій Майяра (побуріння). Він також змінює декілька фізико-хімічних властивостей, таких як розчинність, в'язкість, гігроскопічність та температура кипіння, що сприяє різниці в поведінці поліолів.
Поліоли можуть бути у формі порошку (шляхом кристалізації), а деякі також доступні у рідина (ізомальт, мальтит, сорбіт) форму.

Наша пропозиція

Cargill пропонує широкий асортимент високоякісних поліолів для харчових продуктів, фармацевтики та кормів. Наша пропозиція складається з різних форматів та розмірів частинок.