Мариновані огірки та червона цибуля

Інгредієнти

1 тепличний огірок без кісточок

маринувати

1/2 невеликої червоної цибулини

2 столові ложки свіжих зібраних гілочок кропу

1 1/2 склянки білого оцту

5 6 ягід запашного перцю

1/4 чайної ложки кошерної солі

Напрямки

  1. За допомогою мандолини або гострого ножа дрібно наріжте огірки та червону цибулю. Помістіть у міску для змішування гілочки кропу та щіпку солі, поки готуєте розчин для маринування.
  2. У невеликій каструлі на середньому вогні з’єднайте білий оцет, цукор, запашний перець і сіль. Добре розмішайте, поки рідина не закипить і цукор повністю розчиниться. Червону цибулю та огірки залийте рідиною для маринування та перемішайте, щоб забезпечити рівномірне покриття. Дайте охолонути до кімнатної температури, потім накрийте поліетиленовою плівкою (притисніть поліетиленову плівку до огірків, щоб не було повітря) і поставте в холодильник. Остуджуйте принаймні 4 години, щоб повністю охолодити перед подачею.

Категорії:

Шукаємо щось інше?

Французький цибульний суп

Цибулеві струни

Майже відома квітуча цибуля

Французький цибульний суп

18 Відгуки

Коли входить 2 столові ложки свіжо зібраних гілочок кропу?