Млинці з вівсяної каші з корицею

Келлі Богард

Сподіваюся, у всіх дивовижний початок 2016 року. Я знаю, що у нас є. На початку цього тижня ми поділилися 5 корисними порадами від члена TFB та ліцензованої та зареєстрованої дієтолога Емі Халфманн про те, як правильно розпочати Новий рік з правильного харчування. Коли вона написала це для нас, вона також надіслала кілька смачних рецептів.

Порадою номер один Емі було ніколи не пропускати сніданок, і я повністю згоден. Існує причина, чому ваша мама завжди казала вам, що це найважливіший прийом їжі протягом дня. Це все робить правильно. Тож як краще розпочати цей рік, як не з рецепта цієї дуже важливої їжі.

Для вівсяних млинців з корицею вам знадобиться ...

2 c. Геркулес
2 ½ c. пахта, розділена
½ c. цільнозернового борошна
1 ч. Л. порошок для випічки
1 ч. Л. Харчова сода
¼ чайної ложки кориця
¼ чайної ложки сіль
2 великих яйця
½ c. олія каноли
1 ст. меду

Ці млинці такі хороші. Вони вологі та ароматні, не залишаючи жодної причини додавати масло або сироп у тарілку. Я цілком бачу Батерс, який сідає до тарілки зі свіжою малиною в ці вихідні. FYI: Четверта чашка малини додасть лише близько 30 калорій і 8 грамів вуглеводів до харчової інформації для оладок нижче.

Насамперед. Змішайте разом овес з 2 склянками пахта. Накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на одну годину, щоб дати вівсу час вбрати молоко та розм’якнути. Це те, що можна зробити навіть заздалегідь і зберігати протягом ночі.

Після того, як овес буде готовий, перемішайте решту сухих інгредієнтів у невеликій мисці. Потім змішати до вівсяної суміші. У цей момент це буде добре і липко, як миска вівсянки.

Збийте залишки пахта з яйцями та ріпаковою олією та додайте до вівсяної суміші, добре перемішуючи, щоб поєднати. Завершіть, розмішавши мед.

Нагрійте свою сковороду або велику сковороду на середньому сильному вогні. Обов’язково змастіть маслом, щоб млинці не злиплись.
Зачерпніть приблизно ½ склянки кляру на нагрітій поверхні.

Готуйте з першого боку, поки краї не почнуть сохнути. Вам захочеться зменшити нагрівання до середнього-низького, щоб дати млинцям достатньо часу, щоб приготувати всередині, не обпалюючи.

Нарешті переверніть млинець і варіть до золотистого кольору. Повторіть з тістом, що залишилося.

Ми сподіваємось, це допоможе вам увійти в здоровий режим на 2016 рік. Ще раз дякуємо Емі за обмін своїми знаннями та цим дивовижним рецептом. Насолоджуйтесь від усіх нас на Техаській стільниці!

Рецепт: Вівсяні млинці з корицею

Резюме: Поживний та смачний початок вашого дня

Інгредієнти

2 c. Геркулес
2 ½ c. пахта, розділена
½ c. цільнозернового борошна
1 ч. Л. порошок для випічки
1 ч. Л. Харчова сода
¼ чайної ложки кориця
¼ чайної ложки сіль
2 великих яйця
½ c. олія каноли
1 ст. меду

Інструкції

У великій мисці перемішайте овес і 2 склянки пахти. Відкладіть на годину або до тих пір, поки пахта не вбереться і овес не стане м’яким. (Щоб зробити це заздалегідь, накрийте кришкою та поставте в холодильник на ніч.)
У маленькій мисці перемішайте борошно, розпушувач, соду, корицю та сіль. Додати до розм’якшених вівсяних пластівців.
Додати решту ½ склянки пахта разом з яйцями, ріпаковою олією та медом. Перемішуйте гумовим шпателем лише до повного поєднання.
Нагрійте велику, важку сотейник або сковороду на середньому сильному вогні та обприскайте кулінарним спреєм або щіткою з ріпаковою олією.
Готуйте за раз близько ½ склянки кляру; розкладіть його дном ковша або ложки (він буде товстим) приблизно до 4 дюймів у діаметрі. Зменшіть нагрівання до середнього і готуйте, поки краї не стануть сухими і бульбашки не почнуть ламатися на поверхні. За допомогою тонкого шпателя переверніть і варіть до золотистого кольору з іншого боку.
Повторіть з тістом, що залишилося. Якщо вам подобається, тримайте приготовані млинці теплими в духовці 200 градусів за Цельсієм, поки готуєте решту.

Інформація про харчування: 150 калорій, 7 грамів жиру, 1 грам насиченого жиру, 6 грамів білка, 17 грамів вуглеводів, 40 мг холестерину, 2 грами харчових волокон, 250 мг натрію на млинець.

Час приготування (тривалість): 0 год. (С), 30 хв