Не ваша типова затяжка: Роберт представляє нові білкові затяжки FITCRUNCH, і те, як ми перекушуємо, ніколи не буде однаковим

У розділі «Особливості», журнал RI Magazine, 25 січня 2019 р

типовий

ГОРДОН РОБЕРТС

"Насправді ніхто не робив чабер так добре".

Я чую цей рядок від Патріка Корначчіуло, генерального директора компанії Pervine Foods, виробника батончиків та порошків FitCrunch, як ввічливе заниження. На сьогоднішній день більшість нападів індустрії спортивного харчування на солоні закуски були безглуздими. Я повинен знати. Працюючи у фітнес-журналі кілька років тому, я пам’ятаю дебютний дебют білкових чіпсів Quest. Квест килимовим чином бомбив наш офіс ящиками з цими речами, і я пам’ятаю, що думав: “Вони схожі на Запечені Лежі! Наскільки поганими вони можуть бути? " Відповідь: гірше, ніж я міг собі уявити. Після першого сплеску ароматичного порошку на язик, під час якого мозок каже: "Е, непогано!" чіп перетворився на гіркий попіл у роті.

Купи цих чіпсів намотували на «вільний стіл» редакторів, куди ми скидали всі роздачі PR, яких ми не хотіли. DVD майбутнього ефіру "Великого брата", який не виходить в ефір, може знайти аудиторію за кілька годин. Тверда обкладинка політичних роздумів Джессі Вентури, DemoCRIPS та ReBLOODlicans може розійтися кілька днів, перш ніж хтось нарешті сприйме це як жарт. Фішки квесту залишились. І залишився. Поки двірник нарешті не отримав натяку через місяць і не кинув їх.

Так, ні, я був не дуже схвильований, коли Корначчіуло з’явився на нещодавній зустрічі команди Ірвін з новими білковими затяжками і почав пропускати їх за стіл. У мене почалися флешбеки Quest, і вони не були приємними.
Він узяв по одній упаковці кожного смаку - сметани та цибулі, шашлику та сиру чеддер - і поклав їх у кінець столу і попросив людей скуштувати їх і передати.

Потім сталося кумедне. Здивовані, навіть у захваті погляди на обличчях людей говорили, що вони хороші. Потім з’явилося воркування, “ммм” і більше хрускіт. Ви можете відхилити все це як людей ввічливих, але зразки не рухалися. Вони залишалися скупченими в одному кінці столу, поки Корначчіуло не повинен був нагадувати людям продовжувати передавати контейнери. "Не будь жадібним. Просто швидка затяжка, затяжка », - цього він не сказав, але цілком повинен був би. Більшість людей перекусить чи дві, щоб бути ввічливими. Звичайно. Третя і четверта допомога бути ввічливим? Не так багато.

Коли я нарешті взяв до рук зразок, мені довелося погодитися. Початковий сплеск смаку був справді хорошим. Потім я дочекався гіркого присмаку, сумного усвідомлення того, що я їв не сирний кулька, а щось здорове. Це так і не прийшло. Високобілкові затяжки FitCrunch на смак нагадували щиру закуску. Цей рідкісний здоровий продукт харчування, який може стояти пальцем до ноги з нездоровою конкуренцією та перемагати, виходячи з достоїнств смаку, а не лише етикетки поживності.

Я хотів дізнатись більше, тому зв’язався з Оленою Фусаро, бренд-менеджером FitCrunch, та Дейвом Паулденом, директором з маркетингу компанії. Фузаро та Паулден були тими, хто знаходився на фабриці, хапаючи жменьки невеликих присмачених ароматом білків, коли вони спускалися по конвеєру, періодично дегустуючи кожну партію, щоб переконатися, що смак відповідає тому, що спочатку був складений у лабораторія.

"Ми пройшли чимало прототипів, щоб дістатись там, де ми є сьогодні", - говорить Фузаро, пояснюючи, що весь процес від концепції до запуску на виставці "Олімпія-2018" у Лас-Вегасі зайняв близько року.

То як вони змогли це зробити? Зробити пікантну закуску, яка дотепер уникнула кожної компанії в галузі масових добавок? Орав мав одне слово: Роберт.

"Палітра Роберта є авторитетом у всьому, що ми робимо", - говорить Плуден. “Все зводиться до цього. Ми надсилаємо йому зразки протягом усього процесу, і він робив свої замітки, просячи виправити, поки ми нарешті не винесли його з парку ".

Основна проблема, яку перешкоджає Роберт: стабільний великий, сміливий смак на кожній затяжці, без додавання кількості солі або жиру, що вбиває продукт як предмет здоров’я. Врешті-решт, команда FitCrunch виконувала не просто смакові якості, а макроси, у які важко повірити: кожен 30-грамовий пакет містить 20 грамів білка, 4 грами жиру та лише 2 грами вуглеводів при 130 калорій. Puffs - це не просто приваблива заміна картопляних чіпсів; 65% порції - це білки, що робить їх якісною добавкою для любителів фітнесу. Затяжки також вигідно порівнюються з іншими закусками, напоєними білками, як "Повне печиво" Ленні і Ларрі, яке містить 400 здорових калорій, 66 грамів вуглеводів (включаючи 24 грами цукру) та 16 грамів жиру з 24 грамами білка.

Що ще дивніше, однак, велике позначення поживних речовин на Puffs було досягнуто порівняно простим переліком інгредієнтів - починаючи з ізоляту молочного білка - і відсутністю цукрових спиртів. Puffs також приєднуються до швидкозростаючого сегменту закусок без ГМО, не містячи сої, клейковини, штучних барвників та штучних підсолоджувачів.

Puffs є важливим третім стовпом у лінійці FitCrunch, причому першими двома є батончики та порошки. (Нещодавно випущений шоколад із “кори”, що перекушує шоколадом, складає четверте місце.)

"Я дуже радий цьому запуску", - говорить Роберт. «Чесно кажучи, я не можу придумати нічого подібного. І подивіться: ніхто не повинен вірити мені на слово. Спробуйте сумку. Ви не збираєтеся називати мене брехуном; ви хочете більше.

“З самого початку в FitCrunch я хотів полегшити вибір здорового способу для людей. Зростаючи лінійку продуктів, щоб перейти на нову категорію, ми робимо саме це. У них є все хрустке, солоне добро, що ви хочете від закуски, але нічого з вини ».

І ніякого страшного післясмаку.

Затяжки FitCrunch офіційно запущені на виставці Mr. Olympia Expo, і тепер вони доступні в місцевих тренажерних залах та Costco. Ви можете замовити повну лінійку продуктів FitCrunch на WEB-САЙТІ FitCrunch та AMAZON.