Мариновані оливки з травами та часником

Мариновані оливки з трав і часнику - це простий, але вражаючий рецепт закуски без глютену, який ви можете збити разом за кілька днів до вечірки або зібратися.

Цей допис може містити афілійовані посилання.

Фліп, я офіційно стала кліше для вагітності. Я не пам’ятаю, щоб я хотів чогось особливо з жодним із хлопців, але ця маленька дівчинка захотіла мене ВСІХ ЛИМОНІВ. Насправді все солоне/кисле/пікантне, але особливо лимон.

Хоча в Chick-fil-A я нічого не можу з’їсти, я, як мінімум, три рази на тиждень регулярно їжджу за їх суперкислим лимонадом. Це liiiiiiiife. До речі, чи знали ви, що можете замовити «легкий лід» у Chick-fil-A, щоб отримати більше грошей за свій лимонад? Ласкаво просимо. Цей нещодавній рецепт народився з лимонної тяги - чорт візьми, я навіть виявив, що днями вичавлював лимонний сік у миску з курячим локшиним супом. Я поняття не маю.

Тим не менш, думка про маринування змішаних оливок та сиру пармезан у свіжій зелені, часнику, червоному винному оцті та так - лимонному соку! - раптом прийшов до мене минулого тижня, і тяга була настільки сильною, що я купив інгредієнти для їх виготовлення (переклад: відправив Бена в магазин) через кілька годин. Чекати 24 години, поки вони замаринуються, було крайнім тортурами, але цей яскравий і солоний безглютеновий рецепт закуски цілком вартий того, щоб почекати!

Переглядати змішаний оливковий батончик у продуктовому магазині було майже як з'їзд до цукеркового магазину, перш ніж захворіти на целіакію. Я кажу "майже", бо будьмо справжніми, ніщо не може скласти конкуренцію стінці клейких черв'яків. У будь-якому випадку, тепер, коли "бари", а також "навалом" і "сміттєві баки" вже не є частиною мого кулінарного словникового запасу, я просто роблю їх вдома!

Мариновані оливки з трав і часнику - це важка штука, яку потрібно зібрати (насипайте речі у мішок), а також вони роблять успіх, щоб ви не перебирали день вечірки чи гулянок, щоб придумати закуску. Ароматизатори маринованих оливок стають кращими і кращими, коли вони також сидять. Добре через 24 години, але ще краще через два-три дні. Я зробив їх для фотографування минулого тижня, але життя завадило (двоє хворих дітей, робочі терміни, такі як woah, скасована школа, yadda yadda yadda), і я не зміг зробити це до трьох днів після складання. Хоча абсолютно безглуздо, бо я щодня випробовував їх до цього моменту, і вони справді ставали смачнішими кожного дня.

Отже, зберіть ці оливки в середині тижня, якщо ви очікуєте гостей вихідних, або просто тримайте їх під рукою в холодильнику, щоб зачепити будь-коли, коли вам потрібна пікантна закуска. Це може бути розмова про вагітність, але єдине, що може покращити мариновані оливки з травами та часником, - це жменька корнішонів. Ми ніколи не дізнаємось, якщо не спробуємо!

Апельсинові цукати з горіхом яєчного горіха

Почніть, звичайно, з оливок! Ви можете використовувати будь-який вид, який вам подобається. Я випадково ЛЮБЛЮ цих Зелені оливки Mezzetta тому я використав 2 склянки з них (в основному ціла банка) плюс 1 склянка оливок каламата.

Додайте оливки у великий мішок Ziplock Сир пармезан 4 унції це нарізано кубиками 1/4 ”, 3 зубчики розбитого часнику, 1/2 столової ложки цілого чорного перцю, по 1 великій гілочці кожного свіжого розмарину і чебрець, 3/4 склянки оливкової олії, 2 столові ложки червоного винного оцту і сік 1/2 лимона.

Закрийте пакет, потім обережно перемішайте, щоб з’єднати та охолодити принаймні 24 години перед подачею, обертаючи та гортаючи мішок, коли завгодно думаєте про це. Якщо ви вирішите зробити оливки на три або більше днів раніше, замініть трави новими свіжими, коли вони почнуть виглядати трохи сумно.

Коли настає час вечері, дайте мішку постояти при кімнатній температурі принаймні 30 хвилин, що дозволяє оливковій олії розтанути, а потім вилийте суміш у миску для подачі з оливковими щипцями, зубочистками або виделками для закусок і вирушайте до міста. Сподіваюся, вам сподобався цей ЛЕГКИЙ, абсолютно смачний рецепт закуски без глютену! Насолоджуйтесь!