Матеріали Світове харчування

Автори можуть подавати редактору оригінальні дослідження, огляди літератури, редакційні статті, коментарі, огляди книг або листи. Якщо вони хочуть внести до журналу звичайну рубрику, вони повинні зв’язатися з головним редактором, щоб обговорити це.

Обмеження щодо тривалості подання матеріалів не існують, але оглядам літератури довшим за 2000 слів повинен передувати реферат. Додавання реферату до будь-якого подання на сторінці метаданих збільшить його видимість, оскільки кожне слово на сторінці метаданих можна шукати. Не копіюйте нічого безпосередньо з Інтернету у свій документ Word. Спочатку видаліть усі приховані форматування, наприклад, спершу скопіювавши їх у Блокнот.

Усі подання перевіряються редакторами. Більш довгі або складніші твори будуть надіслані на огляд одному чи двом стороннім рецензентам. Рецензенти та особисті дані маскуються, щоб зробити рецензії анонімними.

Коли автори отримують відповіді рецензентів, вони повинні переглянути рукопис відповідно. Щодо основних коментарів рецензентів, автори повинні пояснити свою відповідь, якщо вважають, що рецензент неправильний; або поясніть, як запитувана редакція виходить за рамки статті.

Посилання

Ми закликаємо авторів широко використовувати посилання. В академічній публікації посилання призначені для підкріплення аргументів, встановлення фактів та надання поваги там, де це потрібно. Проте ми просимо вас посилатися на оригінальні дослідження, а не на огляди літератури. Так званий "ланцюжок маргариток", який дуже часто посилається, відповідає за підтримку міфів та використання погано проведених досліджень як "доказів".

WN використовує просту систему посилань на автора, оскільки це легше для авторів, які не мають доступу до програмного забезпечення для управління посиланнями. Якщо вам це важко, просто повідомте нас; ми можемо прийняти й інші системи. Якщо у вас є програмне забезпечення для управління посиланнями, стиль авторської дати в Чикаго створює список посилань, який легше читати, ніж стиль авторської дати за замовчуванням.

Авторам рекомендується, де це можливо, додавати URL-адреси (адреси веб-сайтів) до кожного посилання, доступного в Інтернеті, безкоштовно. Кожне цитування повинно бути пов'язане з одним із записів у алфавітному списку посилань у кінці документа. Будь ласка, включайте номер DOI у всі посилання, де це можливо. (Зверніть увагу, що вони служать як URL-адреси. Натискання однієї або вставка в браузер веде безпосередньо до статті.)

У тексті, якомога ближче до місця, де потрібно згадати посилання, прізвище лише автора (або обох, якщо їх двоє; перший автор, за яким слід "та ін.", Якщо їх більше двох), кома, а потім рік публікації, слід помістити в одну набір дужок. Таким чином, перше посилання нижче буде наведено в тексті як (Awashi et al, 2013). Як варіант, можна написати щось на зразок: "Як зазначили Awashi et al (2013)". Якщо ви цитуєте два посилання з однаковим автором та роком, позначте одне Smith, 2016a та наступне Smith, 2016b. (Натомість програмне забезпечення для управління посиланнями автоматично розміщує повного автора та дату.)

Ось приклади посилальних форматів, що використовуються в WN.

Журнальні статті

Awasthi S, Peto R, Read S, et al. 2013. Добавки вітаміну А кожні 6 місяців з ретинолом у 1 мільйона дітей дошкільного віку в Північній Індії: Devta, кластерно-рандомізоване дослідження. Ланцет 381: 1469–77. doi: 10.1016/S0140-6736 (12) 62125-4

У списку посилань перші три автори перераховані раніше та ін. У кінці є крапка, але після ініціалів авторів крапки не використовуються. Крапка ставиться після дати і знову після назви статті. За назвою журналу йде номер тома, двокрапка, а потім номери сторінок без пробілів - і четверта крапка. Необов’язково включати номер випуску для журналів, де нумерація сторінок послідовна у всьому томі. Необов’язково в кінці перераховувати цілі номери сторінок у діапазоні сторінок.

Книги та звіти мають подібний формат: автор, дата, назва. Потім йде місто видання, після якого двокрапка та ім’я видавця. Кожне важливе слово, разом із першим та останнім словами в назві, пишуться з великої літери.

