Харчова наука

Центри Уейна

Директор зі зв’язків зі студентами

Коледж сільського господарства, харчування та навколишнього середовища

N6 Центр сільськогосподарських наук

859-257-3469

Інші програми Коледжу сільського господарства, харчування та навколишнього середовища:

Економіка споживачів та сімейне фінансове консультування

Стале сільське господарство та харчові системи громад

Розвиток громади та лідерства

Сільське господарство

Природні ресурси та наука про довкілля

Мерчандайзинг, одяг та текстиль

Ландшафтна архітектура

Харчування людини

Менеджмент гостинності та туризм

Садівничі науки

Лісове господарство

Сімейні науки

Наука та управління конярством

Дієтологія

Кар'єра та технічна освіта

Науки про тварин

Економіка сільського господарства

Сільськогосподарська та медична біотехнологія

Food Science - це дослідження трансформації біологічних матеріалів у харчові продукти, прийнятні для споживання людиною. Це вимагає вивчення різноманітних наукових дисциплін, пов’язаних з харчовими продуктами, включаючи хімію, техніку, мікробіологію, біохімію, токсикологію та управління; і ефективно застосовувати промислові та практичні аспекти до розробки продуктів, переробки продуктів харчування, консервування та збуту.

Будучи студентом з харчових наук, ви будете вивчати все, що відбувається з їжею з моменту її виходу з ферми, поля чи води, поки споживач її не придбає. Ви будете використовувати біологічні та фізичні науки, щоб зрозуміти природу харчових продуктів, причини погіршення стану та принципи, що лежать в основі переробки та вдосконалення харчових продуктів для загального споживання.

Закінчивши науковий ступінь з харчових наук, ви створили широкий досвід, який можна застосувати у широкому спектрі можливостей працевлаштування, і будете готові піднятися по кар’єрних сходах, пропонованих харчовою промисловістю. Ви знайдете такі можливості, як:

Фахівець з розробки продуктів
Менеджер із забезпечення якості
Вчений/технік з мікробіології
Менеджер з безпеки харчових продуктів/координатор
Фахівець з питань харчової політики

Спеціаліст харчової інженерії
Фахівець з рецептур інгредієнтів
Вчений хімії харчових продуктів
Координатор продовольчої інспекції

З такими роботодавцями, як:

Крафт
Нестле
Служба безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS)
Міністерство сільського господарства США (USDA)
Департамент сільського господарства Кентуккі

Kellogg’s
Крогер
Тайсон
Smithfield Foods
Unilever

Приходьте переконайтесь самі

Щоб дізнатися більше про цю програму, життя в кампусі та поспілкуватися з радником, заплануйте відвідування кампусу. У деяких випадках можуть знадобитися віртуальні візити.

Внутрішнє навчання

Завдяки домовленостям про спільний академічний ринок, студенти з наступних штатів можуть вступити до програми Food Science за ціною навчання в штаті: