Незабаром пивні пляшки включатимуть перевірку реальності: підрахунок калорій

Пляшка Stella Artois, що складається з 12 унцій, містить 150 калорій, тоді як пляшка Budweiser Select - лише 120. davidgsteadman/Flickr сховати підпис

Пляшка Stella Artois, що складається з 12 унцій, містить 150 калорій, тоді як пляшка Budweiser Select - лише 120.

Оскільки маркування калорій на більшості алкогольних напоїв є добровільним, часто важко зрозуміти, скільки калорій знаходиться у вашій улюбленій пивоварні.

І - можливо, - незнання - це блаженство. Але ігнорування цих рідких калорій ось-ось стане набагато жорсткішим. Незабаром кількість калорій може дивитись вам в обличчя.

Інститут пива, торгова група, до складу якої входять найбільші пивоварні імена, такі як Anheuser-Busch, MillerCoors та Heineken USA, оголосила про нову ініціативу, спрямовану на прозорість.

Сіль

Серед буму крафтової пивоварні деякі турбуються про бульбашку - але більшість просто піни страху

Пивовари будуть перераховувати калорії, вуглеводи, алкоголь за обсягом - ABV - та іншу інформацію про харчування прямо на своїх пляшках та банках.

Група заявляє, що пивовари-учасники також включатимуть дату свіжості та перелік інгредієнтів, до яких споживачі можуть отримати доступ за допомогою QR-коду або на вторинній упаковці, такій як коробка або коробка.

Генеральний директор Інституту пива Джеймс Макгріві каже, що шість провідних пивних компаній, які виробляють близько 80 відсотків усього пива, що продається в США, погодились дотримуватися нових стандартів.

Сіль

Пиво, вино та міцні напої: чи вважаємо ми чесним підраховуючи наші рідкі калорії?

"Ми бачили опитування за опитуванням, яке вказує. Споживачі зацікавлені в знанні калорій та іншій інформації", - говорить Макгріві. Він вказує на недавнє опитування Гарріса, яке показало, що 72 відсотки тих, хто вживає пиво, "вважають важливим читати харчові етикетки, купуючи їжу та напої".

"Ми пишаємось цією ініціативою", - говорить Макгріві. І він закликає виробників вина та спиртних напоїв наслідувати їхній приклад.

Не всі пивовари додають ярлики відразу. Інститут пива планує трирічний період впровадження.

Craft Brew Alliance, публічна компанія, що базується в Портленді, штат Орегон, яка продає бренди, включаючи Redhook та Kona Brewing, заявляє, що все ще розробляє, як це буде відповідати.

"Ми на 100% прагнемо розкрити цю інформацію для всіх наших брендів, але все ще оцінюємо, де буде розташована інформація", - сказав нам по електронній пошті Енді Томас, генеральний директор Craft Brew Alliance. Наприклад, інформація може бути розміщена на вторинній упаковці або упаковка може посилатися на посилання на веб-сайт.

Сіль

Розкрито 5000-річний китайський рецепт пива

Асоціація пивоварів, торгова асоціація ремісників, каже, що не очікуйте, що всі малі пивоварні позначають калорії на своїх пляшках.

"Асоціація пивоварів підтримує прозорість маркування", - повідомив нам в електронному листі Пол Гаца. Але "підхід, який застосували великі пивовари, може бути нездійсненним для менших пивоварів, багато з яких пропонують десятки невеликих, сезонних продуктів щороку".

Недавній аналіз пива, проведений Центром науки в інтересах суспільства, виявив, що кількість калорій сильно відрізняється.

Хто знав, що сміливіший на смак стаут або IPA може мати подвійну або в деяких випадках потроєну кількість калорій порівняно з більш світлим пивом.

"Я була здивована", - говорить Ліндсі Мойер з CSPI. "Здивований, побачивши, наскільки калорійними можуть бути деякі з цих крафтових сортів пива".

У банку Budweiser, що утримує 12 унцій, є 145 калорій. Порівняйте це, говорить Мойєр, із Сьєрра-Невадською торпедою Extra IPA, яка містить близько 240 калорій.

Сіль

Німецький закон про чистоту пива налічує 500 років. Це минуло за часом продажу?

А як щодо пива вищого класу?

"Пивоварня Бруклінського пивоварного шоколаду має 320 калорій", - говорить Мойер. "Пиво, подібне до [шоколадного кремута], як правило, має більше алкоголю та вуглеводів". І загальним правилом є те, що пиво з високим вмістом алкоголю також калорійніше.

Тож якщо це одне пиво, яке ви планували випити, стане двома - адже ей, хто рахує? - "Ви легко переглядаєте 500 калорій!" - каже Моєр.

І пам’ятайте, ці оцінки калорійності призначені для банок по 12 унцій. Якщо ви замовляєте розлив в барі чи ресторані, розмір порції - і так, кількість калорій теж зростає.