Beaton GH, Aronson KJ, Edmonston B, et al. 1993. Ефективність добавок вітаміну А у контролі захворюваності та смертності молодих дітей у країнах, що розвиваються. Женева: Адміністративний комітет з координації - Підкомітет з питань харчування (ACC/SCN). https://www.unscn.org/web/archives_resources/files/Policy_paper_No_13.pdf

Розділи книг або статті в відредагованій книзі. На книгу слід посилатись, як у наведеному вище прикладі, за винятком того, що автор (и), як правило, є редакторами, ідентифікованими як Перш за все ім’я автора (авторів) глави та року. Потім заголовок глави. Далі слідує "В:", потім імена редакторів, потім "Редакції", потім назва книги, місто та видавництво. Останньою є сторінка номерів розділу, про який йдеться.

Аллен, C. 2007. Бактерії, біотероризм і герань дам Гватемали. У: Cabezas AL, Reese E, Waller M, редактори. Заробітна плата в імперії: неоліберальна політика, репресії та бідність жінок. Боулдер (Колорадо): Прес-парадигма. стор. 169-177.

ДОДАТИ Свої метадані

Як частина процесу подання, вам потрібно буде заповнити сторінку із запитом на інформацію. Ці метадані широко розповсюджуються в Інтернеті і, таким чином, допомагають людям знайти ваш документ, наприклад, під час пошуку в Google Scholar. Тож будьте повні. Додайте ім’я кожного автора у правильному порядку. Коли ви вводите назви дисциплін, що беруть участь (наприклад, харчування для громадського здоров’я), або ключові слова (приклад: годування немовлят), ви повинні поставити кому в кінці, а потім натиснути «повернути», інакше всі вони будуть об’єднані в одне слово --і таким чином бути марним. Оскільки кожне слово в анотації, введене як метадані, можна буде шукати, можливо, ви захочете написати одне, навіть якщо вам здається, що ваш папір занадто короткий, щоб насправді його потребувати. Виберіть ключові слова, які мають значення, але не у вашому рефераті.

Завантажте зображення для вашого паперу. Шукайте його на своєму комп’ютері, оскільки перетягування здається не працює. Потім це зображення з’явиться поруч із вашим заголовком на змісті. Або використовуйте своє власне зображення, або завантажуйте його безкоштовно, без обмежень авторських прав з Інтернету.

ПЕРСПЕКТИВА СВІТОВОГО ПИТАННЯ НА КОНФЛІКТ ІНТЕРЕСІВ

У контексті журналу "Всесвітнє харчування" конфлікт інтересів (СІ) можна визначити як "ситуацію, яка існує, коли існує значний ризик того, що на основний професійний інтерес може бути невиправдано вплинути несумісні інтереси". Поінформованість про ПІ важлива для авторів та читачів у підтримці цілісності світового харчування.

Приклад

Професор Джо Сміт та професор Джуді Альварес конфліктують між собою вже більше десяти років. Його сфера - спортивне харчування, і він публікує огляди, які переконливо демонструють, що зниження фізичних вправ є більш важливим для пояснення епідемії ожиріння, ніж будь-яке відношення до дієти. Її сфера - харчування в галузі охорони здоров’я, і вона публікує настільки ж переконливі докази того, що в основному виною всьому зміна раціону, що характеризується збільшенням споживання ультраперероблених продуктів харчування та цукру. Кожен вважає, що інший має упереджений погляд на літературу. І те, і інше може бути правильним. Проте обидва професори можуть чесно заявити, що не мають конфлікту інтересів, коли публікують публікації.

Їх незгода один з одним і навіть їхні перекошені погляди на літературу спричинені не конфліктом інтересів, який перевищує звичайну лояльність, яку ми, як правило, відчуваємо до своїх професійних галузей - які, звичайно, також є джерелом доходу. У цій науковій суперечці можна вважати, що більшість людей, що займаються питаннями громадського харчування, мають певний ухил з боку дієти, а більшість у спортивному харчуванні можуть мати прихильність в іншому напрямку. У більшості контекстів ми не називали б ці відмінності у перспективах свідченнями конфлікту інтересів.

