Морквяний імбирний суп - ниркова кухня

Примітка: якщо ваша сторінка друкується без зображень, прокрутіть сторінку донизу та спробуйте друкувати ще раз. Зображення завантажуються лише тоді, коли вони стають видимими на екрані.

Морквяний імбирний

Морквяний імбирний суп

Цей морквяний суп пропонує приємний смак з додаванням свіжого імбирного кореня. Бічна сторона хрусткого хліба ідеально поєднується з цим зворушливим блюдом.

Розмір порції

Робить

Інгредієнти

2 столові ложки олії ріпаку

1 фунт моркви, подрібненої

1 склянка цибулі, подрібнена

¼ чайна ложка чорного перцю

1 столова ложка імбиру, подрібнений

2 зубчики часнику, подрібнені

4 склянки овочевого бульйону без солі

Інформація про харчування

Робить: 4 Розмір порції: 1½ чашки

Інструкції

  1. Нагрійте олію у великій сковороді або каструлі на середньому вогні. Додайте моркву, цибулю і перець і варіть, періодично помішуючи, поки овочі не почнуть підрум’янюватися, приблизно 15 хвилин. Додайте імбир і часник і варіть ще 1-2 хвилини.
  2. Додати овочевий бульйон, накрити кришкою, довести до кипіння. Варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно від 10 до 15 хвилин. Дайте трохи охолонути.
  3. Перекладіть інгредієнти з сотейника або каструлі у блендер і змішайте до однорідності. Розлийте рівномірно в 4 миски і подавайте до столу.
Рецепт внесений Аароном Хатчерсоном

Будьте обережні, змішуючи гарячий суп! Змішуйте порціями, переконайтесь, що кожна партія не заповнює більше половини блендера, і міцно тримайте кришку рушником, щоб запобігти розбризкуванню супу.