Небезпеки, які ховаються і брешуть, приховані за рослинною дієтою

Шарміні Джаявардена

Лектини - це білки або отрути, які рослини виробляють, щоб відбити комах від нападу на плоди їхньої праці, як плоди, які вони нам дають, листя та коріння. Отже, хоча лектини корисні для захисту рослин від нападів комах на них, вони не такі хороші, коли їх споживають ми.

Що трапляється із споживанням лектинів, потрапляючи в шлунок, вони харчуються вашими добрими кишковими бактеріями. Це робить ваш шлунок відкритим для прийому непридатних продуктів, які руйнують ваші власні здорові кишкові бактерії, якими вони харчуються.

Мікробіом

Лектини липкі. Вони прикріплюються до стінки вашого шлунка, руйнуючи його в процесі і залишаючи відкритою для вторгнення нездорових бактерій. Це одна з причин, яка призводить до того, що відоме як негерметична кишка!

Негерметичність кишечника також може бути спричинена вживанням овочів та фруктів, забруднених хімічними речовинами, такими як гліфосат, який повністю знищує мікробіоти.

Ваш кишечник безпосередньо взаємодіє з мозком 🧠. Як тільки ваш мозок подає неправильний сигнал, мозок вимагає, щоб ви їли все більше і більше шкідливої для вас їжі, залишаючи себе відкритим для таких захворювань, як рак, діабет, хвороби серця, гіпертонія та ожиріння.

Це їжа, яку вимагають шкідливі бактерії кишечника, які зараз вторглися у ваш найважливіший орган поруч з мозку - шлунок. Для того, щоб вони процвітали. вони дають вам відчути, що саме ці продукти ви хочете їсти. Але насправді ви більше не контролюєте свою дієту!

Ось так деякі люди в кінцевому підсумку оцінюють себе на фаст-фуди та перероблені продукти, які переважно на основі пшениці, насичені рослинною олією, і сповнені погано вирощеного м’яса, яке вирощується на фабриці та закачується антибіотиками! Ці продукти також є обробленими цукристими продуктами, і їх потрібно їсти з обережністю.

Зараз ми дещо відійшли від нашої головної теми про небезпеку рослинної дієти.

Щоб повернутися до лектинів -

Лектини в основному містяться в помідорах 🍅, бріньялах, бобах, а також у насінні, як кешью, яке насправді є насінням, а не горіхом, в арахісі, що є бобовими. Їх також багато в пшениці 🌾 та деяких зернах. Насіння льону та насіння конопель виключено.

Наприклад, токсини в брінджалах видаляються традиційно шляхом їх нарізання та занурення у воду на деякий час, а також шляхом віджимання води із шматочків солянки. У Середземномор’ї ви бачите бриджіналів, що звисають з ліній біля будинків. Це робиться, можливо, для виведення токсинів з них.

Мій досвід споживання їжі полягає в тому, що, поки ви не приймаєте занадто багато нічого, як, наприклад, надмірна доза для будь-якого продукту харчування або групи, ви готові піти!

Ось чому нам потрібно споживати все малими порціями і нерегулярно!

Більше того, в томатах лектини містяться здебільшого в насінні. Можливо, тому більшість рецептів томатного соусу вимагають зняття насіння та зняття шкірки. І лише м’якоть помідора використовується для виготовлення цих соусів, а також для приготування томатного супу.

Уникати помідорів взагалі було б нерозумно. Це також може бути таємним способом природи сказати нам споживати менше всього для збалансованої екосистеми всередині нас, а також без.

Бо помідори також мають чудовий інгредієнт, відомий як лікопін, який міститься в більшості фруктів та овочів червоного та оранжевого кольорів, які також багаті каротиноїдами, такими як моркваro, кавуни 🍉 та папайя тощо, хоч і не в вишні 🍒 та полуниця 🍓

Лікопін допомагає боротися із запаленням, яке є основною причиною таких захворювань, як рак! Отже, ви точно втратите цю дуже важливу поживну речовину, якщо взагалі уникаєте їсти помідори, щоб уникнути споживання лектинів.

Все в помірних кількостях є ключовим у питанні особливо їжі, як і у всьому іншому.

Я бачив, як це траплялося в родині моєї матері, дуже чітко. Моя мама та її старші сестри виховувались на нежирних молочних продуктах 🥛 і також звикли їсти невеликі порції їжі. Вони були вільні від хвороб! Жодних серцево-судинних захворювань, діабету, гіпертонії. Худий і міцний! Однак один з них помер від раку. І я вважаю, що в цьому винен її спосіб життя після одруження. Моя мама боролася з раком молочної залози у свої пізні роки і пережила його!

Моя мама померла у віці 94 років! Єдина незаміжня сестра моєї мами померла в 100 років без хвороб! Її молодша сестра померла без хвороб у віці 98 років! Моя бабуся, найвеличніша з них, яка більшу частину свого життя харчувалася без м’яса, померла від хвороб у віці 109 років!

Через грубу відсутність реального догляду їхніх нащадків та розширених сімей, на жаль, вони страждали на деменцію у свої пізніші роки, яку легко можна було б запобігти. Хоча, не моя бабуся!

Спосіб подолання проблем з кишечником полягає в тому, щоб побалувати себе деякими природними пребіотиками, які можна знайти в цибулі, такі як цибуля, сирий часник, сирий цибуля-порей та хрестоцвіті овочі, такі як капуста 🥬, брокколі 🥦, цвітна капуста, брюссельська капуста та інші. Потім дайте йому такий пробіотик, як йогурт🍦, кефір, кімчі, комбуча, місо чи інша ферментована їжа. Пробіотики харчуються пребіотиками. Вони подбають про підтримку гарного здоров’я кишечника.

Пребіотики виробляють інулін, яким пробіотики харчуються і виробляють бутират та інші коротколанцюгові жирні кислоти, що допомагає підтримувати здоров’я кишечника.

"Бактерії кишечника виробляють жирні кислоти, вітаміни та амінокислоти, які надають цілий ряд корисних ефектів на організм - від сприяння здоровій роботі імунної системи до підтримки цілісності оболонки кишечника".

Можна їсти сиру цибулю в салаті 🥗👍🏽

Спосіб з’їсти сирий часник - це дрібно його подрібнити та додати до вареної їжі або посипати їжею перед їжею. Сирий цибулю-лук і сирий цибулю-порей можна грубо подрібнити і додати в їжу після варіння або перед їжею. Сирий часник також можна вживати, зберігаючи очищений сирий часник у банку 🏺 разом з медом 🍯. Ви можете приймати піп або два щодня. Мед полегшує його прийом.

Згідно з певними припущеннями, бутират можна збільшити, споживаючи більше вершкового масла!