Найкращі харчові тенденції 2014 року для схуднення

Переглянути всі категорії

Категорії

Подивитись все
Активне старіння
Зміна поведінки
Бізнес
Тренування серцево-судинної системи
Коригуюча вправа
Міркування щодо хвороби
Вправа Наука
Фітнес
Групова вправа
Система охорони здоров’я
Медицина способу життя
Харчування
Надмірна вага та ожиріння
Проконсульти
Дизайн програми
Силові тренування
Жіноче здоров'я
Молодість

Зустріньте наших експертів

Подивитись все
Лорен Шройер
Джейсон Р. Карп, доктор філософії.
Венді Світ, доктор філософії.
Майкл Дж. Норвуд, доктор філософії.
Брайан Табор
Доктор Марті Міллер
Ян Шредер, к.т.н.
Дебра Вайн
Мег Корінь
Кассандра Паджетт
Грем Мелстранд
Маргарита Коззан
Крістін Еверсон
Ненсі Кларк
Ребека Ротштейн
Ребека Ротштейн
Вікі Хетч-Моен та Осінній скель
Араселі Де Леон
Ейвері Д. Файгенбаум, EdD, FACSM, FNSCA
Домінік Едер, штат Меріленд, штат Рід
Еліза Кінгсфорд
Таня Томпсон
Шейнон Байка
Джонатан Росс
Наталі Дігейт Мут
Седрик X. Брайант
Кріс Фрейтаг
Кріс Макграт
Ненсі Цай
Тодд Галац
Єлизавета Ковар
Джина Кроме
Джессіка Метьюз
Лоуренс Бісконтіні
Жаклін Крокфорд
Піт Макколл
Шана Верстеген
Тед Вікі
Сабрена Джо
Ентоні Дж. Стіна
Джастін Прайс
Біллі Френсіс
Аманда Фогель

Оскільки ми передбачаємо, що настане у Новому році, і отримуємо кращий результат щодо очікувань клієнтів, радимо поглянути на найкращі тенденції харчування минулого року, щоб зрозуміти. Визначення тенденцій харчування, які були успішними, і які і надалі перетворюватимуться на популярні та ефективні плани фітнес-харчування у наступному році, можуть покращити Вашу позицію експерта як для поточних, так і для потенційних клієнтів.

Наступні тенденції допомогли сформувати індустрію здоров’я та фітнесу та покращили спосіб схуднення клієнтів:

Чисте харчування є це, мабуть, найбільша фраза про схуднення та здорове харчування 2014 року. Ймовірно, пов’язана з популярністю з палео-дієтою, чисте харчування пропонує серйозні переваги, коли мова заходить про здоров’я та втрату ваги, але без суворих критеріїв та обмежених груп продуктів що може ускладнити дотримання дієти. Цей тип харчування не обов'язково новий, але як фахівці з харчування, так і фітнес, а також споживачі сприйняли тенденцію до чистого харчування та простоти в харчуванні в 2014 році. Цей підхід до їжі також наголошує на читанні етикеток на харчуванні, а скорочені списки інгредієнтів, як правило, означають, що є продукти з меншим вмістом цукру та натрію. Плюс, завдяки більшій кількості їжі, заснованій на повноцінних харчових продуктах і клітковині, таких як фрукти, овочі та цільні зерна, дієта також виявилася корисною для схуднення.

Без м’яса і дієти на рослинній основі (як вегетаріанські, так і веганські дієти) продовжували набирати популярність завдяки ще більшим результатам досліджень, що підкреслювали їх користь для здоров’я. Доведено, що ці дієти допомагають знизити рівень холестерину, покращують індекс маси тіла та посилюють втрату ваги. Хоча деякі прихильники закликали їсти без м’яса кілька днів на тиждень або лише під час денного харчування, інші вирішили дотримуватися повністю рослинного вегетаріанського або веганського плану їжі на повний робочий день.

Овочі стало основним акцентом багатьох страв протягом 2014 року, підштовхуючи традиційні білкові зірки, такі як м’ясо та птиця, до допоміжних ролей. Покращені розширенням руху місцевих продуктів харчування, споживачі відкривали нові овочі на сусідніх ринках та вивчали нові способи приготування таких класичних продуктів, як цвітна капуста та брюссельська капуста. Ці низькокалорійні продукти, багаті на поживні речовини, багаті клітковиною, не тільки сприяють успіху у зниженні ваги, але й допомагають споживачам добре почуватись щодо вибору місцевих продуктів, чистоти та вибору здорових цілісних продуктів, що покращують здоров’я та добробут.

Як фахівці у галузі охорони здоров'я та фітнесу, так і споживачі почали сприймати підхід до загальної дієти у 2014 р. Зростаючий обсяг досліджень вказує на те, що загальна здорова дієта (як відстоює Академія харчування та дієтології) може бути більш корисною, ніж усунення або споживання одного макроелемента (наприклад, насичених жирів або вуглеводів). З низьким вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів та іншими обмежувальними дієтами, які були популярними протягом багатьох років, відмовляються на користь більш поміркованих планів харчування, таких як середземноморська дієта.

Модні слова, популярні плани харчування та примхи приходять і згасають у фітнес-індустрії, але такі тенденції харчування, які охоплюють здорову їжу та легко стійкі дієтичні стратегії, можуть створити основу для здоров'я клієнта та успіху в зниженні ваги.

Список літератури

Чоудхурі, Р. та ін. (2014). Асоціація дієтичних, циркулюючих та допоміжних жирних кислот з коронарним ризиком: систематичний огляд та мета-аналіз. Аннали внутрішньої медицини, 160, 6.

Тернер-Макгріві, Г.М. та ін. (2014). Порівняльна ефективність дієт на рослинній основі для схуднення: рандомізоване контрольоване дослідження з п’яти різних дієт. Харчування.

Тусо, П. Дж. Та ін. (2013). Харчове оновлення для лікарів: Дієти на рослинній основі. The Permanente Journal, 17, 2, 61–66.

Волк, Б.М. та ін. (2014). Вплив поступового збільшення вуглеводів у їжі на циркулюючі насичені жирні кислоти та пальмітоїнову кислоту у дорослих з метаболічним синдромом. PLoS ONE, 9, 11, e113605.

Велланд, Д. (2009). Жити чистим життям. Сьогоднішній дієтолог, 11, 11, 42.