Молоко ісландського моху - рецепт Fjallagrasamj lk - індекс приготування

Молоко "Ісландський мох" -

Це другий єдиний суп, який я розмістив на сайті, не спробувавши першого - не через відсутність інтересу, а через відсутність інгредієнтів. Знову ж таки, велике спасибі за цей традиційний ісландський рецепт Нанні Ренгвальдардіттір, авторці книги Matarоst (або «Любов до їжі»), її всеохоплюючої енциклопедії кулінарії, яка включає 1600 рецептів та близько 3000 записів. Про цей суп вона говорить, що його готували з "основної традиційної ісландської кухні, яка зараз мало використовується - ісландського моху, насправді не моху, а виду лишайників, який багато вживався у багатьох видах страв - хлібах, супи, каші, м’ясні страви тощо "

ісландського

Курси: Суп
Подається: 4 особи

Інгредієнти рецептів

1 Ісландський мох (лишайник Cetraria islandica)
4 чашки 948 мл Молоко
1 столова ложка 15мл Цукор або коричневий цукор
Сіль - за смаком

Інструкції щодо рецептів

Лишайник ретельно вимити і злити. Нагріти на сковороді молоко до температури кипіння. Додайте лишайник і цукор і тушкуйте 10 хвилин. Солимо за смаком і подаємо до столу.

Джерело:
"Вечірній суп. Гарний суп на http://www.soupsong.com"

Рейтинг

Середній рейтинг:

Без оцінки, додайте оцінку

Подайте свій рейтинг:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Клацніть на зірочку, щоб оцінити цей рецепт.