На думку дієтологів та кухарів, це 10 найкращих арахісових масел

Чи існує таке поняття, як ідеальне арахісове масло? Ось кілька чудових банок, підібраних експертами харчової промисловості.

Наші редактори самостійно відібрали ці товари, оскільки ми думаємо, вони вам сподобаються і можуть сподобатися за цими цінами. Якщо ви придбаєте щось за нашими посиланнями, ми можемо заробити комісію. Ціни та доступність точні на момент публікації. Дізнайтеся більше про покупки СЬОГОДНІ.

Незважаючи на те, що алергія на арахіс спричинила сплеск альтернативних горіхових масел, ніколи не було більшої різноманітності, коли справа стосується кращої половини вашого PB & J (вибачте, желе!).

Подивіться лише на те, якою різноманітністю стає прохід з арахісовим маслом - і якщо ви граєте за альтернативне масло з насіння, варіанти ще більше приголомшливі. Вибір правильного арахісового масла робить ще важчим той факт, що воно танцює тонку межу між здоровою їжею та високим вмістом жиру. Плюс, завжди є питання про додавання цукру. Наскільки важливим є той факт, що 1 грам доданого цукру відокремлює більшість традиційних арахісових масел, що не перемішують, від аналогів, що містять лише цукри, що зустрічаються в природі?

Якщо ви шукаєте більш здорове арахісове масло (або просто підтвердження того, що ваш улюблений бренд справді найкращий), ось 10 рекомендацій, які рекомендує експерт, щоб додати їх до вашого списку покупок.

1. Натуральне вершкове арахісове масло Божевільного Річарда

Божевільний Річард Арахісове масло

Після того, як СЬОГОДНІ Їжа опитала десятки дієтологів та кухарів на їх улюбленому арахісовому маслі, Crazy Richard's стала найпопулярнішою відповіддю. У 2-столовій ложці порції Божевільного Річарда міститься 190 калорій, 8 грамів білка, 16 грамів жиру та 2 грами цукру - середня кількість цукру на порцію для арахісового масла, що містить лише природний цукор. Однак більшість традиційних арахісових масел мають додатковий грам цукру. Це тому, що вони включають пальмову олію і трохи доданого цукру для солодощі, що також запобігає плаванню арахісової олії до верху банки (і полегшує їх випікання).

"Один грам цукру містить лише 4 калорії в порівнянні з 190 калоріями в порції арахісового масла", - сказала Лорен Гарріс-Пінкус, штат Міссісіпі, РДН (яка також є шанувальницею Божевільного Річарда). "Це настільки незначно, що я не думаю, що у когось є причини турбуватися з цього приводу". Автор "Клубу для сніданків, наповненого білками" більше стурбований насиченими жирами від доданих олій у сортах без перемішування.

2. PB2 Порошкове арахісове масло

PB2 Арахісове масло та шоколадний арахісове масло

За словами шеф-кухаря Карли Вільямс, шеф-кухаря ресторану True у ресторані Hilton Head Health, "арахісове масло в порошку є фантастичною альтернативою, оскільки воно забезпечує весь смак без надмірних калорій і жиру". Вільямс сказала СЬОГОДНІ, що вона часто використовує невелику кількість арахісового масла під час приготування їжі, але решту доповнює PB2. У ньому всього 50 калорій і 1,5 грама жиру на порцію. Більшість арахісових масел мають 190 калорій і 16 грамів жиру на порцію. Порошкове арахісове масло PB2 містить три прості інгредієнти, смажений арахіс, цукор та сіль.

3. Натуральне арахісове масло Тедді: супер кремезне

Тедді Супер кремезний старомодний натуральний арахісове масло

Коли мова заходить про її улюблений спред, Кім Мурахвер MS, RD тримається бренду, який існує з 1925 року. Тедді, сімейна компанія, що базується в Еверетті, штат Массачусетс, використовує лише арахіс і сіль у своїх натуральних спредах. "Він дуже кремезний, має чудову структуру та хрусткість", - сказав МУРАХВЕР СЬОГОДНІ. Оскільки в ньому немає доданих застигаючих масел, вона рекомендувала зберігати його в холодильнику догори дном, щоб природним чином затвердіти арахісове масло і полегшити перемішування. У порції 2 столові ложки міститься 190 калорій, 8 грамів білка і 16 грамів жиру - за словами Мурахвера, більшість з них - ненасичені жири.

4. 365 щоденних органічних вершкових арахісових масел

365 щоденних цінних органічних вершково-арахісових масел

Аманда Бейкер Лемейн, штат Мексика, штат Річард, не тільки рекомендує своїм клієнтам їсти арахісове масло, вона вважає це "повсякденною їжею". Її вибір, 365 повсякденних органічних арахісових масел від Whole Foods (і доступний на Amazon), включає лише один інгредієнт: сухий смажений арахіс. "Це просто і багате на поживні речовини", - сказав ЛЕМЕЙН СЬОГОДНІ. "Немає доданих масел, цукру чи солі, і за свою ціну цей органічний продукт є переможцем у моїй книзі". Однак воно трохи більше калорій та жиру. Порція в 2 столові ложки містить 200 калорій і 17 грамів жиру.

5. Натуральне арахісове масло Смакера

Вершкове натуральне арахісове масло Smucker

"Smucker's має більш глибокий, насичений смак, ніж інші арахісові масла", - сказала СЬОГОДНІ Марі Спано, штат Меріленд, штат Делавер. Spano не дискримінує хрусткі або вершкові намазки, якщо вони використовують лише арахіс і сіль. Вона вважає, що Смакер може смакувати найкраще через тип арахісу. (Варто зазначити, що компанія J.M. Smucker також володіє Jif.) 2-столова ложка натурального вершкового арахісового масла Smucker містить 190 калорій, 16 грамів жиру, 8 грамів білка і 2 грами цукру.

6. Skippy вершкове арахісове масло

Скіппі вершкове арахісове масло

Терріл vreавр, власник улюбленого місця для сніданку в Сан-Дієго, кафе 222, стоїть за класикою, з якою вона виросла. "Скіппі втілює традиційний аромат, якого люди очікують і люблять. Він знайомий і нагадує їм про їхнє дитинство до такої міри, що вони вважають його в кінцевому підсумку втішним", - сказав Гавр, чий французький тост з арахісовим маслом та бананами був представлений у Food Network "Найкраще, що я коли-небудь їв". Їй байдуже, чи це не органічно, чи в ньому 3 г цукру на порцію. Це більше, ніж це компенсує смаком і текстурою, сказав ресторан. Одна порція вершкового арахісового масла Skippy містить 190 калорій, 16 грамів жиру та 7 грамів білка.