Медове підсолоджене абрикосове варення

Ви, хлопці. Це абрикосове варення * чудове *. Він підсолоджений лише трохи меду, а абрикосовий смак наносить удари по обличчю. Це прекрасно. Просто киньте тонну абрикосів у горщик разом із 3 столовими ложками меду та трохи лимонного соку, і через півгодини у вас вийде найкраще абрикосове варення з усіх коли-небудь.

Мені просто сумно, що мені немає з ким поділитися. Минулого тижня пан Тексанерін переїхав на інше місто на два місяці для роботи. Але в перший тиждень його відсутності я зустрів двох харчових блогерів! По-перше, там була Наташа з Butter Baking, яка була в Берліні кілька днів, і ми зібрались спекти. Ми спекли це, цей пиріг з Біскоффом та ці печива з білим шоколадом, фаршировані Біскоффом, які є найкращими печивами з білого шоколаду, які я коли-небудь мав. Біологічно катастрофа, але це нормально.

Наташа привела з собою свого милого друга Марсіна. Вони вдвох стали найкращими партнерами з випічки, і їх у мене було досить багато (але я хочу ще - ви, продовольчі блогери, повинні приїхати до Німеччини!) У перші 10 хвилин я нагодував їх трьома видами намазка, без будь-якого хліба, і тільки намазка. Я відчув себе цілковитою дурнею, як тільки зрозумів це. Домашнє арахісове масло, абрикосове варення та Біскофф. Наташа справді любила Біскоффа, але Марцін сказав, що віддав перевагу абрикосовому варення, яке Наташа описала як смак, як прямий абрикос. Не знаю, чи вона це мала на увазі безкоштовно, але я сприйняла це як позитив. Я хочу споживати цукор за допомогою печива та тістечок, а не розбитих варених фруктів. У всякому разі, справа в тому, що хтось, крім мене, віддає перевагу цьому перед Біскоффом. Вуху!

Я досі не можу зрозуміти, чому людям потрібно стільки цукру у варенні. Можливо, у мене винятково солодкі абрикоси, але я не думаю, що це все. А може, мої смакові рецептори змінилися. Не знаю. Тут використовується півтора фунта абрикосів і 3 столові ложки меду, і мені було дуже солодко. Сподіваюся, вам всім сподобається!