Макарони з цукіні

25 липня 2020 р. Від Katia · Залиште коментар

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації для отримання детальної інформації.

Ця смачна паста з кабачками готова приблизно за 15 хвилин і вимагає лише 5 інгредієнтів. Простий рецепт, який перетворює велику кількість кабачків на ідеальне сімейне харчування.

О кабачки, як я їх люблю! Вони недорогі, надзвичайно універсальні та швидко готуються.
Вони також надзвичайно низькокалорійні та наповнені користю для здоров’я.

І якщо ви хочете максимально використати свої кабачки (ніхто не хоче їсти м’які варені овочі!), Вам доведеться пасерувати їх на оливковій олії з хорошою кількістю часнику. Часто помішуйте на середньо-сильному вогні, вони поглинуть велику кількість ароматів, особливо коли вони починають підрум’янюватися.

Останній крок: сир! Не пропускайте пармезан (я не можу жити без пармезану, я італієць!) І зробіть його дуже смачним, додавши трохи вершкового сиру або рікотти. Я залишаю це необов’язково, але якщо вам подобається більш сливочне блюдо з макаронних виробів, спробуйте!

Whatch як це зробити

Якщо у вас в холодильнику багато кабачків, це ваш рецепт: супер легко щоб зібратися і, безумовно, улюбленець сім’ї.

Які інгредієнти вам потрібні

Макарони
Кабачки
Часник
Оливкова олія
Пармезан
Плавлений сир або рікотта (за бажанням)
Сіль і перець (і пластівці чилі, якщо хочете)

Як це зробити

Примітка: повний рецепт знаходиться внизу публікації

Варіть макарони до стану al dente
На великій антипригарній сковороді акуратно обсмажте часник та оливкову олію
Додайте кабачки, сіль і перець
Пасеруйте кабачки, часто помішуючи, до золотистого кольору
Злийте макарони, запасіть воду для готування
Додайте на сковороду макарони, сир та трохи кулінарної води
Киньте, щоб поєднати, і ваша паста з цукіні готова!

Примітки та поради щодо рецептів

ЦУКЧІНІ

Шукати цукіні, які є твердими і маленькими, або від максимального до середнього розміру. Тримайтеся подалі від великих кабачків, які не мають смаку і містять великі насіння. Кабачки також надзвичайно універсальні і чудово працюють у десертах, як у цій вологій кабачковий хліб!

ПАСТА

Бренд має значення, якщо ви запитаєте мене. Правильно подивіться на етикетку та йдіть макарони з манної крупи твердої пшениці. Вам потрібна більш міцна текстура, коли ви кидаєте макарони з рештою інгредієнтів на середній вогонь, інакше вона застигає за лічені секунди. А пересмажені макарони гнітять!

Сир

Який сир? Свіжотертий Пармезан, звичайно! 😉
Її інтенсивний горіховий смак абсолютно ідеальний для цієї пасти з цукіні. Але, як я вже говорив вище, ви можете зробити це ще кращим та втішнішим, якщо додасте невелику кількість вершкового сиру або рікотти. Навіть дотик крему підійде, якщо він у вас під рукою. І якщо у вас є залишки рікотти, ви можете використовувати це в цій смачній страві лимонна паста рикотта так само.

Макарони з кабачками варіації

Зробіть це веганським: цей рецепт все одно був би непоганий без сиру. Помішуйте смажені макарони з кабачками, не додаючи кулінарної води. Щоб покращити смак, ви можете додати підсмажені панірувальні сухарі, як у цій макарони з брокколі. Це смачно!
Додайте більше овочів: горох та спаржа чудово працюють у цьому рецепті.
Додатибілок: смажена на сковороді курка, лосось або креветки - це ще одне чудове доповнення.

Ця проста страва з макаронних виробів проста і дуже універсальна, ви можете зробити улюблені смаки або білок на ваш вибір, щоб зробити її власною!

Більш швидкі рецепти пасти

Макарони з вершкового сиру
Макарони з часникових грибів
Макарони з горошком
Макарони з сочевицею
10+ супер швидких рецептів пасти

Якщо ви робите цей рецепт, дайте мені знати! Залиште коментар, оцініть його або позначте фотографію #theclevermeal в Instagram. Я хотів би почути від вас!