Minty Spring Pea Dip

Закуски

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Засновник Nutrition Stripped® та Mindful Nutrition Method ™

Настроюєтеся на сезонну закуску, яка чудова в будь-який час? Спробуйте цей Minty Spring Pea Dip.

Якщо ви шукаєте швидке, просте, смачне та легке занурення, яке можна зробити на вихідних, це чудовий варіант, який можна додати до своєї весняної ротації. Горох, як і багато фруктів та овочів, процвітає навесні, і в цьому сезоні є що вибрати.

Ми завжди ставимо за мету садити якомога більше трав протягом року і любимо черпати трохи натхнення від того, що збираємо. Саме в цій філософії і народився цей веселий рецепт. У нас в саду є міні-сад зі свіжою м’ятою та смачним весняним горошком, що ще можна попросити!

Цей Minty Spring Pea Dip народився від того, що у нього занадто багато м’яти, ніж ми знали, що робити! Крім того, хумус іноді може стати для нас трохи нудним, так чому б не замінити його також багатим білком горохом? Не дивно, що багато білкових порошків на рослинній основі виготовляється з горохом.

Тож наступного разу, коли ви будете на фермерському ринку чи в продуктовому магазині, спробуйте забрати кілька весняних овочів, які у сезон у вашому районі. Sidenote, якщо у вас випадково не буде винограду з горохом, не хвилюйтеся! Заморожений горошок працює так само добре, він такий же хороший і працюватиме однаково!

Свіжі або заморожені?

Свіжий горошок може запропонувати трохи більше поживності та солодший смак, але заморожений горох надзвичайно зручний та доступний. Додаткові інгредієнти, які вам знадобляться в цьому рецепті, - це трави, лимон та кілька речей, які, напевно, вже є на вашій кухні.

Купуючи заморожений горох чи будь-які фрукти чи овочі з цього приводу, завжди отримуйте той, у якому єдиним інгредієнтом є вся їжа. Наприклад, дістаньте мішок із замороженим горошком, в якому інгредієнт містить лише горох. Вам більше нічого не потрібно!

Чудово на ходу

Цей Minty Spring Pea Dip насправді набагато універсальніший, ніж ви можете подумати. Це чудово зберігати в холодильнику і швидко перекусити овочами або сухариками без глютену або подати гарячими як гарнір на вечерю або обід.

Ще один спосіб використовувати цей Minty Spring Pea Dip - це намазати його на бутерброд для отримання яскравого лимонного та м’ятного смаку або додати кілька локонів до макаронних виробів або зерен на ваш вибір і залити невеликою кількістю оливкової олії. Занурення гороху перетвориться на смачний соус, яким можна покрити макарони або зерна на ваш вибір.

Однак, якщо ви вирішите насолодитися цим рецептом, ми знаємо, що він вам сподобається так само, як і нам!

Роздягнута

Всього в 1 склянці гороху міститься близько 4 грамів клітковини, що досить добре для гарніру, і, за загальною схемою вашого дня, це близько 8% ваших щоденних потреб у клітковині (виходячи з 35 г/день, що є «стандартним ”, Комусь потрібно більше, комусь менше).

Горох завантажений вітаміном К, вітамінами групи В, мінералами та білками на рослинній основі, стільки якісного білка, що останнім часом компанії з виробництва білкових порошків на основі рослин містять горох у свої порошкові суміші.

Більшість схвалених НС марок рослинних білкових порошків містять гороховий білок, змішаний з іншими, такими як коричневий рис і коноплі. Всього 1 чашка гороху дає колосальні 8 г білка, це чудово в моїй книзі, особливо для одного з найбільш недостатньо використовуваних джерел рослинних білків.

Дослідження також показали, що м'ята перцева може полегшити проблеми з травленням, такі як розлад шлунку, здуття живота, гази та діарея. М’ята містить безліч антиоксидантів та фітонутрієнтів, які можуть допомогти зменшити окислювальний стрес та запалення.

Як дієтолог та провідний голос у свідомому харчуванні, названий Аріанною Хаффінгтон "Топ-20 рольових моделей" - у роботі Маккела вона навчає, як відновити баланс з їжею, створюючи практичні та ефективні звички, які легко, узгоджені та приємні, використовуючи її власність Метод уважного харчування ™. Вона об’єднує науку та мистецтво уважного здоров’я, щоб наділити людей знаннями та інструментами, необхідними їм для виховання уважного мислення та розробки харчових та життєвих звичок, які глибоко живлять. Як представлено в Oprah.com, SELF, Жіноче здоров’я, Real Simple, Today's Dietitian, Healthline та інших.

Метод уважного харчування ™

Безкоштовна майстерня

Поверніть баланс з тим, як ви живите себе

Чи можете ви уявити собі, як живити себе таким чином, щоб ви глибоко піклувались про своє тіло, мали доброту і співчуття до себе, і визначали пріоритети того, що ви відчуваєте, і того, як ви можете проявити своє життя?

Це саме те, що можливо, коли ви відновите баланс і розвинете позитивні стосунки з їжею, використовуючи Метод уважного харчування ™.

Перегляньте безкоштовну майстерню, щоб дізнатись про все.