Метаболізм сиру: як вживання сиру може допомогти вам схуднути

Загальне самопочуття ваших кишкових бактерій має важливе значення для загального стану здоров’я, і загальновідомо, що здоровий кишечник може прискорити втрату ваги, зменшити тягу до їжі та поліпшити травлення.

вживання

Професор Тім Ноукс, який у Південній Африці добре відомий тим, що керує зарядом проти вуглеводів та пропагує спосіб життя Бантінга, твердо вірить у здоровий кишечник і регулярно задає питання: як люди можуть знати, чи збалансована дієта (що включає вуглеводи) це здорове харчування? Маючи в нашому тілі понад десять трильйонів бактерій - як ми можемо знати, що саме є «збалансованим».

Якщо ви дотримуєтесь способу життя Бантінга - згідно з «правилами дому» більшість сирів цілком прийнятні як частина дієти.

Згідно з цією статтею в The Independent - вживання більше сиру виробляє більше бактерій, які дійсно корисні для вашого кишечника.

«Журнал сільського господарства та харчової хімії цього місяця опублікував дослідження, в якому обговорювалося значення чогось, що дослідники називали« метаболізмом сиру ».

Вчені з Університету Копенгагена та Орхуського університету порівняли зразки сечі та фекалій від 15 чоловіків, які протягом двох тижнів вживали дієту з молоком, сиром або маслом, але жодних інших молочних продуктів.

Невеликий тест, який частково фінансував Датський фонд молочних досліджень, показав, що ті, хто їв сир (або молоко) під час випробування, мали помітний різний склад бактерій у кишечнику.

Група, що їла сири, мала більш високий рівень сполуки бутирату, протизапальної жирної кислоти, яка може збільшити вироблення енергії.

За деяких обставин, бутират виявив, що він покращує обмін речовин, підтримує відсоток жиру в організмі та запобігає розвитку ожиріння - згідно з дослідженням Американської діабетичної асоціації в 2009 році.

Перш ніж ви поспішаєте вийти і придбати весь сир у своєму місцевому супермаркеті - ми радимо вам проконсультуватися зі своїм лікарем перед будь-якими суттєвими змінами в дієті. Також прочитайте більше про дієту Бантінга, перш ніж вирішити, чи підходить вона для вас. Багато людей заявляють про неймовірні результати, дотримуючись плану харчування з низьким вмістом вуглеводів (LCHF), який відстоює Тім Ноукс. Братство проти Бантінга, однак, досі вважає, що вживання великої кількості жиру та повне скорочення вуглеводів є дуже шкідливим для здоров'я.

Сьогодні в Інтернеті так багато наукових досліджень, які вказують нам на схуднення, наприклад, це дослідження, яке передбачає повторне нагрівання макаронних виробів, також робить їх набагато здоровішими, а це припущення, що текіла допомагає вам схуднути. Плутанина обов’язково настане. Тож зробіть освічений вибір; проконсультуйтеся зі своїм лікарем, спробуйте різні плани харчування та йдіть до того, що змушує вас почувати себе добре і корисно для вашого організму!

Вам цікаві ці статті навколо нових наукових досліджень, які допомагають зменшити вагу? Або вантаж сміття?

Дещо сирне натхнення шукайте далі: