Немає яловичини із задньою зоною Грому: Чому Кріс Пол та Андре Роберсон вибрали рослинні дієти

Білосніжні плями, схожі на жир, - це найстрашніше у сирій пиріжці Beyond Burger.

“Мармурова соковитість”, - хвалиться на упаковці.

“Тепер ще м’ясніше”

Але технічно нічого про це не м’ясисте.

Це надзвичайно схожа на м’ясо веганська пиріжка, виготовлена компанією Beyond Meat, якою працівник Thunder Кріс Пол є послом та інвестором. Пол приземлився в OKC, відданий новій рослинній дієті, яку він розпочав у червні, натхненний своїм досвідом. виконавчий продюсер фільму "Змінювачі гри". Але коли майбутній Зал Слави приєднується до команди, він не проскакує через чорні двері.

За короткі три місяці, коли Х'юстон погодився обміняти Пола (і пакет виборів) на "Грім" на Рассела Вестбрука, Пол вже відмітив команду. Частина цього відбитка - листяно-зелений.

34-річний Пол майже такий же хороший продавець, як і баскетболіст. Чому інакше Радгосп все ще робить рекламу з ним десь сім років після дебюту? Перед тим, як піти зі сцени на Thunder Media Day минулого понеділка, Пол зробив свою першу презентацію для місцевих ЗМІ.

Він відбився від посмішки, коли репортер використовував останнє запитання своєї прес-конференції, щоб запитати, які кроки він робить, щоб переконатися, що він отримує достатню кількість білка на своїй новій дієті.

"Мені було благословлено і пощастило виконати документальний фільм під назвою" Змінювачі ігор ", - сказав Пол. “Іди подивись. Це гарна маленька вилка. Я ціную вас ".

Пізніше громовий охоронець Андре Роберсон виявив, що "Змінювачі гри" також перевели його на рослинну дієту.

Роберсон сказав, що місяць тому їздив на прем'єру в Лос-Анджелес. Він уже розглядав можливість зміни дієти, і поки він там підтримував Пола, фільм викликав інтерес Роберсона. Він звернувся за допомогою до Павла, щоб вимкнути м’ясо зі свого раціону.

"The Changer Changes" слідкує за пенсіонером змішаних бойових мистецтв Джеймсом Уілксом, коли він шукає експертів з харчування та вегетаріанських та вегетаріанських спортсменів у пошуках найкращої дієти для оптимізації роботи. Фільм включає інтерв'ю спортсменів з різних видів спорту, починаючи від бігуна на дистанцію і закінчуючи гравцями НФЛ. Від велосипедиста на олімпійській трасі до стронгмена. Всі високодосконалі та на дієтах на рослинній основі.

"Є багато цікавих речей з точки зору відновлення та інших речей, які, на мою думку, можуть допомогти мені в майбутньому", - сказав Роберсон, який бореться за повернення з розірваного сухожилля лівої надколінка більше півтора року. "Я спробую застосувати це, подивіться, як воно буде. Хто знає, я можу повернутися назад, а може і не. Побачимо."

Дієтолог із спортивних дієтологій штату Оклахома Чарльз Хьюітт заявив The Oklahoman, що спостерігав збільшення кількості студентів-спортсменів, які вимагають рослинних варіантів. Він приписує "культурну тенденцію до їжі". Група Хартман виявила, що більше тисячолітників вважають "вірними вегетаріанцями", ніж будь-яке інше нинішнє покоління. У 2015 році, за прогнозами, тисячоліття стануть найбільшим серед дорослих поколінь Сполучених Штатів, перевершивши "Бебі-Бумер".

"Є переваги та недоліки", - сказав Хьюітт. “Переваги рослинного раціону в довгостроковому стані охорони здоров’я, так, це допомагає при довгострокових проблемах зі здоров’ям, таких як серцево-судинні захворювання, резистентність до інсуліну та діабет. Це також допомагає при вазі тіла, ІМТ та загальному складі тіла ".

Роберсон, як і спортсмени, про яких йдеться у "The Changer Charge", сказав, що він помітив різницю в продуктивності та відновлення після зміни дієти.

"Моє травлення", - сказав він, перераховуючи ефекти. “Запалення організму, чесно. Я не так втомлююся, тому це просто допомагає тут і там. Я все ще приймаю добавки - B12, колаген та додаткові речовини для свого одужання ".

Позитивні симптоми, які він помітив, узгоджуються з дослідженнями харчування.

"Ми знаємо, що фрукти та овочі, горіхи та корисні жири та насіння - все це пов'язано зі зменшенням запалення", - сказала Аманда Парсонс, зареєстрований дієтолог Центру наук про охорону здоров'я Університету Оклахоми. "... Як і будь-хто, з ким я зустрічаюся, ми працюємо над збалансованими компонентами під час їжі. І для кожного збільшення кількості цих рослинних продуктів може допомогти контролювати рівень цукру в крові, що надзвичайно корисно для збільшення довгострокової енергії протягом дня ».

З іншого боку, за словами Хьюїтта, спортсменам на рослинних раціонах, можливо, доведеться частіше палити, тому що "оскільки загалом кажучи, ваші рослинні раціони мають менш калорійну щільність".

Для тих, хто звик споживати м’ясо, яке, природно, має цілі білки, перехід на рослинну дієту вимагає більшої обізнаності про джерела білка.

