Найкраща гідролізована білкова добавка 2020: Покупки та огляд

Написано

Найпопулярніше

Останнє оновлення: 27 жовтня 2020 р

Як ми обираємо нашу продукцію

Гідролізований білок - одна з багатьох доступних білкових добавок, і, можливо, одна з найменш відомих. Цей тип білка попередньо перетравлюється в пептиди та/або амінокислоти для полегшення травлення. Ви можете знайти гідролізати сироватки, казеїну, колагену, сої та пшеничного білка, щоб назвати лише кілька прикладів.

Хоча вживання білково-спортивних м’язів є безперечним, не всі білки призначені для нарощування м’язів. Деякі з них є ключовими для догляду за шкірою та суглобами, тоді як існують пептиди, здатні сприяти здоров’ю серцево-судинної, травної та імунної систем. Читайте далі, щоб дізнатись більше!

Ключові факти

Гідролізований білок - це той, який був попередньо перетравлений, тобто його довгі ланцюги амінокислот (основні одиниці) були розділені на пептиди та/або вільні амінокислоти, з метою полегшення їх всмоктування в кишечнику.
Гідролізовані білки мають широке застосування в харчуванні, медицині та харчовій промисловості. Більшість гідролізованих білкових добавок, що представлені на ринку, призначені для спортсменів, які хочуть збільшити свою м’язову масу, і для дорослих, які хочуть підтримувати стійкість і гладкість шкіри.
Щоб вибрати найкращий гідролізований білок, важливо врахувати певні основні критерії придбання: джерело білка, функціональні властивості, алергени, додані інгредієнти та сертифікація якості.

Наш вибір: найкращі гідролізовані білкові добавки на ринку США

Гідролізовані білки поширені в спортивних зонах, тренажерних залах, а коли справа стосується колагену - в центрах краси. Тренери, дієтологи, косметологи та інші споживачі можуть рекомендувати такі види продуктів. Однак після ретельного огляду ми вибрали наших фаворитів.

Найкраще оцінений гідролізований білковий порошок

Оцінка 4,6 із 5 зірок понад 7000 задоволених клієнтів - це найвищий рейтинг у нашому рейтингу. Ця формула є науково доведеною, швидкоперетравлюваною, гідролізованою, 100% ізолятом сироваткового білка. Якщо ваша мета - збільшення розміру та сили м’язів, ISO100 - ваш ідеальний партнер.

На відміну від багатьох білкових порошків, цей глютен містить менше 0,5 г лактози. ISO100 також має смачні ароматизатори шоколадного білка в порошку, щоб придушити вашу шоколадну тягу!

Найкращий гідролізований порошок ізоляту сироваткового протеїну

Platinum Hydrowhey - чудовий варіант для тих, хто хоче набрати м’язи за допомогою гідролізованого білка. Гідролізуючи ізоляти сироваткового білка, щоб розщепити більші білки на менші шматочки, ці надчисті ізоляти сироватки можуть швидко потрапляти у вашу систему, дозволяючи м’язам починати відновлюватися після важких тренувань.

Ця формула також включає додані амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA). Це чудовий варіант для відновлення після тренування, між їжею або в будь-який час, коли у вашому раціоні потрібні додаткові білки.

Найкращий гідролізований білковий колаген

Трав'яні колагенові пептиди забезпечують простий спосіб додати високопоглинаючий (пептиди) колаген до вашого щоденного раціону. Він несмачний і ідеально підходить для коктейлів, смузі або може бути використаний для випічки.

Одна совка зручно доставляє 20 г пептидів колагену (тип I і тип III) і чудово підходить для тих, хто хоче поліпшити еластичність шкіри, міцність нігтів і волосся та рухливість суглобів.

Найкращий гідролізований білок для м’язової м’язи

Цей білок містить нуль вуглеводів, цукру, жиру та має низький вміст натрію, ідеально, якщо ви намагаєтеся схуднути і стати дуже худими. Високий вміст BCAA та EAAS, які допомагають захистити ваші м’язи, збільшити м’язову масу, стійкість та допомогти в загальному гормональному середовищі. І він має травні ферменти, які покращують травлення та запобігають появі газів і здуття живота.

Смак цих білків найкращий, а найкраща частина - відсутність штучних підсолоджувачів, у ньому є лише Стевія, натуральний підсолоджувач, який не вплине на ваше здоров’я.

Посібник для покупок: Все, що потрібно знати про гідролізований білок

Гідролізований білок - це той, який був попередньо перетравлений, тобто його довгі ланцюги амінокислот (основні одиниці) були розділені на пептиди та/або вільні амінокислоти з метою полегшення їх всмоктування в кишечнику.
(Джерело: Vanchaichana: 124473164/123rf.com)

Що саме являє собою гідролізований білок?

Отже, гідролізований білок - це той, який попередньо перетравлюється в процесі ферментативного або хімічного гідролізу, щоб полегшити його засвоєння або змінити його функціональні властивості. В результаті довгий ланцюг амінокислот, з яких складається білок, ділиться на менші пептиди та вільні амінокислоти, які можуть швидко засвоюватися (2) .

Які відмінності між гідролізованим білком, білковими ізолятами та концентратами?

Крім того, деякі пептиди, отримані в результаті гідролізу білка, можуть мати функціональні властивості, а це означає, що гідролізовані білки надають додаткову користь для здоров'я. Наприклад, пептиди казеїну покращують засвоєння кальцію, тоді як соєві пептиди знижують рівень холестерину (3) .