Однак, припустимо, компанія, яка виробляє обладнання для важкої атлетики, фінансує програму досліджень професора Сміта, яка порівнює ефективність аеробних вправ із збільшенням м’язової маси для зменшення багатьох незаразних захворювань. Сміт попереджає їх гроші не впливатимуть на його погляди. Але тим не менше, якщо він опублікує статтю, в якій зважуватимуть докази того, який вид вправ є найкращим для загального стану здоров'я, він повинен заявити про конфлікт інтересів. Можливо, його погляди та те, що він пише, зовсім не змінилися. Але його авторитет як об’єктивного експерта з цього питання аеробіки проти м’язової маси змінився.

Тепер припустимо, що група пропагандистів харчових продуктів фінансує дослідницьку програму професора Альвареса щодо впливу ультрапереробленої їжі. Це фінансування, можливо, не змінило її поглядів, об’єктивності досліджень чи навіть тонкощів того, як вона висловлюється у питанні дієти проти фізичних вправ. Але зараз вона повинна заявити про потенційний конфлікт інтересів, і її довіра повинна розглядатися в цьому контексті.

Наявність конфлікту інтересів не означає, що хтось корумпований. Можливо, вони не могли дозволити цьому ІС впливати на те, що вони думають, як вони проводять свої дослідження або на те, що вони пишуть. Але ризик є. Сприйняття того, що цей конфлікт МОЖЕ вплинути на них, не уникнути.

Багато досліджень свідчать про те, що багато дослідників дозволяють ІС впливати не лише на їх судження, але й на те, як вони проводять, аналізують або звітують про дослідження. Наприклад, опубліковані дослідження фармацевтичних компаній зазвичай повідомляють про вищу ефективність цих препаратів, ніж дослідження тих самих препаратів, що фінансуються іншими. Бути підозрілими до авторів із CoI - це не те саме, що робити висновки щодо доброчесності будь-якого конкретного автора, але важливо пам’ятати про ризики, які створює CoI.

Журнальна політика

Всіх авторів, які подають рукописи для розгляду для публікації у World Nutrition, просять надати детальну інформацію про всі суперечливі інтереси, пов’язані з темами рукопису.

Це будуть відповідні фінансові інтереси, діяльність, відносини та приналежності, включаючи, але не обмежуючись цим, зайнятість, фінансування та гранти, отримані або очікувані, консультації, гонорари, членство в бюро спікерів, володіння акціями та опціони, свідчення експертів, роялті та заплановані, розглянуті чи видані патенти. Ці розкриття інформації повинні описувати будь-який потенційний конфлікт інтересів, пов’язаний з роботою, яка розглядається для публікації (протягом часу, що стосується роботи, від початкової концепції та планування до теперішнього часу), будь-яка відповідна фінансова діяльність поза поданою роботою (протягом 5 років до подання), а також будь-які інші стосунки чи дії, на які читачі могли спричинити вплив, або які видають потенційний вплив на те, що написано у поданій роботі (на основі всіх стосунків, які були присутні протягом 5 років до подання).

Автори, які не впевнені у тому, що становить відповідний фінансовий інтерес чи стосунки для окремого автора, або відповідну підтримку твору, про який повідомляється, повинні помилитися на стороні повного розкриття інформації або звернутися до редакції для роз'яснень.

Для всіх прийнятих рукописів резюме КІ буде опубліковано в розділі "Подяка", щоб забезпечити їх розголошення читачам.

World Nutrition на свій розсуд розглядатиме публікацію статей, автори яких мають лише незначні конфлікти інтересів. Однак, якщо КІ вважають настільки суворими, що цілісність статті викликає сумніви, рукопис може бути відхилений лише з цієї причини або опублікований з одночасним коментарем про ЦІ та/або висловлення протилежної точки зору.

Після публікації статті авторам пропонується запропонувати копію на Research Gate, Academia та оголосити про це, надавши посилання на неї у Facebook, Twitter та інших веб-сайтах для поширення обізнаності про вашу роботу.

Автори зберігають усі авторські права. Роблячи подання до World Nutrition, вони підтверджують, що всі матеріали є їхніми, крім цитат, як зазначено, і що вони отримали дозвіл на будь-які фотографії, таблиці або графіки, взяті з інших публікацій або веб-сайтів.

Заява про конфіденційність

Імена та адреси електронної пошти, введені на цьому веб-сайті журналу, будуть використовуватися виключно для зазначених цілей цього журналу і не будуть надані для будь-яких інших цілей або будь-якій іншій стороні.