Малина

Малина - це фрукт із низьким вмістом глікемії, який містить зовсім трохи клітковини!

Малина наповнена як поживними речовинами, так і клітковиною. Вони солодкі, соковиті та мають трохи пікантний смак. Малина вважається фруктом з низьким вмістом глікемії завдяки високому вмісту клітковини та низькому вмісту цукру, тобто вона чудово підходить тим, хто стежить за вмістом цукру в крові або загальним споживанням вуглеводів. Їх неймовірно споживати свіжими, але заморожені діє так само добре в більшості рецептів.

Користь малини для здоров’я:

Малина в першу чергу відома своєю присутністю клітковини та фітонутрієнтів. Вони мають реосмін із стіновим фітонутрієнтом, який, як відомо, допомагає боротися з ожирінням, збільшуючи обмін речовин у жирових клітинах (так звані кетони малини). Ці кетони працюють, збільшуючи активність ферментів, що може допомогти нашому організму в загальному жировому обміні.

Вони також є однією з кількох ягід, яка пов’язана зі зниженням певних ризиків раку через його потужний вміст вітаміну С, антиоксиданту та клітковини.

Розподіл поживних речовин малини:

Вуглеводи | 11г
Магній | 7% DV
Калій | 5% DV
Вітамін С | 54% DV
Вітамін А | 17% DV
Вітамін К | 12% DV
Фолат | 6% DV
Марганець | 41% DV

Як користуватись:

Їх неймовірно споживати свіжими, але заморожені чудово працюють і в більшості рецептів! Спробуйте додати їх до смузі, каш, вівсяних пластівців, хлібобулочних виробів, млинців або салатів.

Рецепти:

NS рекомендує:

Як і більшість фруктів, малина, як правило, дозріває досить швидко. Якщо ви виявите, що вони часто “занадто” дозрівають, перш ніж ви зможете їх з’їсти, просто заморожте їх на потім.

Вибирайте органічні якомога більше. Це допоможе не тільки зменшити залишки пестицидів, але також було показано, що органічна малина містить більш високий рівень антиоксидантів, ніж їх звичайні аналоги.