Особливості білкового концентрату Ізолят білка гідролізат білка

Відсоток білків	35-80%.	Принаймні 90%.	Від 75 до 92%.
Ціна за кілограм	20-30 доларів США.	20-45 доларів .	Від 30 до 70 доларів (залежить від того, гідролізованим білком є сироватка, казеїн або колаген).
Використані джерела білка	Сироватковий білок (сироватка) і соєвий білок	Сироватковий білок і соєвий білок	Сироватковий білок, соя, пшениця, казеїн (коров’яче молоко), колаген, яловичина.
Чи містить він лактозу?	Так. Існують марки без лактози.	Так. Існують марки без лактози.	Дуже мало кількості. Існують марки без лактози.
Розчинність (здатність розчинятися у воді без утворення грудочок)	Дуже добре. Він розчиняється у воді, не утворюючи грудочок.	Регулярні.	Регулярні.
Натуральний ароматизатор (без додавання штучних ароматизаторів)	Нейтральний.	Нейтральний.	Гірка. Чим вищий гідроліз, тим більший гіркий смак. (Хоча виробники прагнули досягти зручних для споживачів гідролізатів.)

Які переваги має гідролізований білок?

Гідролізовані білки мають широке застосування в харчуванні, медицині та харчовій промисловості.
(Джерело: Doga: 123439878/123rf.com)

Які типи гідролізованих білків існують?

Стихійний: білок повністю гідролізований, і продукт складається із вільних амінокислот, які є основними складовими одиницями білків. Вони не потребують будь-якого типу процесу травлення. Цей тип суміші використовується для конкретних медичних цілей, наприклад, для важкої харчової алергії та фенілкетонурії.
Напівелементарна: проводиться частковий гідроліз, і добавка складається з пептидів, переважно ді та трипептидів, які швидше засвоюються. Вони вимагають короткого процесу травлення. Прикладом цієї групи є сироватковий білок, казеїн, колаген та соєві білкові гідролізати.

Які основні переваги гідролізованого колагену?

Чи гідролізований білок рекомендується для спортсменів?

Білкові гідролізати призначені для забезпечення значної кількості ВСАА (лейцин, ізолейцин та валін), які є ключовими для відновлення м’язів та синтезу нових білків (10). Звичайно, гідролізований білок марний, якщо він не супроводжується збалансованим харчуванням та адекватними фізичними вправами.

Які переваги та недоліки гідролізованого білка?

Він має чудовий амінокислотний профіль
Він швидко всмоктується на рівні кишечника приблизно за 30 хвилин
Це найкраща білкова добавка для прийому під час тренувань або змагань (в ідеалі разом із джерелом простих цукрів)
Пептиди, що виникають в результаті гідролізу, можуть мати гіпохолестеринемічні, антиоксидантні, травні, гіпотензивні та імуностимулюючі властивості
Він дуже добре переносить травлення. Він не виробляє газів, діареї або здуття живота, на відміну від інших білкових добавок

Це дорого
Він має низьку розчинність і має тенденцію утворювати грудочки при розчиненні у воді
Може мати гіркий смак

Чи викликає гідролізований білок побічні реакції?

Керівництво покупця

Гідролізований білок - це найдорожчий білок, який існує завдяки переробці сировини, яка стає пептидами та амінокислотами. Щоб не витрачати гроші даремно, важливо не приймати швидких рішень і ретельно оцінювати товари з урахуванням таких критеріїв придбання:

Джерело білка

Сировиною, з якої отримують білкові гідролізати, є: сироватковий білок (ізольований або концентрований), соєвий білок (ізольований або концентрований), казеїн, білок яєчного білка, яловичий білок, колаген (яловичий або морський), пшеничний білок, серед інших джерел.

Гідролізований білок завжди буде мати хороший амінокислотний профіль і легко засвоюватиметься, але важливо враховувати походження, щоб знати, чи підходить добавка для вегетаріанців або веганів. Наприклад, гідролізований колаген може надходити з луски риби або бичачих кісток, що робить його непридатним для веганів або вегетаріанців.

Більшість гідролізованих білкових добавок, що представлені на ринку, призначені для спортсменів, які хочуть збільшити свою м’язову масу, і для дорослих, які хочуть підтримувати стійкість і гладкість шкіри.
(Джерело: Доценко: 87257990/123rf.com)

Функціональні властивості

Як пояснювалося раніше, деякі пептиди забезпечують інші переваги, крім забезпечення амінокислотами. Ці функціональні пептиди можуть захищати серце, покращувати імунітет, знижувати "поганий" холестерин або знижувати кров'яний тиск. У наступній таблиці ми згадаємо кілька прикладів:

Пептиди Сприятливий ефект

Соєві пептиди	Знизити рівень ЛПНЩ (“поганий”) холестерин.
Пептиди сироваткового білка	Вони знижують рівень артеріального тиску (гіпотензивний) і є антиоксидантами.
Казеїнові пептиди	Вони збільшують засвоєння кальцію, сприяють здоров’ю зубів та допомагають лікувати діарею.

Алергени

Хоча гідролізований білок часто може бути гіпоалергенним, людям з алергією слід уважно прочитати етикетку, щоб виключити наявність алергену. Тим, хто страждає на целіакію, слід уникати гідролізатів білків пшениці і завжди слід перевіряти наявність у добавці герметичного продукту.

Додані інгредієнти

Небажаними доданими інгредієнтами в гідролізованому білку є прості цукри та штучні добавки (барвники, ароматизатори). Однак є й інші поживні речовини, які посилюють позитивний ефект добавки. Наприклад, гідролізовані добавки з колагеном можуть мати вітамін С, гіалуронову кислоту, екстракт зеленого чаю або магній.