На "Скандально відомий" лист Бармента Портсмута

Я з великим зацікавленням читаю висвітлення та коментарі щодо листа "бармента", ініційованого низкою барів та ресторанів у центрі Портсмута.

Значна частина дискусій, пов’язаних з цим питанням, була пов’язана зі службою алкоголю, і слід зазначити, що коли порушення поведінки покровителя пов’язане із алкоголем, відповідальність несуть як покровитель, так і обслуговуюча установа. Тим не менше, це вже було сказано раніше, і тут можна повторити, що переважна більшість дорослих, які вживають алкоголь, роблять це відповідально, тоді як більшість тих, хто займається алкогольним напоєм, також зобов'язані служити йому відповідально.

Найкраще, що ми можемо зробити у готельному бізнесі, це зосередитись на якості та відповідальності власної алкогольної служби та бути добрими сусідами одне з одним. Спілкування є ключовим. Сімнадцять років тому, коли пивоварня вперше відчинила свої двері, ми склали список телефонних номерів кожного бару в місті та записали його на телефон біля телефону нашого бару. На чолі списку стояли такі вказівки: «Придурок! Будь ласка, допоможіть своїм сусідам. Скористайтеся цим зручним списком і зателефонуйте, коли вважаєте, що проблеми можуть рухатися вперед ». Чому це ефективно? Тому що, як скажуть вам більшість барменів, коли ви відмовляєтесь послугу якомусь войовничому придурку, одне з останніх, що він скаже вам на виході з дверей, - це те, куди він іде далі, де він вірить, що його обов’язково подадуть. Врешті-решт ми скопіювали список, ламінували його та відправляли поштою до кожного іншого бару та ресторану міста. Я наважусь сказати, що деяка версія цього списку залишається на плівці біля багатьох телефонних апаратів у місті. Це початок, але цього явно недостатньо.

На цих сторінках пропонується бойкотувати заклади, які беруть участь у програмі бармента. Це явно безглузда ідея та неправильна реакція на їх щирі зусилля, спрямовані на вирішення проблем, спричинених невеликою кількістю людей, чия безвідповідальна та часом небезпечна поведінка негативно впливає на комфорт, задоволення та безпеку всіх нас. Ми з менеджерами аплодуємо цим зусиллям і впевнені, що за участі та внеску кожного це перетвориться на систему, в якій може брати участь Портсмутський пивоварний завод.