Молочні дуети: поєднання молочних продуктів з овочами

Це літо! Це означає, що є безліч свіжих сезонних овочів, які легко доступні. Від знахідки на фермерському ринку до спеціальних покупок у вашого місцевого бакалейщика, зараз чудовий час, щоб забрати вантаж овочів та з’єднати їх з улюбленими начинками та діпами. Навколо Кабота наші дієтологи рекомендують заливати брокколі сирним соусом або опускати картоплю фрі із зелених бобів в йогуртову макуху для підвищення смаку та поживних речовин.!

Не знаєте з чого почати? Ось декілька корисних порад:

Поєднуйте улюблений молочний продукт з не улюбленим вами овочем. Не великий шанувальник брокколі? Занурте його Cabot’s Pesto Greek Yogurt Dip і подивіться, чи це не змінить вашу думку.

Не здавайся! Якщо ви все одно не любите цвітну капусту, спробувавши її Крила цвітної капусти смажені з йогуртовим бифолом, поміняйте речі і спробуйте це Макарони та сир з цвітної капусти. Це може зайняти кілька спроб, перш ніж ви знайдете спосіб, яким вам подобається його їсти!

Спробуйте інший спосіб приготування. Якщо кабачки на пару вам здаються нудними і несмачними, спробуйте їх на грилі! Перевірте ці Човни з кабачків із чеддером на грилі з бальзамічним цибулею-пореєм.

Купуйте продукцію, яка відповідає сезону. Сезонні овочі виходять чіткими, свіжими та ароматними. Ви, мабуть, виявите, що свіжі соковиті томати літа вам подобаються набагато більше, ніж ті, які ви знайдете в зимові місяці. Для цього використовуйте свіжі продукти Каліфорнійський Кобб Діп!

Будь креативним. Смакові рецептори у всіх різні. Створіть свою власну унікальну комбінацію молочних продуктів та овочів. Ніщо не заборонено!

Ще рецепти натхнення.

Меган Морріс - студентка першого курсу магістратури з дієтології Університету Вермонта. Нещодавно вона пройшла стажування з Каботом в рамках своєї пошукової ротації, працюючи з дієтологом Кабота Сарою Вінґ. Родом із Массачусетсу, Меган переїхала до штату Грін Маунтін, щоб відвідувати програму молодших курсів UVM, закінчивши вищу освіту у своєму класі. Будь то в класі, на фермерському ринку чи на кухні, пристрасть Меган до харчування, стабільності та хорошої їжі слідкує за нею, куди б вона не пішла.