Тип продукту

Ціна: $ 8,00

Мальдіви копчений тунець Рибні чіпси, морська їжа, сушений тунець

Вага: 100 г x 3

Термін придатності: 3 місяці від дати упаковки

Факти харчування Розмір порції 100 г.

Калорії 180

Загальний жир 6,12г 9%

Холестерин 48 мг 16%

Натрію 49 мг 2%

Калій 315 мг

Загальний вуглевод 0г 0%

Дієтичне волокно 0г 0% Цукру 0г

Білок 29,16г

Опис:

Чіпси тунця, порошок тунця, виготовлений з Мальдівських риб. На Мальдівах сушену рибу тунця використовують для ароматизації багатьох видів каррі та основних страв.

Копчена риба - це кінцевий продукт риби, що зазнає дії диму, що доставляється з деревини. Перед курінням їх варять і обробляють сіллю.

Куріння може покращити смак і колір морського продукту, зменшуючи кількість бактерій, і їх безпечно та здорово споживати.

Куріння зменшує псування двома основними способами:

1. Зменшення кількості бактерій,

2. антиокислювальні ефекти.

Ми пояснимо вам, як дим із деревини захищає рибу від псування, в чому секрет цього.

Феноли деревного диму мають антибактеріальні властивості.

Особливо тліючі пожежі будуть виділяти високий рівень окисних речовин. Феноли в деревині під час копчення утворюють захисний шар на поверхні, що захищає продукт від бактеріальної атаки.

Під час процесу дим повільно проникає в м’якоть риби; отже, антибактеріальний ефект обмежується здебільшого поверхнею риби.