Легка каструля Смажена чавунна перепілка

перепелів

Цей простий і швидкий рецепт смаженої та смаженої перепелиної чавунної каструлі вразить ваших друзів та родину. Найкращий спосіб приготування перепелів - швидкий, оскільки він такий маленький і нежирний, і він легко висихає (тут корисний соус або підлива!).

Цей метод від варильної панелі до печі дає їй можливість швидкого обпалювання зовні, обробка внутрішньої частини при меншому нагріванні збереже її вологість.

Свіжих перепелів важко знайти, але їх зазвичай можна замовити у спеціалізованому м’яснику або знайти в замороженому відділі продуктових магазинів.

Перепілка - це дуже маленький дикий птах, який за смаком схожий на курку. Більшість перепелів на ринку вирощуються на спеціальних птахівних фермах в США.

Перепілка універсальна, як курка, і ви можете наповнити невелику порожнину вареними ковбасками або овочами та/або приготувати соус для сковорідки. Цей основний рецепт допоможе вам розпочати.

Не хочете зв’язувати ноги разом? Пропустіть - птах все одно зварить!

Хочете, щоб груди були трохи темніше? Готуйте останні пару хвилин (уважно стежте, щоб не пригоріло!) У духовці.


Цей пост у блозі спонсорує Smithey Ironware, який робить цю чудову і міцну чавунну сковороду. Він виготовлений у США та виготовлений вручну у моєму рідному місті Чарльстон, Південна Кароліна. Smithey схожий на звичайну чавунну сковороду, але вона займає її ще на одну ступінь і обробляє та полірує чавун для гладкої антипригарної поверхні, на якій легко готувати та легко чистити.

Пропозиція подачі

Підніміть свою гру, спробувавши один із таких ароматних соусів:

Вам також може сподобатися

Подавайте його з додатковим гарніром, таким як:

Легка каструля Смажена чавунна перепілка

EatSimpleFood.com

Цей простий і швидкий рецепт смаженої та смаженої перепелиної чавунної каструлі вразить ваших друзів та родину. Найкращий спосіб приготування перепелів - швидкий, оскільки він такий маленький і нежирний.

  • Автор: Бекі
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 15 хвилин
  • Загальний час: 25 хвилин
  • Урожайність: 4 (по 2) 1 х
  • Категорія: Основна страва
  • Метод: Плита/Піч
  • Кухня: Міжнародний
  • Дієта: Не містить глютену

Інгредієнти

По 4,5 унції) ціла перепілка

  • 1 ст. Ложка сафлору або рослинного масла
  • сіль
  • чорний перець

    • Інструкції

    • Розігрійте духовку до 425F (смажте, якщо у вас є така можливість).
    • Посоліть і поперчіть перепелів. Потягніть (зв’яжіть) ніжки, щоб зберегти їх презентабельність і готувати рівномірніше.
    • Попередньо розігрійте сковороду до сильного вогню і додайте олії, щоб трохи покрити дно сковороди. Коли стане гарячим, додайте птахів грудьми вниз. Шукай

    4-5 хвилин або до золотистої скоринки, переверніть і поставте в духовку. Кухар

    10 хвилин або поки внутрішня температура перепелів не досягне 165F.

  • Посоліть за смаком і подавайте до смажених брюссельських капустків. Щасливого харчування! Бекі

    • Примітки

    • Не хочете зв’язувати ноги разом? Пропустіть - птах все одно зварить!
    • Хочете, щоб груди були трохи темніше? Прожаріть останні пару хвилин (уважно стежте!) У духовці

    Ключові слова: Перепілка, Дика гра, Без глютену, Без молочних продуктів, Чавунна кулінарія, Кето, Низьковуглецева, Палео, Ціла 30, Чавунна перепілка, Смажена перепілка

    Взаємодія читачів

    Залишити коментар Скасувати відповідь

    Основна бічна панель

    Привіт, всі!

    Я Беккі Хеммерлінг. Я люблю їжу і думаю про неї на базовому рівні, щоб забезпечити силу та харчування. Кулінарія допомогла мені * спробувати * зрозуміти життя, причому не лише своє, але й чуже. Я готував багато радощів/прикрощів, і кулінарія завжди була медитативним місцем через ці падіння та падіння. Більше довідкової інформації →