Насолоджуйтесь цими здоровими жирами

Виріжте та вставте таке посилання, коли ділитесь цією сторінкою з вашою мережею. Це посилання буде автоматично відстежувати ваші переходи на Радісний живіт:

Поділитися URL-адресою для цієї сторінки (вирізати та вставити це посилання):

Клацніть тут, щоб отримати докладнішу інформацію про партнерську програму.

Чи корисні для вас жири?

Однак за останні десять років вчені почали по-другому дивитись на жири. Дієти з підвищеним вмістом жиру в Італії, Греції та Іспанії привернули увагу дослідників харчування з усього світу, поставивши "Середземноморську дієту" в центр уваги. Люди в цій частині світу насолоджувалися достатньою кількістю жиру у вигляді оливкової олії, риби, горіхів, насіння та невеликої кількості незбираних молочних продуктів, але все-таки вдалося мати одні з найнижчих захворювань на серцеві та хронічні захворювання хвороби у світі. Можливо, не винна сама сало, а насправді тип жиру.

Аюрведа погоджується. Насправді корисні жири займають особливе місце в Аюрведе як з точки зору здоров'я, так і з точки зору психології. Сніха, слово для нафти - це також слово для любові в Аюрведе. По суті, жир - це любов в Аюрведе, свідчення користі корисних здорових жирів у вашому раціоні.

Аюрведичні ознаки та симптоми неякісних жирів або занадто багато жирів

Аюрведичні ознаки та симптоми здорових жирів та правильна кількість жиру

Яких жирів слід уникати?

Їжте нульову дієту з перетворенням жирів. Трансжири створюються в промисловому процесі, який додає водень до ненасичених жирів, щоб зробити їх більш твердими. Цей процес називається «гідруванням» або «частковим гідруванням». FDA повільно рухається до заборони трансжирів. На піку трансажири спричиняють приблизно 20 000 смертей на рік. Прикладами є маргарин та криско. Вони приховані в таких продуктах, як продукти в коробках, арахісове масло, круасани, випічка, пампушки та навіть деякі страви від Starbucks! Перевірте інгредієнти на такі слова, як "гідрування" або "часткове гідрування" та уникайте продуктів з цими назвами.
Насолоджуйтесь насиченими жирами в помірних кількостях. На відміну від поширеного переконання, що насичені жири шкідливі для вашого здоров'я та вашого серця, останні дослідження показали, що передбачуваної зв'язку між споживанням насичених жирів та серцевими захворюваннями просто немає. Даріуш Мозаффаріан, професор медицини в Гарварді, каже, що дослідження показують, що люди, які їдять найбільшу кількість насичених жирів, і люди, які їдять найменшу кількість насичених жирів, мають однаковий відсоток захворювань серця. Це означає, що насичені жири не можуть бути причиною швидкого наростання серцевих нападів.

Вживання помірної кількості насичених жирів може бути здоровим доповненням до вашого раціону. Органічне топлене масло, кокосова олія, органічне не гомогенізоване незбиране молоко, органічний повножирний йогурт та яловичина, яку годують травою, - все це хороший варіант. Вата особливо добре справляється з теплим незбитим молоком, піттас любить кокосове масло, і всі три доші можуть спокійно насолоджуватися топленим маслом. Намагайтеся уникати харчових продуктів, де цілеспрямовано видаляються насичені жири, як знежирене молоко та морозиво з низьким вмістом жиру. Незважаючи на те, що вони можуть здатися більш здоровим варіантом "з низьким вмістом жиру", в багатьох дослідженнях було показано, що вони збільшують талію. Так само споживання незбираного молока насправді було пов'язано зі зменшенням жиру в організмі. Тож - завжди вибирайте справжнє!

Якщо це ГМО, просто скажіть ні! Деякі олії використовують ГМО-продукти, такі як ріпакова олія, ріпакова олія та кукурудзяна олія. Важливо купувати ці продукти органічно, щоб переконатися, що вони не є ГМО.