Nilou Moochhala & Raman Prasad, SCD для аутизму та СДУГ

ЗБІЛЬШУЙТЕ ШАНСИ, ЩО ВАШІ КНИГИ ПРИБУВАЮТЬСЯ ВЧАСНО НА ВІДПОЧИНКИ, ВИБІРАЮЧИ НАЗВИ З ДОСТУПНОСТЮ "НА НАШИХ ПОЛИЦЯХ". Клацніть тут, щоб замовити терміни замовлення.

Ця новаторська книга служить вичерпним посібником для безмолочної версії Специфічної вуглеводної дієти (SCD-DF). Оригінальний SCD (дієта без зерна, без цукру, без сої), запроваджений Елейн Готтшалл в Breaking the Vicious Circle, був додатково досліджений і розроблений в SCD-DF, щоб допомогти людям з аутизмом та СДУГ.

За даними Центру контролю за хворобами, зараз рівень діагностики аутизму збільшився до 1 із 68 дітей. Більшість дітей (і дорослих) з аутизмом або СДУГ також страждають на проблеми з травленням - від запору та рефлюксу до діареї та низького рівня вітамінів/мінералів. Поведінка, яка виникає внаслідок цих дискомфортів, є симптомами основних проблем травлення, які можна вирішити шляхом зміни дієти, а отже, мікробіома кишечника. SCD-DF може відігравати ключову роль у покращенні поведінки, настрою, пізнання та мови.

SCD для аутизму та СДУГ спирається на більш ніж десятиліття клінічного досвіду медсестри з SCD-DF, написаного у співпраці з відомим автором SCD. У першій частині книги пояснюється наукове дослідження, яке підтримує безмолочну специфічну вуглеводну дієту, та описує, як захворювання - від тривоги та екземи до рефлюксу та моторної координації - також пов’язані з аутизмом та СДУГ. Це керівництво сім’ями щодо запуску SCD-DF: від побудови мережі підтримки та налаштування кухні до списків покупок, планів їжі та того, що очікувати в перші дні дієти.

Друга частина цієї книги містить понад 150 рецептів SCD-DF, упорядкованих за такими категоріями, як хлібобулочні, сніданки, закуски, м’ясо, напої та десерти; з рецептами, придатними для дітей, починаючи від основних млинців бабусі та курячих нагетсів SCD до тотер-тотс та лимонно-ванільного торта. Цей розділ також включає зразок перехідного меню, тижневі плани харчування та тематичні ідеї меню.