Ніч святковий овес; Елоїза Ганьйон

Чи добре ви спали, чи прокинулись ви повністю відпочили і готові розпочати день, ваш ранок був кинутим або протікав бездоганно? Вам потрібен ситний сніданок, щоб пройти через ранкову суєту, або ви прагнете чогось кремового та затишного, щоб піти з цією димливою чашкою кави чи чаю? Якою б не була ваша ніч чи ранок, цей сніданок внесе у ваш день трохи святкового відчуття, і я впевнений, викличе посмішку на вашому обличчі.

Не секрет, що я люблю сніданок. Я завжди мав. Думаю, це багато в чому пов’язано з тим, що я прокидаюся голодним більшість ранок, але тим більше з видами їжі, які подають на сніданок: білкові коктейлі, млинці, вафлі, миски зі свіжими фруктами, тепла каша, овес на ніч. Я ніколи не обідав залишками на сніданок. Ні, я жадаю сніданку! Насправді я багато разів знав, що снідаю за вечерею, здебільшого, коли чоловіка немає, а я сама вдома. Він не дуже любить млинці з гарбуза на полуницю на вечерю. Досить смішно, я вважаю це задоволенням! Ха-ха-ха

З огляду на це, я колись у своєму житті намагався переривати голодування або ІФ. Це було все захоплення ще на початку 2010 року, коли палео/воїни/первинна дієта були всією люттю на сцені дієт/здоров'я. Після того, як я трохи прочитав цю тему, зокрема популярну книгу Бреда Пілона «Eat Stop Eat», я подумав, що спробую. Згідно з деякими науковими дослідженнями, періодичне голодування має багато переваг для вашого організму, таких як поліпшення біомаркерів хвороби, зменшення окисного стресу та збереження функцій навчання та пам'яті, за словами Марка Меттсона, старшого дослідника Національного інституту старіння, Національний інститут охорони здоров’я США. На думку М. Меттсона, існує кілька теорій про те, чому голодування забезпечує фізіологічні переваги. Той, який він і його команда багато вивчали і розробляли експерименти для перевірки, - це гіпотеза, що протягом періоду голодування клітини перебувають під легким стресом ", - говорить він." І вони реагують на стрес адаптивно, підвищуючи свою здатність до впоратися зі стресом і, можливо, протистояти хворобам ".

То що таке періодичне голодування? Згідно зі статтею, написаною Грегом Нуколсом у виданні Stronger By Science, Мартін Беркхан був одним із першопрохідців залучення МФ (Leangains, як він це називав), і його підхід досить простий: їжте всі щоденні калорії в 8-годинне вікно та піст інші 16 годин дня. Під час вікна посту ви можете пити напої з нульовим вмістом калорій (і ви можете попивати кілька BCAA навколо тренування, якщо вам потрібно тренуватися в середині вікна посту), але обмежте будь-що з будь-якою калорійністю.

То як це стосується вашого повсякденного життя? Ну ваш день виглядав би приблизно так:

6 ранку-7 ранку: прокинься
8 ранку: вода та кава або чай, але без цукру та веганських вершків (калорій не додано)
12:00: сніданок
15:00: обід
18:00: вечеря
19:30: закуска, яка є вашим останнім укусом їжі протягом дня
22:00 - 23:00: перед сном

По суті, ви пропускаєте сніданок і їсте приблизно в обідній час!

Якщо ви тренуєтеся вранці, ви робите це на голодний шлунок і можете пити BCAA під час тренування. Якщо ви тренуєтесь пізніше дня, у вас буде живіт у животі для підживлення.

Зараз більшість людей застосовують ІФ для цілей схуднення, оскільки деякі експерти вважають, що тренування натщесерце змушує ваше тіло звільняти жир, що зберігається у ваших жирових клітинах, для отримання енергії. Це все ще на дебати.

Тепер ось хитра частина, яку обговорюють дуже мало експертів: вам все одно потрібно харчуватися в межах калорійності та правильної їжі, якщо вашою метою є втрата ваги. Якщо ви настільки зголодніли до того часу, коли годинник набере полудень, ви спуститесь удвічі більше звичайного сніданку і не можете зупинити себе, щоб не перекусити решту за день, бо ви все ще такі голодні, ну, ви втрачаєте суть і ви не побачите великого результату, принаймні з точки зору втрати ваги. Поліпшення здоров'я, можливо. Але схуднення, ні. Ви насправді можете пережити протилежне і помітити, що ваша талія розширюється, а не зменшується. ЯКЩО не про те, щоб з’їсти все, що ви можете засунути собі в рот за менший проміжок часу, це про те, щоб з’їсти те саме, що ви зазвичай їли б, або бажано менше, протягом встановленого, вужчого, часового проміжку.

І це було саме моє падіння: я був би настільки голодним до того часу, коли обід катався, що з’їв би вдвічі і навіть втричі більше їжі, ніж зазвичай з’їдав би за один прийом, і все одно їв би регулярні порційні страви та закуски. до кінця дня. Власне, я просто був голодний цілий день. Наче я ніколи не був повністю задоволений, і моє тіло намагалося наздогнати пропущену їжу. Найгірші дні були, коли я тренувався вранці (а це майже єдиний час, коли в мене є день, щоб займатися спортом!). Ті дні я міг їсти безперервно! І я відчував, що їжі просто не вистачає ніколи ...

Тож через кілька місяців (так, я все-таки виставляв це близько 6 місяців - я хотів побачити, чи моє тіло нарешті пристосується до цього нового способу харчування - це не так!) Я прийшов до розуміння, що ця штука просто не для мене: мені потрібен сніданок вранці, бажано приблизно через одну годину після пробудження. Мені потрібно пальне, щоб розпочати свій день, і мені потрібно більше пального, щоб підтримати мене протягом дня. Тому я б сказав, що моє вікно прийому їжі становить 11 годин: приблизно з 8 ранку до 19 вечора. Це те, що працює для мене. І якщо я щось навчився за роки читання наукових статей про останні тенденції в дієті та харчуванні, це те, що незалежно від того, що говорять експерти, ваше тіло знає, що найкраще. Я не говорю про вашу тягу, а про те, щоб ваше справжнє тіло мало прагнути. Я обговорю інтуїтивне харчування в наступному дописі.

Тим часом, якщо сніданок для вас так само важливий, як і для мене, ось святковий рецепт вівса на ніч, щоб правильно розпочати свій день.

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт. Залиште мені коментар, щоб повідомити, чи пробували ви переривчасте голодування і чи воно спрацювало для вас.