Алікс Турофф Харчування | Ваш віртуальний дієтолог

Я люблю макарони з нуту Банза з багатьох причин, але ДЕЙСТВІРНО люблю, коли мені трохи лінь і мені не дуже хочеться готувати м’ясо, але я все ж хочу отримати трохи хорошого білка. Яка справа з Банзою?

макарони

Це макарони, виготовлені з нуту, тому не тільки не містять глютену, вони також значно містять більше білків і клітковини, а також менше вуглеводів, ніж звичайні макарони. Подивіться, як вони збігаються:

Як бачите, звичайна паста та макарони Banza мають майже однакові калорії, але велику різницю можна побачити у вуглеводах (39 грамів проти 24 грамів відповідно) та білках (7 грамів проти 14 грамів відповідно)

Це велика різниця!

Щоб приготувати цю просту страву, я просто зварив кілька панцирів банзи і додав трохи брокколі (яку я раніше смажив на часнику та трохи оливкової олії). Закінчив це невеликою жмелею подрібненої моцарели, яка розтанула, і я влаштував собі ідеальний обід, який відчував лише поблажливість.

Як завжди, я доповнив блюдо щедрою порцією пармезану та трохи червоних пластівців чилі!

Є трохи перезрілих бананів? Ось ідеальний рецепт, який можна спробувати. Я багато експериментував з цим рецептом, перш ніж опублікувати його, і нарешті знайшов справді приємну комбінацію інгредієнтів, завдяки якій цей вина не винив, щоб ділитися з клієнтами, не жертвуючи смаком.

Овес і пшеничні висівки за цим рецептом об’ємно підсипають хліб і роблять його ідеальним для легкого солодкого сніданку (в парі з білком, звичайно!), А також після обіду.

Майте на увазі, що в міру дозрівання бананів вони виділяють газоподібний етилен, який через кілька днів може надати хлібу фанкі смак. Якщо ви не ділитесь цим з друзями чи родиною, моє рішення - нарізати мій хліб окремими скибочками, обернути їх жерстяною фольгою і заморозити все. Таким чином, я можу розморозити окремий шматочок за день, коли я хочу його з’їсти. Я люблю це робити, тому що завжди приємно мати під рукою щось солодке, коли мені потрібно дещо!

Інгредієнти:

6 столових ложок 8 унцій коробки з панцитової оболонки з нуту Банза

2 склянки Квіткові квітки брокколі

1/2 ст.л. оливкової олії

3 зубчики часнику, подрібнені

1/2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію

1/2 склянки (2 унції) знежиреного подрібненого сиру моцарели

3 ст. Ложки тертого сиру пармезан

Посипте червоними пластівцями чилі

Напрямки:

Готуйте Banza відповідно до інструкцій на упаковці.

Поки Банза готується, нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Додати 1/2 столової ложки оливкової олії і подрібнений часник. Дайте часнику підрум’янитися, а потім додайте в брокколі.

Як тільки брокколі почне варитися, додайте курячий бульйон і розмішайте. Як тільки брокколі досягне потрібної консистенції, зніміть її з вогню.

Після того, як Банза закінчить готування, додайте в каструлю брокколі з сиром моцарелла, пармезаном та пластівцями чилі. Перемішайте, щоб з'єдналося, і дайте сиру розплавитися.

Подавайте і насолоджуйтесь!

Факти харчування (на 1 порцію,

2 склянки приготовані): 280 калорій, 9 г жиру, 36 г вуглеводів, 9 г клітковини, 20 г білка