М’ясо-картопляний суп по-домашньому

Інгредієнти

Напрямки

Урожайність:
4 порції

Розмір порції:
близько 6 унцій

У невеликій каструлі розтопіть маргарин на середньому вогні. Додайте борошно і збийте, щоб вийшла паста. Додайте знежирене молоко і постійно помішуйте на середньому вогні і доводьте до повільного кипіння, щоб трохи загуснути. Додайте картопляне пюре, чорний перець, порошок цибулі та подрібнене м’ясо. Доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і зменште вогонь, щоб кипіти. Тушкувати 2 хвилини. Ложкою викладайте суп у миски, а потім заливайте кожну чвертю подрібненого сиру.

Інформація про харчування:

Калорії: 138 калорій, Вуглеводи: 15 г., Білок: 6 г., Жир: 6 г., Насичених жирів: 1 г., Холестерин: 6 мг, Натрію: 361 мг, Клітковина: 1 г.

Обмін на порцію: 1 крохмаль, 1 нежирне м’ясо, 1/2 жиру. Вибір вуглеводів: 1.

Категорії

Цей рецепт створила Кетлін Стенлі, вихователь діабету в Центральній баптистській лікарні в Лексінгтоні, штат Кентуккі. Вона є автором 50 речей, які потрібно знати про діабет, опублікованої в 2009 році Американською асоціацією діабету.