Брусниця: Суперфуд набирає популярність завдяки властивостям для схуднення

ЯКЩО НЕ братерство для схуднення, брусниця все одно може бути маловідомою ягодою холодних частин північної півкулі.

Шведи та норвежці смакували його як соус до стейку з північним оленем, і він пробивався до Великобританії та США - проте це було далеко не сьогоднішнім статусом суперпродуктів.

Поворот відбувся після випробувань на мишах, і шведський звіт припускає, що це може допомогти запобігти збільшенню ваги у тих, хто використовує дієти з високим вмістом жиру.

Можливо, журі все ще немає, але брусниця зросла загальною популярністю.

Цю терпку ягоду (Vaccinium vitis-idaea), яку іноді називають брусницею, куріпкою або журавлиною, росте на низькому вічнозеленому кущі, що розвивається з підземних стебел.

Його назва походить від скандинавського слова heather, lyngr.

Традиційно мешканець лісу може справлятись із покриттям снігом при температурі до -40 ° С і відчуває високі температури.

Отже, його найкраще вирощувати в холодніших регіонах Австралії на кислих ґрунтах, які утримують вологу.

На смак із чорницею та журавлиною, на смак схожий на журавлину, а влітку може похвалитися біло-блідо-рожевими дзвіночковими квітами.

Ягода кислого смаку має ширину близько 5-10 мм і готова до збору в кінці літа або восени.

Брусниця використовується в соусах до страв з дичини в багатьох північних країнах, а також підсолоджується і перетворюється на джеми, які є улюбленими на тостах або млинцях, в булочках і булочках.

У деяких районах Східної Європи з них навіть готували безалкогольний напій, який називали брусничною водою, а нещодавно використовували у горілці та лікерах.

З високим вмістом вітамінів С і В, вони містять бензойну кислоту, яка надає їм консервант і може бути заморожена або зберігатися у пляшках у воді.

Їх найкраще вирощувати з рослин, проте знайти рослини в Австралії може бути важко, тому багато хто вирощує їх із насіння, купленого в Інтернеті.