"Раніше це була школа думок, що ці зерна є неповними білками, тому вам доведеться їсти їх у парі, щоб дістатись до повноцінного білка", - сказав Парсонс. «Більшість вегетаріанських джерел білка вважаються неповними, але для створення повноцінного білка не обов’язково з’єднувати їх саме під час їжі. Це різноманітна їжа протягом дня, як і будь-яка дієта ".

Як сказав Хьюітт, «Ви просто повинні бути проінформовані про те, як ви стимулюєте свою діяльність. … Ви можете досягти успіху, для цього потрібно лише мати інструменти ».

Інші гравці Thunder, включаючи Терранса Фергюсона та Джастіна Паттона, заявили, що вони розглядають можливість включення деяких аспектів рослинного раціону в свої звичні процедури, але не обов'язково готові вирізати м'ясо. Абдель Надер сидить на своїй лужній дієті, яка зосереджується на зміні значення РН організму. ("Це відмовно, бо ти не можеш нічого їсти", - пожартував Надер на "ЗМІ".) Стівен Адамс, котрий фігурує в рекламних роликах Ради яловичини в Оклахомі, твердо дотримується своєї позиції щодо м'яса.

"Йдеться про створення того, що є найбільш функціональним для цієї людини", - сказав Хьюітт. "Мова йде про довгострокову стійкість".

Полі, хоча він сказав, що перехід був важким, очевидно, він знайшов дієву дієту для себе. І генеральний менеджер Thunder Сем Престі, і тренер Біллі Донован дивувались, наскільки Пол підходить до свого 15-го сезону в НБА.

"Я завжди готовий до змін та покращення", - сказав Пол. "Коли ви старієте в цій лізі, і як я дізнався від інших хлопців, іноді вам доводиться щось міняти".

Однолітки Павла спостерігають. Його шанувальники спостерігають.

Офіційно Пол є послом Beyond Meat, але практично він є речником усього способу життя на рослинній основі.

Якщо ви хочете дотримуватися рослинної дієти ...

Для тих, хто зацікавлений у переході на рослинну дієту (або навіть просто скороченні споживання м’яса), ось кілька порад, які Оклахоман зібрав від дієтологів.

- Слідуйте науці, а не тенденціям. Зареєстрований дієтолог Аманда Парсонс запозичила цю фразу у своєї колеги Керолайн Сузі.

"Ми завжди хочемо бути впевненими, що не обираємо ці модні дієти, що виключають продукти, які, як відомо, сприяють довгостроковому здоров’ю". - Парсонс

- Розглянемо функціональність. Нехай воно керує вашим рішенням щодо того, наскільки строго ви складаєте дієту. Ви хочете бути гнучким? Вегетаріанський? Веганське?

"Усі намагалися зробити - будь то Whole30, South Beach Diet, keto, Atkins - що б це не було, є щось у цьому конкретному способі харчування, який не є стійким для певних людей через їхній спосіб життя, або де вони живуть, або культурні причини або економічні причини. Є речі, які роблять це для них непрацездатним, тому вони просто повертаються до того, що робили, незважаючи на те, що у них є бажання змінити харчування ». - дієтолог з спортивного харчування OSU Чарльз Хьюітт

- Використовуйте пластинчастий метод. Його можна застосовувати до дієт, що виключають продукти тваринного походження так само добре, як і до тих, що включають їх.

“Наповніть 50 відсотків тарілки овочами, 25 відсотків тарілки цільнозерновими, а потім 25 відсотків джерелом білка. Це простий спосіб збалансувати всі необхідні компоненти їжі, так що люди не відчувають, що їм доводиться вимірювати, рахувати калорії або будь-який з цих видів речей. Вони дуже приголомшливі, і їжа призначена як для насолоди, так і для палива ". - Парсонс

- Знайдіть надійне джерело вітаміну В12. Його додають до деяких продуктів, таких як збагачені злаки, або ви можете приймати його як добавку.

"B12 - це ключовий водорозчинний вітамін у метаболізмі та енергії та багатьох інших процесах, але без нього ви будете почуватись млявим та втомленим". - Хьюїтт

- Подумайте про свій кишечник. Пребіотики та пробіотики важливі у всіх дієтах.

«Пробіотики містяться в живих та активних культурах та ферментованій їжі. ... (Вони) допомагають створити кращий баланс між добрими та шкідливими бактеріями в нашому кишечнику, і це неймовірно корисно для загального здоров’я та запалення. І тоді пребіотики - це багато продуктів з високим вмістом клітковини, які насправді живлять здорові бактерії в нашій системі та допомагають створити для них таке багате середовище ». - Парсонс

- Якщо є сумніви, зверніться до дієтолога. Це далеко не вичерпний перелік усього, що потрібно знати для формування здорового харчування.

«Якщо ви збираєтеся розпочати дієту на рослинній основі, ви можете придбати всі продукти рослинного походження, але чи це буде щось, що ви можете підтримувати як з точки зору витрат, так і свого способу життя? І ось пошук кваліфікованого фахівця у вашій місцевості є хорошим ресурсом, якщо вам потрібна допомога ". - Хьюїтт

Оригінальний вміст доступний для некомерційного використання за ліцензією Creative Commons, за винятком випадків, коли зазначено.
Оклахоман