Найкращий шоколадний торт Кето

Це КРАЩА кето-шоколадна випічка. Я кажу, що оскільки це не тільки смачно і зроблено з простих інгредієнтів, воно ще й не тане в ваших руках! Він ідеально підходить для будь-якої святкової вечірки.

Фадж - це непереборний десерт, особливо для таких алкоголіків, як я. Але це може бути трохи важко виправити, коли ви вирізаєте цукристі інгредієнти з традиційних рецептів.

З того часу, як я почав вести свій кето-спосіб життя, я зробив багато низько вуглеводних солодощів, і хоча всі вони були справді смачними, я не зміг розібрати рецепт, який був би кремовим і смачним, але не почав танути другий Я піднімаю це.

Тобто ... дотепер ...

Секрет цього рецепту - створення згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів, яке буде використовуватись як його основа. Розробляючи цей проект, я думав про те, як багато рецептів випічки виготовляється, особливо під час свят, щоб принести їх на різдвяні вечірки, а що ні.

Багато з цих рецептів настільки прості, як сказати вам «розтопити підсолоджене згущене молоко та шоколадні чіпси разом», тому я зрозумів, що повинен бути спосіб зробити це з низьким вмістом вуглеводів.

І це простіше, ніж ви можете подумати!

Обов’язково перегляньте деякі інші мої вишукані рецепти, такі як ці смачні кето-брауні та моя кето-смерть від шоколадного торта!

Інгредієнти прості, що, звичайно, є однією з моїх улюблених частин. Щоб освоїти цей рецепт, вам знадобиться:

Важкі збивні вершки
Вершкове масло
Еритритол - порошкоподібний або гранульований - Неважливо (я віддаю перевагу Swerve)
Ванільного екстракту
Шоколадні чіпси з низьким вмістом вуглеводів (Lily’s - моя улюблена марка. Ви можете знайти їх в Інтернеті або у зростаючій кількості продуктових магазинів. Якщо ви не бачите чіпсів, просто підберіть кілька батончиків!)
Горіхи (звичайно, за бажанням, але для цього рецепту я використовував подрібнений пекан)

Це рідке золото з низьким вмістом вуглеводів надзвичайно просто і НАСТАК смачно. Все, що тобі потрібно, це:

Одна чашка важких збивних вершків
2 столові ложки вершкового масла (я використовую солоне)
1/3 склянки еритритолу (знову ж таки, неважливо, порошкоподібний він або гранульований - я зробив це з обома)
1 чайна ложка екстракту ванілі

У середню каструлю вилийте всі чотири інгредієнти і нагрівайте на середній (на нижній стороні середовища) регулярно помішуючи лопаткою. Обов’язково зішкребіть боки і добре вставте.

Протягом приблизно 15 хвилин суміш зменшиться і створить це густе, солодке та смачне підсолоджене згущене молоко.

З цього моменту, якщо ви продовжуєте використовувати рецепт випічки, ви дійсно можете просто вимкнути вогонь, дати йому трохи відпочити (15 хвилин або поки він не почне застигати), і змішати шоколадні чіпси.

Якщо ви даєте підсолодженому згущеному молоку повністю охолонути, просто перемішайте шоколадну стружку на дуже повільному вогні.

Після того, як шоколадні чіпси повністю розплавляться, просто висипте помадку в застелену пергаментом сковорідку для хлібців, зверху залийте горіхами і остудіть в холодильнику принаймні одну годину.

Напевно, вам захочеться з’їсти цілу сковороду ... але якщо у вас більше самоконтролю, ніж у мене, то ось розподіл харчування лише для однієї частини (рецепт складає 12 порцій). Ця випічка дуже багата, тому ви можете залишити холодну склянку мигдального молока поруч!

Калорії: 154,77 калорій
Загальна кількість вуглеводів (включаючи еритритол): 14,79г
Клітковина: 4,59г
Цукрові спирти: 7,29г
Чисті вуглеводи: 2,92г
Білок: 1,87г
Жир: 15,05г

І ось розподіл за інгредієнтами:

Я не пробував цей рецепт зі Стевією, оскільки мені не дуже до смаку, але можливо, можна зробити підсолоджене згущене молоко зі Стевією замість Еритритолу. Якщо ви все-таки зробите спробу, повідомте мені, як це виходить!

Щоб приготувати цю випічку на сковороді 8 × 8, просто подвоюйте рецепт!

Якщо вам вдається знайти лише чіпси шоколаду з низьким вмістом вуглеводів, такі як Hershey's без цукру чи Enjoy Life, цей рецепт все одно повинен спрацювати, але майте на увазі, що харчування буде іншим. Крім того, багато великих брендів підсолоджують цукерки, що не містять цукру, такими інгредієнтами, як мальтит, який може спричинити розлад травлення при великій кількості.

З радістю складаю цей рецепт, і справді не можу знайти шоколадні чіпси/батончики з низьким вмістом вуглеводів?

Я додав 1/3 склянки несолодкого какао-порошку до повністю охолоджений (ВАЖЛИВО) підсолоджене згущене молоко та поставте його в холодильник для затвердіння. На смак він був різним, але, думаю, все-таки він вийшов непоганим.

Якщо ви йдете цим шляхом, обов’язково спробуйте під час змішування, оскільки, можливо, ви хочете додати трохи додаткового порошку еритритолу, щоб зробити солодшим.

Крім того, якщо ви робите це з какао-порошком, пам’ятайте, що в підсумку ви отримаєте менше пожири, оскільки до підсолодженого згущеного молока додається менше маси, ніж шоколадна стружка/батончики. Інформація про поживні речовини також буде значно іншою.

Це КРАЩА кето-шоколадна випічка. Я кажу, що оскільки він не тільки смачний і виготовлений з простих інгредієнтів, він ще й не тане в ваших руках!